La especulación alimentaria está apostando por los precios de los alimentos ( no regulados ) en los mercados financieros . Se alega que la especulación alimentaria por parte de actores globales como bancos , fondos de cobertura o fondos de pensiones causa variaciones de precios en alimentos básicos como el trigo , el maíz y la soja , aunque teóricamente se descartan variaciones de precios demasiado grandes en una economía idealizada: Adam Smith en 1776 razonó que la única forma de ganar dinero con el comercio de materias primas es comprando barato y vendiendo caro, lo que tiene el efecto de suavizar las oscilaciones de precios y mitigar la escasez.[1] [2] Para los actores, los cambios aparentemente aleatorios son predecibles, lo que significa grandes ganancias potenciales. Para los pobres del mundo, la especulación alimentaria y los picos de precios resultantes pueden provocar un aumento de la pobreza o incluso el hambre . [3]
A diferencia del acaparamiento de alimentos , la especulación no significa que sea necesario evocar la escasez o escasez real de alimentos , los cambios de precios solo se deben a la actividad comercial . [4]
La especulación alimentaria puede ser un motivo de inflación . [5] Se cree que la crisis mundial de los precios de los alimentos de 2007-08 se debió en parte a la especulación. [4] [6] [7]
Resumen
Instituciones como los fondos de cobertura , los fondos de pensiones y los bancos de inversión como Barclays Capital , Goldman Sachs y Morgan Stanley [8] han sido fundamentales para impulsar los precios en los últimos cinco años, con la inversión en productos alimenticios aumentando de $ 65 mil millones a $ 126 mil millones (£ 41.000 millones a 79.000 millones de libras esterlinas) entre 2007 y 2012, lo que contribuyó a los máximos de 30 años. Esto ha provocado fluctuaciones de precios que no están estrechamente relacionadas con el suministro real de alimentos, según Naciones Unidas. [8] Las instituciones financieras representan ahora el 61% de toda la inversión en futuros de trigo . Según Olivier De Schutter, El relator especial de la ONU sobre la comida, no había prisa por las instituciones a entrar en el mercado de alimentos después de George W. Bush 's de Mercados de Futuros Ley de modernización de 2000. [8] De Schutter dijo al Independientes de marzo de 2012: "Lo que estamos viendo ahora es que estos mercados financieros se han desarrollado masivamente con la llegada de estos nuevos inversionistas financieros, que están puramente interesados en la ganancia monetaria a corto plazo y no están realmente interesados en lo físico - en realidad nunca compran la tonelada de trigo o maíz ; sólo compran una promesa de compra o de venta. El resultado de esta financiarización del mercado de materias primas es que los precios de los productos responden cada vez más a una situación puramente especulativa.lógica. Esto explica por qué en períodos muy cortos de tiempo vemos que los precios se disparan o las burbujas explotan porque los precios están cada vez menos determinados por la correspondencia real entre la oferta y la demanda ". [8] En 2011, 450 economistas de todo el mundo pidieron al G20 que regular más el mercado de productos básicos. [8]
Algunos expertos han dicho que la especulación simplemente ha agravado otros factores, como el cambio climático , la competencia con los biocombustibles y el aumento general de la demanda. [8] Sin embargo, algunos como Jayati Ghosh , profesora de economía en la Universidad Jawaharlal Nehru en Nueva Delhi , han señalado que los precios han aumentado independientemente de los problemas de oferta y demanda: Ghosh apunta a los precios mundiales del trigo, que se duplicaron en el período de junio a diciembre de 2010, a pesar de que no hubo caída en la oferta global. [8]
Ver también
- La agflación
- Soberanía alimentaria
- Geografía de la comida
- Derecho a la alimentación
Referencias
- ^ Gunther Capelle-Blancard, Dramane Coulibaly (2011). "Índice de precios de productos básicos agrícolas y comercio: un panel de análisis de causalidad de Granger" . Économie Internationale . 2–3 (126): 51–72.
- ^ Smith, Adam (1977) [1776]. Una investigación sobre la naturaleza y las causas de la riqueza de las naciones . Prensa de la Universidad de Chicago. ISBN 0-226-76374-9.
- ^ "Especulación alimentaria" . Justicia global ahora . 2014-12-09 . Consultado el 21 de agosto de 2019 .
- ↑ a b Vidal, John (23 de enero de 2011). "Especulación alimentaria: especulación alimentaria: 'La gente muere de hambre mientras los bancos hacen una matanza con la comida ' " . el guardián . Consultado el 21 de agosto de 2019 .
- ^ Islam, M. Shahidul. "De la agflación y la agricultura: hora de solucionar los problemas estructurales" (PDF) . Universidad Nacional de Singapur . Consultado el 23 de junio de 2021 .
- ^ Anna Chadwick (2015). La especulación de los productos básicos alimentarios, el hambre y la crisis alimentaria mundial: hacia dónde se regula (tesis). Escuela de Economía y Ciencias Políticas de Londres . S2CID 155654460 .
- ^ GHOSH, JAYATI (2010). "El acoplamiento antinatural: alimentos y finanzas globales". Revista de Cambio Agrario . Wiley. 10 (1): 72–86. doi : 10.1111 / j.1471-0366.2009.00249.x . ISSN 1471-0358 .
- ^ a b c d e f g "Los verdaderos juegos del hambre: cómo los bancos apuestan por los precios de los alimentos y los pobres salen perdiendo" . The Independent . Archivado desde el original el 3 de abril de 2012 . Consultado el 1 de abril de 2012 .
Enlaces externos
- Adam Prakash, ed. (2011). "Salvaguardar la seguridad alimentaria en mercados globales volátiles" (PDF) . fao.
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