El Grand Central Oyster Bar & Restaurant es un restaurante de mariscos ubicado en el nivel inferior de Grand Central Terminal en 42nd Street y Park Avenue en Manhattan , Nueva York . [1]
Barra de ostras | |
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Información del restaurante | |
Eslogan | Los mariscos más frescos de Manhattan |
Establecido | 1913 |
Tipo de comida | Mariscos |
Código de vestimenta | Casual |
Dirección | Nivel inferior, Grand Central Terminal , 89 East 42nd Street, Nueva York, NY 10017 |
Reservaciones | sí |
Otras localizaciones | Tokio ; Brooklyn |
Sitio web | oysterbarny.com |
Historia
El espacio del restaurante se abrió por primera vez como el restaurante Grand Central Terminal. Aunque Grand Central Terminal abrió el 2 de febrero de 1913, su apertura se celebró un día antes, el 1 de febrero, con una cena en el restaurante, organizada para Warren y Wetmore junto con 100 invitados. [2]
El restaurante era operado por The Union News Company. [3] [4] Cerró brevemente por renovaciones luego de un incendio en 1997. [5]
Jerome Brody vendió el Oyster Bar a los empleados en 1999 y murió en 2001. [6] Brody decidió venderle al personal para preservar la satisfacción del sindicato y del empleado en su transición. A partir de 2017, todo el personal directivo no sindicalizado forma parte del Programa de propiedad de acciones para empleados (ESOP). El grupo inicial de administradores compró casi la mayoría de las acciones de la empresa con un préstamo entre 1999 y 2001. El resto adquirió entre 2004 y 2008. [7]
En 2016, Zagat Survey le otorgó una calificación de alimentos de 22/30, "Muy buena a excelente". [1]
El Oyster Bar cerró durante la mayoría de 2020 durante la pandemia de COVID-19 . Reabrió brevemente durante dos semanas y volvió a cerrar cuando su ubicación subterránea no logró atraer el tráfico peatonal. [8]
Arquitectura
Su arquitectura presenta los techos abovedados de azulejos de Guastavino , comunes en la época de su construcción. El arco frente al restaurante también es famoso por una peculiaridad acústica que lo convierte en una galería susurrante por la cual alguien parado en una esquina puede escuchar perfectamente a alguien parado en la esquina opuesta sin importar cuán suavemente hablen. [9]
Sucursales
Se han abierto dos sucursales japonesas en Tokio . El primero, el GCOBR Shinagawa, está ubicado en el cuarto piso de Atre Shinagawa en la estación Shinagawa . El segundo, GCOBR Marunouchi, se encuentra en Marunouchi MY PLAZA cerca de la estación de Tokio . Una pequeña sucursal se encuentra en la Terminal C del Aeropuerto Internacional Newark Liberty . [10]
Galería
Ver también
Referencias
- ^ a b "The Grand Central Oyster Bar & Restaurant - Nueva York | Menús y críticas del restaurante East 40s" . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2015 . Consultado el 15 de septiembre de 2015 .
- ^ Grigoletti, Enrico (15 de diciembre de 2015). "Terminal Grand Central" . Estándar contemporáneo . Archivado desde el original el 15 de febrero de 2019 . Consultado el 14 de febrero de 2019 .
- ^ "Directorio de Grand Central Terminal", Nueva York: The Grand Central Terminal Co., 1939
- ^ Menú del restaurante Grand Central Terminal, Nueva York: The Union News Company (operador), 12 de octubre de 1941
- ^ "El fuego arruina la barra de ostras, oasis de azulejos en Grand Central" . 30 de junio de 1997. Archivado desde el original el 2 de febrero de 2017 . Consultado el 16 de febrero de 2017 .
- ^ Martin, Douglas (18 de mayo de 2001). "Jerome Brody, 78, ha muerto; restaurantes elegantes guiados" . The New York Times . Archivado desde el original el 13 de marzo de 2010 . Consultado el 20 de mayo de 2010 .
- ^ Burton, Monica (4 de mayo de 2017). "Cómo Grand Central Oyster Bar de Nueva York brindó a sus empleados un futuro mejor" . Devorador . Archivado desde el original el 12 de noviembre de 2020 . Consultado el 19 de enero de 2021 .
- ^ Goldbaum, Christina (3 de noviembre de 2020). "Las empresas subterráneas están desesperadas. Incluso el bar de ostras no puede sobrevivir" . The New York Times .
- ^ Belle, John; Leighton, Maxinne Rhea (2000). Grand Central: Puerta de entrada a un millón de vidas . Norton. ISBN 978-0-393-04765-3.
- ^ "Tiendas, Restaurantes, Servicios en EWR" . Archivado desde el original el 8 de mayo de 2013 . Consultado el 18 de mayo de 2013 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Sitio web de Oyster Bar Tokyo (en japonés)
Coordenadas : 40 ° 45′8.4 ″ N 73 ° 58′38 ″ W / 40,752333 ° N 73,97722 ° W / 40.752333; -73.97722