Esta es una lista de bares de ostras notables . Un bar de ostras es un restaurante especializado en servir ostras , o una sección de un restaurante que sirve ostras estilo buffet . En Francia, el bar de ostras se conoce como bar à huîtres . [1] Las ostras se han consumido desde la antigüedad y eran comida de taberna común en Europa, pero el bar de ostras como un restaurante distinto comenzó a aparecer en el siglo XVIII.
Reino Unido
- Loch Fyne Restaurants : una cadena de 25 restaurantes de mariscos en el Reino Unido
Inglaterra
- Bar y parrilla de ostras de Bentley [2]
- Sinclair Oyster Bar - Catedral Gates, Cuarto del milenio, la plaza Shambles , el centro de Manchester , Manchester , Inglaterra [3]
Estados Unidos
California
- 72 Market Street Oyster Bar and Grill - un antiguo bar y restaurante de ostras en Venice, California
- Swan Oyster Depot - en San Francisco, California
Distrito de Columbia
- Old Ebbitt Grill : un bar y restaurante histórico ubicado en Washington, DC ; celebra un evento anual de comer ostras llamado Oyster Riot cada noviembre
Florida
- Flora-Bama : ubicada en Perdido Key en Pensacola, Florida ; un honky-tonk de fama mundial , un bar de ostras, un bar en la playa y un hito cultural de la Costa del Golfo
- Shuckum's Oyster Bar : un antiguo restaurante ubicado en Young Circle en el centro de Hollywood, Florida
Luisiana
- Arnaud's [4] - el restaurante más grande de Nueva Orleans
Massachusetts
- Union Oyster House , en Boston, Massachusetts , uno de los restaurantes más antiguos de América.
Nueva York
- Grand Central Oyster Bar & Restaurant , un restaurante de mariscos ubicado en el nivel inferior de Grand Central Terminal en 42nd Street y Vanderbilt Avenue en Manhattan en la ciudad de Nueva York [5]
- John Dory Oyster Bar - Manhattan , Nueva York [6] [7] [8]
- Mermaid Oyster Bar - en Greenwich Village , Nueva York inaugurado por Zach Braff [9]
Carolina del Norte
- Sunny Side Inn : un histórico bar de ostras ubicado en Williamston , condado de Martin, Carolina del Norte
Oregón
- Dan and Louis Oyster Bar : un restaurante de mariscos en Portland, Oregón, descrito por Fodor's como un "lugar emblemático de Portland" [10]
- McCormick & Schmick's : una cadena de restaurantes de mariscos estadounidense, con sede en Portland, Oregón
Virginia
- Encuadernador original antiguo - Richmond, Virginia
Washington
- De Emmett Watson Oyster Bar - situado en Seattle, Washington 's Pike Place Market
Galería
El restaurante Loch Fyne en Reading, Berkshire , Inglaterra se encuentra en una antigua fábrica de cerveza junto al río Kennet .
Ostras crudas en media concha servidas con salsa coctel y salsa mignonette
Ver también
- Lista de restaurantes de mariscos
- Listas de restaurantes
- Barra cruda
Referencias
- ^ Williams p. 83.
- ^ El clásico: cóctel de mariscos adecuado de Richard Corrigan | El Sunday Times
- ^ Gran Bretaña de Fodor 2006
- ^ Clásico come para cenar en Nueva Orleans, Luisiana | Experimente la comida y el vino
- ^ The Grand Central Oyster Bar & Restaurant - Nueva York | Menús y reseñas de restaurantes de East 40s
- ^ April Bloomfield: el chef inglés que toma Manhattan por asalto | Vida y estilo | El observador
- ^ "Mejores bares de ostras en América" . Imbibe . Consultado el 19 de agosto de 2014 .
- ^ Fortunato, Patricia (5 de noviembre de 2010). "Ace Hotel New York's John Dory Oyster Bar: Abierto esta noche" . Conde Nast Traveller, Blog de fiesta movible . Archivado desde el original el 16 de marzo de 2012.
- ^ Ng, Shelley (17 de noviembre de 2009). "Barra de ostras de sirena" . Pix 11 Noticias de la mañana . Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2009.
- ^ Barra de ostras de Dan & Louis | Portland Restaurantes de Fodor's
Bibliografía
- Williams, Nicola. Francia. Londres: Lonely Planet, 2009.
Otras lecturas
- Knowlton, Andrew (18 de febrero de 2014). "Las 10 barras de ostras favoritas del gastrónomo en todo Estados Unidos" . Bon Appétit . Consultado el 19 de agosto de 2014 .
- Cox, Greg (16 de febrero de 2011). "Lista caliente de Greg: barras de ostras" . Noticias y observador . Consultado el 19 de agosto de 2014 .