Grasse
Grasse ( pronunciación francesa: [ɡʁas] ; provenzal occitano : Grassa en norma clásica o Grasso en la norma mistraliana [ˈꞬɾasɔ] ; tradicional italiana : Grassa ) es el único subprefectura del Alpes Marítimos departamento en la Provenza-Alpes-Costa Azul región en la Riviera francesa . En 2017, la comuna tenía una población de 50,396.
Considerada la capital mundial del perfume , [2] [3] Grasse obtuvo dos flores en el Concours des villes et village fleuris [4] y se convirtió en Ville d'Art et d'Histoire (Ciudad de Arte e Historia). [5]
Hay una Fête du Jasmin o La Jasminade anual , a principios de agosto. El primer festival fue del 3 al 4 de agosto de 1946. Las carrozas decoradas recorren la ciudad, con mujeres jóvenes con trajes escasos a bordo, arrojando flores a la multitud. Guirnaldas de jazmín decoran el centro de la ciudad, y el departamento de bomberos llena un camión de bomberos con agua con infusión de jazmín para rociar a la multitud. [6] [7] También hay fuegos artificiales, fiestas gratuitas, grupos de música folclórica y artistas callejeros. También hay una exposición internacional anual de rosas ("Expo Rose") que se celebra en mayo de cada año. [8]
Grasse ha tenido una industria de perfumes próspera desde finales del siglo XVIII. Grasse es el centro de la industria del perfume francés y es conocida como la capital mundial del perfume ( la capitale mondiale des parfums ). Muchas "narices" (o, en francés, "Les nez" (plural) / "Le nez" (singular)) están entrenadas o han pasado tiempo en Grasse para distinguir más de 2000 tipos de esencias. Grasse produce más de dos tercios de los aromas naturales de Francia (para perfumes y aromas alimentarios). Esta industria factura más de 600 millones de euros al año. [ cita requerida ] microclima particular de Grassealentó la industria del cultivo de flores. Es cálido y lo suficientemente tierra adentro para protegerse del aire del mar. Hay abundancia de agua, gracias a su ubicación en las colinas y la construcción en 1860 del canal de Siagne con fines de riego . La ciudad está a 350 m (1.148,29 pies) sobre el nivel del mar y a 20 km (12 millas) de la costa ( Côte d'Azur ). El jazmín , un ingrediente clave de muchos perfumes, fue traído al sur de Francia por los moros en el siglo XVI. En Grasse se cosechan ahora veintisiete toneladas de jazmín al año. Hay numerosas 'perfumerías' antiguas en Grasse, como Galimard , Molinard y Fragonard, cada uno con visitas guiadas y un museo.
El comercio del cuero y los trabajos de curtido se desarrolló durante el siglo XII en torno al pequeño canal que atraviesa la ciudad. Esta actividad produjo un fuerte olor desagradable. En la época del Renacimiento, los fabricantes de perfumes comenzaron la producción de guantes , bolsos y cinturones (ropa) , para conocer la nueva moda de Italia con el séquito de la reina Catalina de Medici .
El campo alrededor de la ciudad comenzó a cultivar campos de flores, ofreciendo nuevos aromas de la ciudad. En 1614, el rey reconoció la nueva corporación de "perfumistas glovers". A mediados del siglo XVIII, la perfumería estaba experimentando un desarrollo muy importante. Las empresas líderes que datan de este período incluyen la perfumería francesa más antigua y la tercera perfumería más antigua de Europa . Galimard, establecida en 1747. La introducción de nuevos métodos de producción convirtió la fabricación de perfumes en una industria real que podría adaptarse a las nuevas demandas del mercado. [9]
