Gran Cervecería del Norte, Dundalk
| Fundado | 1846 |
|---|---|
| Sede | , |
| Dueño | Great Northern Distillery (anteriormente también Irish Whisky Company, antes de eso Diageo ) |
The Great Northern Brewery , en Carrick Road, Dundalk , County Louth , era una fábrica de cerveza irlandesa. Fue el hogar de Harp Lager , y anteriormente fue propiedad de Diageo . En 2015, la fábrica de cerveza cerró y la producción de Harp Lager y otros productos se trasladó a St. James's Gate Brewery en Dublín . Desde entonces, John Teeling compró el sitio y lo convirtió para operar como una destilería, la Gran Destilería del Norte.
Historia
Great Northern Brewery, que comenzó a operar en 1896 en Dundalk, Irlanda , fue la segunda fábrica de cerveza más grande de Irlanda, después de St James's Gate Brewery . Fue comprado a finales de la década de 1950 por Smithwick's Ale of Kilkenny , y posteriormente por Guinness , que pasó a formar parte de Diageo . Hasta 1960, la fábrica de cerveza producía cerveza negra y cerveza inglesa. Sin embargo, en respuesta a una mayor demanda de lager en ese momento, Guinness convirtió la cervecería en una operación moderna de lager. [1]
Trabajando con el maestro cervecero alemán, el Dr. Hermann Muender, e ingredientes locales, se creó Harp Lager . [2] En los 12 meses posteriores al lanzamiento en 1960, Harp se había convertido en una marca establecida en toda Irlanda. Un año después se lanzó a nivel nacional en Gran Bretaña. Este éxito significó que la capacidad de la cervecería tuvo que ampliarse para satisfacer la demanda.
Expansión
La cervecería tenía amplias instalaciones y producía y envasaba una variedad de cervezas y ales, incluidas Harp Lager , Smithwick's Ale , Satzenbrau Pils, Carlsberg y Warsteiner . Se empleó a unas 80 personas en una variedad de disciplinas, incluida la producción, el suministro, el servicio al cliente, el control técnico y de calidad. [2] Hubo una inversión sustancial que supuso la adición de una nueva sala de cocción, recipientes de fermentación adicionales, una planta de filtración de pall y una planta de carbonatación / nitrógeno en el centro de filtración existente.
Cierre
El 9 de mayo de 2008, Diageo anunció que la fábrica de cerveza, junto con otra planta en Kilkenny, se cerraría en 2013, y las operaciones se trasladarían a St. James's Gate en Dublín o una nueva fábrica de cerveza que se construiría cerca de Dublín. [3] Sin embargo, debido a la caída de los mercados inmobiliarios en todo el mundo, Diageo reevaluó su decisión y suspendió todos los cierres durante un período, aunque las instalaciones de barril en Dundalk se trasladaron a St James Gate. En efecto, esto llevó a una reducción del personal de 82 a 53, sin tener en cuenta a los contratistas.
El 30 de septiembre de 2013, cesó toda la elaboración y el procesamiento y Diageo cerró oficialmente la cervecería. El desmantelamiento y retiro de ciertas instalaciones de St. James 'Gate en Dublín continuó en 2014.
Gran Destilería del Norte
Después de que Diageo cerró el sitio, se anunció que John Teeling, fundador de Cooley Distillery y director de Irish Whiskey Company, adquiriría el sitio y convertiría la cervecería en una destilería. [4]
El 31 de julio de 2015 comenzó la destilación por primera vez y la cervecería pasó a llamarse Great Northern Distillery. [5] El sitio pasó a llamarse Great Northern Distillery . La Gran Destilería del Norte se convirtió en la segunda destilería más grande y la tercera de grano en Irlanda. Los productos incluyen varias formas de whisky, algo de licor y ginebra. Mantiene el uso de agua de manantial de la península de Cooley como una característica clave de la producción, tal como lo había hecho antes la cervecería. [5]
Referencias
- ^ Una historia de la cerveza y la elaboración de cerveza por Ian Spencer Hornsey, Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña)
- ^ a b "Elaboración de cerveza en Dundalk - Diageo Irlanda" . replay.waybackmachine.org. Archivado desde el original el 13 de mayo de 2009 . Consultado el 12 de marzo de 2011 .CS1 maint: URL no apta ( enlace )
- ^ Noticias RTE: cierre de dos cervecerías Diageo
- ^ Independent.ie Argus Local News: Harp brewery cierra sus puertas después de medio siglo
- ^ a b "GNDIreland.com - The Stills are Alive in Dundalk con la finalización del desarrollo de destilación de whisky de 10 millones de euros" . Archivado desde el original el 13 de marzo de 2016 . Consultado el 13 de marzo de 2016 .
enlaces externos
- Historia de la elaboración de cerveza en Dundalk
- Imagen de la cervecería de Carrick Road
- Cerveza en Irlanda
- Edificios y estructuras en Dundalk
- Empresas de alimentos y bebidas establecidas en 1846
- Empresas de alimentación y bebidas dislocadas en 2013
- Diageo
- 1846 establecimientos en Irlanda
- Desestablecimientos de 2013 en Irlanda
