Green Zebra es un cultivo de tomate con las características rayas de color verde oscuro y amarillo. [1] Las variaciones más nuevas se tiñen de rojizo en lugar de amarillo cuando están maduras. Es más agrio (descrito como 'picante' y 'chispeante') [2] que un tomate normal, y es un cultivar temprano. En comparación con otras variedades de tomate, puede producir frutos algo harinosos según las condiciones de crecimiento.
Cebra verde | |
---|---|
![]() Cebra verde | |
Tomate ( Solanum lycopersicum ) | |
Madurez | 78 días |
Tipo | Polinización abierta |
Vino | Indeterminado |
Altura de planta | 9 pies |
Peso de la fruta | 6 onzas |
Hoja | Hoja regular |
Color | Bicolor: verde con rayas amarillas |
Forma | Globo |
Green Zebra fue criado por Tom Wagner de Everett, Washington, y presentado en su Catálogo de semillas Tater-Mater en 1983. [3] A él se le ocurrió la idea por primera vez en la década de 1950. Por lo general, los tomates verdes se consideran inmaduros y se desechan o se fríen . Sin embargo, a Wagner le intrigaba la idea de un tomate verde listo para comer.
Existe cierta controversia sobre si Green Zebra debe considerarse un tomate reliquia . Algunas personas todavía no lo consideran una reliquia, [3] mientras que otras lo consideran una reliquia, una "reliquia moderna" o una "reliquia creada". [4] [5] [6]
Clasificación
Las variedades comunes incluyen Green Zebra, Black Zebra, Big Zebra y Red Zebra.
Información de plantación
El tomate Green Zebra no suele contraer una enfermedad; sin embargo, si el tomate tiene una enfermedad, la cebra verde no se volverá amarilla, la planta permanecerá verde hasta que se marchite. La cebra verde tiene una mayor tasa de defensa contra las enfermedades en comparación con otros tomates. [ cita requerida ] Para cultivar este tomate, se deben plantar semillas 1 a 2 semanas después de que la temperatura se mantenga constante alrededor de 60 a 95 grados Fahrenheit. El suelo debe estar bien drenado y la semilla debe permanecer a 1/8 de pulgada de profundidad dentro del suelo a plena luz del sol. Plante la semilla a una distancia de 12 a 36 pulgadas y deje cosechar durante 65 a 80 días. Esta planta es semestral y es mejor cosecharla en pleno verano. Se debe trasplantar cuando la planta tenga 6 pulgadas de alto.
Determinando la madurez
Debido a que el color original de este tomate es verde, puede ser difícil saber cuándo está maduro. Hay tres formas principales de descifrar cuándo los tomates Green Zebra están listos para comer. Primero, uno puede agarrar el tomate suavemente para sentir su firmeza. En segundo lugar, se puede saber al mirar cuándo las franjas de color verde claro de la cebra se vuelven amarillas. En tercer lugar, se puede observar cuando la parte inferior de las franjas amarillas comienza a tornarse de un color ruborizado. Cada una de estas etapas representa una etapa de maduración diferente, por lo que se debe decidir qué etapa de maduración se prefiere. Además, para un tomate más dulce, déjelo en la vid por un período de tiempo más largo. Sin embargo, dejarlo en la vid durante demasiado tiempo puede hacer que se vuelva harinoso.
Ver también
- Lista de cultivares de tomate
Medios relacionados con tomates Zebra en Wikimedia Commons
Referencias
- ^ O'Neill, Molly (3 de junio de 1998). "¿Qué es verde y tiene rayas? Un tomate cebra" . New York Times . Consultado el 26 de agosto de 2012 .
- ^ "Tomate verde cebra" . Golden Harvest Organics . Consultado el 26 de agosto de 2012 .
- ^ a b "Tomate verde cebra" . Suciedad de tomate . Consultado el 26 de agosto de 2012 .
- ^ Borrell, Brendan. "Cómo cultivar un tomate mejor: el caso contra los tomates reliquia" . América científica . Consultado el 25 de julio de 2013 .
- ^ Ibsen, Gary. "¿Qué es un tomate Heirloom?" . Tomatofest . Consultado el 25 de julio de 2013 .
- ^ Torgrimson, John. "GENEWATCH EL LEGADO VIVO" . Consejo de Genética Responsable . Consultado el 25 de julio de 2013 .