El pastel de un novio es una tradición de bodas que se originó en la Inglaterra victoriana [ cita requerida ] , pero que se observa con más frecuencia en la era moderna en el sur de Estados Unidos . Mientras que un pastel de bodas a menudo puede estar decorado en blanco y de textura o color claro, el pastel del novio puede tomar una variedad de formas, muchas incorporando chocolate o frutas . [1] El pastel de queso a veces sirve como pastel para el novio. El pastel del novio a menudo se sirve en una mesa separada del pastel de bodas en la recepción o el desayuno de la boda , aunque se puede servir como postre para una boda.cena de ensayo .
Tipo | Pastel |
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Curso | Postre |
Lugar de origen | Inglaterra , Estados Unidos |
Región o estado | Estados sureños |
Ingredientes principales | Chocolate , fruta |
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Historia
La tradición del pastel del novio comenzó en Gran Bretaña [ cita requerida ] . El pastel del novio a menudo era más rico que el de la novia, ya que los sabores más fuertes como el chocolate, el pastel de frutas y el alcohol se consideraban más apropiados para "el sexo más fuerte". Los pasteles del novio durante la época victoriana eran pasteles de frutas densos y pesados . Una receta característica para el pastel de frutas del novio se publicó en The British Baker en 1897. [2] Finalmente, los pasteles de harina, ya sean blancos o de chocolate, suplantaron a los pasteles de frutas como la opción más popular.
El pastel del novio es una tradición más popular en el sureste de los Estados Unidos. Fue traído de Gran Bretaña por colonos. El pastel del novio sureño era tradicionalmente un pastel de frutas empapado en licor oscuro, especialmente en Virginia. El pastel de la novia con hielo blanco se consideró demasiado ligero para la masculinidad. [3] Los pasteles de chocolate para novios se hicieron populares a fines del siglo XIX y pueden tener cualquier sabor, como pastel de zanahoria , pastel de terciopelo rojo , etc. [2]
Los pasteles del novio generalmente se sirven en la recepción de la boda como una segunda opción de sabor para los invitados, pero a menudo se sirven en la cena de ensayo en algunas regiones. Los pasteles del novio a menudo se decoran para reflejar los pasatiempos o intereses del novio, como el golf, la pesca, la caza o los deportes. La película Steel Magnolias de 1989 presenta una escena famosa con un pastel de terciopelo rojo con forma de armadillo gigante.
Otra tradición era cortar un trozo del pastel y ponerlo en una caja pequeña, luego presentar la caja a una mujer soltera que asistía a la boda. [4] No se esperaba que la mujer comiera el pastel, sino que lo pusiera debajo de la almohada. La superstición sostenía que esta tradición ayudaría a una mujer soltera a encontrar marido. [4]
Referencias
- ^ "¿Qué es un pastel de novios?" . WeddingChannel.com. Archivado desde el original el 8 de octubre de 2008 . Consultado el 8 de enero de 2009 .
- ^ a b Charsley, Simon R. (1992). Pasteles de boda e historia cultural . Routledge. pag. 23. ISBN 978-0415026482.
- ^ Matthews, Bette (2000). Pastel . Nueva York: Friedman / Fairfax.
- ^ a b Gray, Melanie (28 de mayo de 1998). "Pasteles de boda compartiendo espacio con un pastel de novios". La Unión del Tiempo .