Cervecería Guinness
St. James's Gate Brewery es una fábrica de cerveza fundada en 1759 en Dublín , Irlanda, por Arthur Guinness . La compañía ahora es parte de Diageo , una compañía formada a partir de la fusión de Guinness y Grand Metropolitan en 1997. El principal producto de la cervecería es Guinness Draft .
Arrendado originalmente en 1759 a Arthur Guinness a £ 45 por año durante 9.000 años, el área de St. James's Gate ha sido el hogar de Guinness desde entonces. Se convirtió en la fábrica de cerveza más grande de Irlanda en 1838 y la más grande del mundo en 1886, con una producción anual de 1,2 millones de barriles. [1] Aunque ya no es la cervecería más grande del mundo, sigue siendo la mayor cervecera de cerveza negra . Desde entonces, la empresa compró la propiedad arrendada originalmente, [2] y durante el siglo XIX y principios del XX, la fábrica de cerveza era propietaria de la mayoría de los edificios en los alrededores, incluidas muchas calles de viviendas para los empleados de la fábrica de cerveza y oficinas asociadas con la fábrica de cerveza. . La cervecería tenía su propia planta de energía. [3] [4]
Hay una exposición adjunta sobre la historia de 250 años de Guinness, llamada Guinness Storehouse .
Arthur Guinness comenzó a elaborar cervezas en Leixlip , condado de Kildare , y luego a partir de 1759 en la cervecería St. James's Gate en Dublín . El 31 de diciembre firmó un contrato de arrendamiento de 9.000 años a £ 45 por año para la cervecería no utilizada. [6] [7] Sin embargo, el contrato de arrendamiento ya no está en vigor porque la propiedad de la cervecería se compró cuando se expandió más allá del sitio original de 4 acres. [2]
Diez años después de su establecimiento, el 19 de mayo de 1769 Guinness exportó su cerveza (para entonces había dejado de elaborar cerveza) por primera vez, cuando se enviaron seis barriles y medio a Inglaterra. El negocio se expandió adoptando la energía de vapor y exportando más al mercado inglés. A la muerte de Benjamin Guinness en 1868, el negocio valía más de £ 1 millón y el sitio de la cervecería había crecido de aproximadamente 1 acre a más de 64 acres. En 1886, su hijo Edward vendió el 65 por ciento del negocio mediante una oferta pública en la Bolsa de Valores de Londres por 6 millones de libras.
La empresa fue pionera en varios esfuerzos de control de calidad. La cervecería contrató al estadístico William Sealy Gosset en 1899, quien alcanzó una fama duradera bajo el seudónimo de "Student" por las técnicas desarrolladas para Guinness, particularmente la distribución t de Student y la prueba t de Student, aún más conocida . [8]
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