Harry Willis Miller (1 de julio de 1879 - 1 de enero de 1977) fue un médico estadounidense, cirujano de tiroides y misionero adventista del séptimo día . Miller fue vegetariano y pionero en el desarrollo de la leche de soja . [1]
Harry Willis Miller | |
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Nació | 1 de julio de 1879 |
Fallecido | 1 de enero de 1977 |
Ocupación | Médico, misionero adventista del séptimo día |
Biografía
Miller nació en Ludlow Falls, Ohio el 1 de julio de 1879. [2] Se graduó en Medicina en el American Medical Missionary College en Battle Creek, en 1902. [2] [3] Miller estudió en Rush Medical College y es autor de un artículo sobre blastomycetes en el Journal of Dermatology en 1903. [4] Con su esposa Maude Thompson Miller, fue a Shanghai en 1903. Ella murió menos de dos años después de la enfermedad . [4] Miller se casó con Marie Iverson en 1908 y permaneció en China hasta 1956. [3] Se especializó en cirugía y como misionero generalista. Sirvió como líder de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en China . [3] Se estima que Miller realizó 6.000 operaciones de tiroides. [5]
Se desempeñó como superintendente de la Misión China en Shanghai (1908-1909) y estableció el Instituto de Capacitación de China en Chouchiakou . [4] Regresó a los Estados Unidos en 1911. Miller fue director médico y secretario del Sanatorio de Washington (1913-1925). [4] Regresó a China en 1925 y dirigió el Hospital y Sanatorio de Shanghai. Miller investigó la producción de leche de soja y publicó un artículo en el Chinese Medical Journal sobre una fórmula infantil de soya en 1936. [4] A Miller se le atribuye en 1936 el inicio de la primera producción de leche de soja en Shanghai. [6]
Miller regresó a los Estados Unidos en 1939. Fue director médico del Hospital Mount Vernon y estableció el Laboratorio Internacional de Nutrición para producir productos de soya. [4] Administraba hospitales en Shanghai, Hankow y Hubei . Miller estableció el Hospital Adventista de Taiwán en 1949. [3] Vendió su fábrica, tierra y productos de leche de soja a Loma Linda Foods en 1951. Loma Linda Foods era propiedad de la Iglesia Adventista del Séptimo Día. [7] Sin embargo, Miller continuó realizando investigaciones en la fábrica de alimentos Loma Linda en La Sierra hasta su muerte. [2] En 1956, Chiang Kai-shek le concedió la Estrella Azul de China . [3] En 1960, Miller ayudó a formar el Hospital Adventista de Hong Kong . [5] En total, hubo 19 hospitales en los que Miller fue fundamental para iniciar en todo el Lejano Oriente. [2]
Una biografía de Miller se publicó en 1961. [8] Miller murió en Riverside, California el 1 de enero de 1977. [2]
Vegetarianismo
Miller declaró que se hizo vegetariano por sus aspectos de salud y longevidad. [9] Fue un pionero en popularizar la leche de soja como un sustituto satisfactorio de la leche animal y ponerla a disposición para alimentar a los pobres en áreas donde no había leche de vaca. [5] [10] Llevó a cabo una investigación sobre los sustitutos de la carne y las proteínas vegetarianas . Tuvo una gran influencia en traer alimentos a base de soja a los Estados Unidos. [1]
Publicaciones Seleccionadas
- El camino a la salud (1920)
- Tuberculosis: una enfermedad curable (1954)
Referencias
- ^ a b "Dr. Harry W. Miller: Trabajar con soja" . Centro Soyinfo.
- ^ a b c d e "Harry Willis Miller, MD (1879-1977)" . Historia ASD de China.
- ↑ a b c d e Staples, Russell L. (1997). Miller, Harry W (ilustración) . En Gerald H. Anderson. Diccionario biográfico de misiones cristianas . Compañía editorial de William B. Eerdmans. págs. 458-459. ISBN 0-8028-4680-7
- ^ a b c d e f Tierra, Gary. (2005). La A a la Z de los Adventistas del Séptimo Día . Prensa espantapájaros. págs. 192-193. ISBN 978-0-8108-6826-7
- ^ a b c "Muere el Dr. Harry W. Miller, 'Doctor en China'" . The New York Times .
- ^ Trinh, Dianne Thuy. (2001). Uso de procedimientos de laboratorio desarrollados para discriminar el potencial de variedades seleccionadas de soja cultivadas en Michigan para la producción de leche de soja y tofu . Universidad del estado de michigan. Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Humana. pag. 17
- ^ Shurtleff, William; Aoyagi, Akiko. (2010). Historia de la soja y los alimentos de soja en el sudeste asiático . Centro Soyinfo. pag. 858. ISBN 978-1-928914-30-3
- ^ Yoder, Franklin D. (1961). "Doctor de China: la historia de la vida de Harry Willis Miller" . JAMA . 177 (10): 730–731.
- ^ Peterson, Robert. (1967). La nueva vida comienza a los cuarenta . Trident Press. pag. 129
- ^ Walker, Joseph. (1973). Hong Kong Who's Who: un almanaque de personalidades y sus amplias historias . Rola Luzzatto. pag. 320
Otras lecturas
- Raymond S. Moore. (1961). China Doctor: La historia de la vida de Harry Willis Miller . Harper & Bros.
- Robert Peterson. (1961). Entrevista a Harry Willis Miller . Anunciante Pascagoula Chronicle-Star y Moss Point .