Hot Chicken de Hattie B es una cadena de restaurantes estadounidense con sede en Nashville, Tennessee , fundada por un padre y un hijo, cada uno llamado Nick Bishop. [1] [2] [3] [4] [5] La empresa se especializa en pollo caliente , un plato de pollo frito y opera varios restaurantes en el sur de los Estados Unidos .
Tipo | Privado |
---|---|
Industria | Restaurante informal rápido |
Fundado | 2012 Nashville , Tennessee , Estados Unidos | en
Fundadores | Nick Bishop, Jr. Nick Bishop, Sr. |
Numero de locaciones | 7 |
Área de servicio | Tennessee Central Alabama Metro Atlanta Las Vegas |
Productos | De pollo caliente de pollo frito Guarniciones Postres |
Sitio web | hattieb |
Descripción general
El restaurante lleva el nombre de tres mujeres de la familia Bishop con el nombre de Hattie. [6] [7] La compañía ofrece pollo caliente , una especialidad local y un plato característico de Nashville, pollo y waffles , guarniciones, postres y otras comidas. El pollo se proporciona en varios niveles de especias. [8] [9] [10] Se ha descrito que la versión más picante del pollo caliente tiene un picante muy marcado y severo, y se prepara utilizando pimientos fantasma como ingrediente. [8] El pollo se sirve con encurtidos y sobre pan blanco, según los métodos de preparación locales tradicionales. [8]
El Hot Chicken original de Hattie B abrió en Midtown Nashville el 9 de agosto de 2012. [10] [6] [11] Se abrió una segunda ubicación en junio de 2014 en West Nashville, [1] [6] se inauguró una ubicación en Birmingham, Alabama en junio de 2016, [12] [13] y se abrió una tercera ubicación en Nashville en noviembre de 2017. [14] Se abrió una nueva ubicación en Midtown Memphis en abril de 2018. [15] Una ubicación en Atlanta, Georgia, se abrió en julio de 2018. [ 16] En el otoño de 2018, se abrió una ubicación dentro de The Cosmopolitan en Las Vegas, Nevada. [17] Es una empresa familiar privada. [8]
Recepción
Los columnistas de USA Today y Sports Illustrated revisaron el restaurante en 2017. [8] [9] En 2017, ocupó el sexto lugar en la lista de The Daily Meal de los 75 mejores lugares de pollo frito de Estados Unidos. [18] [19]
Ver también
- Lista de restaurantes de pollo
- Lista de compañías con sede en Nashville, Tennessee
Referencias
- ↑ a b Boyer, EJ (23 de octubre de 2015). "El jefe: los obispos, pollo caliente de Hattie B" . Diario de negocios de Nashville .
- ^ "En el mundo del pollo caliente, Hattie B's es un asunto de familia" . WKRN . 27 de julio de 2017.
- ^ Boyer, Trisha (21 de noviembre de 2016). "Bishop's continúa con la tradición de la comida reconfortante" . El Tennessean .
- ^ Myers, Jim (15 de junio de 2015). "Las raíces familiares de Hattie B se extienden por generaciones" . El Tennessean .
- ^ Ellis, Susan (9 de febrero de 2017). "Sí, Hattie B viene a Midtown" . Folleto de Memphis .
- ^ a b c Sietsema, Tom (8 de mayo de 2014). "Postal de Tom: Cuatro restaurantes de Nashville que te harán cantar la boca" . The Washington Post .
- ^ Adams, Jenny (febrero-marzo de 2016). "Sabor local: pollo caliente en Nashville" . Viajero de National Geographic .
- ^ a b c d e Olmsted, Larry (21 de junio de 2017). "Pruebe el auténtico pollo caliente de Nashville en Hattie B's" . USA Today .
- ^ a b Staples, Andy (17 de julio de 2017). "Hot Chicken Power Rankings: los tres primeros lugares de Nashville" . Sports Illustrated .
- ^ a b Justus, Jennifer (7 de marzo de 2014). "Cómo el pollo caliente se convirtió en el plato característico de Nashville" . Tiempo .
- ^ Franklin, Dana Kopp (13 de agosto de 2012). "Hattie B's Fires Up Hot Chicken en Midtown" . Escena de Nashville .
- ^ Carlton, Bob (26 de mayo de 2016). "Hot Chicken de Hattie B abrirá la próxima semana en Birmingham" . Las noticias de Birmingham .
- ^ Chevalier, Gabrielle (1 de junio de 2017). "Un amante despreciado, un plato creado: la historia de la adquisición de pollo caliente de Nashville" . Prensa libre de Chattanooga Times .
- ^ Chamberlain, Chris (1 de noviembre de 2017). "La ubicación más nueva de Hattie B se abrirá mañana en la Octava Avenida" . Escena de Nashville .
- ^ Rogers, Matt (16 de abril de 2018). "Nashville Hot Chicken Hits Memphis cuando Hattie B abre este miércoles" . Eater Nashville . Consultado el 7 de mayo de 2018 .
- ^ McKibben, Beth (11 de julio de 2018). "Eche un vistazo al interior Hot Chicken-Atlanta de Hattie B, que se inaugura hoy" . Eater Atlanta . Consultado el 12 de julio de 2018 .
- ^ Michael Hiller (14 de diciembre de 2018). "Regístrese en el hotel Cosmopolitan y lo más probable es que no vaya a ninguna parte. He aquí por qué" . Los Angeles Times .
- ^ "Los 75 mejores lugares de pollo frito en América" . La comida diaria . 19 de septiembre de 2017. # 6 Hattie B's, Nashville.
- ^ Parrish, Tory N. (2 de junio de 2017). "¿Te diriges a Nashville? Echa un vistazo a estas imágenes y sonidos" . Pittsburgh Tribune-Review .
enlaces externos
- Página web oficial