El Hays Converter es una raza de ganado nativa específicamente de Alberta , Canadá . El nombre de Harry Hays , el agricultor y político que desarrolló la raza, fue la primera raza pura de ganado creada en Canadá. [1] El trabajo en la cría del Convertidor de Hays comenzó en 1959, y fue reconocido oficialmente por la industria de la carne de res canadiense en virtud de la Ley de pedigrí de ganado de Canadá en diciembre de 1975. [2] [3] El senador Hays deseaba crear una raza de ganado que fuera basado únicamente en la producción y, como tal, maduraría al peso de mercado lo más rápido posible. [3]
Caracteristicas
El Hays Converter es una raza de ganado vacuno resistente , destinada a resistir las duras condiciones de Alberta. Están equipados con patas fuertes y buenos pies, lo que le da a esta raza una mayor resistencia. [4] Por apariencia, generalmente son de color negro con algunas marcas blancas en la cara, piernas y vientre. También pueden ser de color rojo y blanco, pero esta es una ocurrencia más rara. Las vacas suelen pesar entre 1250 y 1500 libras, mientras que los toros pueden alcanzar un peso de 2300 a 2800 libras. [5]
Los convertidores de heno son una raza de maduración temprana, esta característica les permite reproducirse y producir descendencia antes que otras razas de ganado. [4]
Hays eligió tres razas particulares de ganado para lograr la raza óptima de ganado. Lo logró mediante la combinación de cruces de ganado Holstein en ganado Hereford y ganado Brown Swiss . [3] Estas tres razas existentes fueron elegidas específicamente por ciertos rasgos que portaban. Se eligió el ganado Holstein debido a sus buenas patas fuertes y su capacidad para producir leche con un alto contenido de grasa de mantequilla, lo que permite que los terneros crezcan más rápido. El ganado Hereford fue elegido debido a su alta tasa de carnes, lo que significa que su capacidad de madurar rápidamente también se transmitirá a sus crías. Por último, se eligió el ganado pardo suizo por su ubre perfectamente formada y su capacidad para producir leche hasta el final de la lactancia. [6]
Una vez que comenzaron los cruces, Hays seleccionó las características que quería, y cualquier descendencia que no hiciera el corte de una forma u otra tendría sus colas cortadas y enviadas a una planta de procesamiento. Una vez que se lograron todos los rasgos deseados en la descendencia, la raza se cerró al apareamiento con las razas externas. Para cuando la raza alcanzó el estatus de pedigrí en 1975, había logrado todos los rasgos que Hays había esperado. Estos rasgos incluyeron, alta tasa de crecimiento, constitución robusta, buena calidad de la canal, fácil parto y excelente producción de leche. [3]
Ver también
Referencias
- ^ Ekarius, Carol (2008). Guía ilustrada de razas de Storey para ovejas, cabras, ganado y cerdos . Publicación de pisos . ISBN 978-1-60342-036-5.
- ^ "Convertidor de heno" . Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Oklahoma.
- ^ a b c d "El convertidor Beef Site-Hays" . Consultado el 22 de marzo de 2012 .
- ^ a b "Convertidor de henos | Consejo canadiense de razas de carne de vacuno" . www.canadianbeefbreeds.com . Consultado el 3 de diciembre de 2016 .
- ^ "Razas - Convertidor de heno" . El sitio del ganado . Consultado el 3 de diciembre de 2016 .
- ^ "Convertidor de heno" . Consultado el 22 de marzo de 2012 .