Hillesheim es un Ortsgemeinde , un municipio perteneciente a un Verbandsgemeinde , una especie de municipio colectivo, en el distrito de Mainz-Bingen en Renania-Palatinado , Alemania .
Los vecinos de Hillesheim son Dittelsheim-Heßloch , Dolgesheim , Dorn-Dürkheim , Frettenheim , Gau-Odernheim y Eimsheim .
Hillesheim tiene dos centros, Ortskern , o núcleo municipal, y Bahnhof , o estación de tren. En el centro de la periferia de Bahnhof se encuentra la antigua estación de tren, una vez servida por la línea Osthofen-Gau Odernheim y utilizada junto con el municipio vecino de Dorn-Dürkheim.
En el siglo XIII, Hillesheim tuvo su primera mención documental, aunque la colocación de la primera piedra de la torre de la iglesia data de 1204. En 1387, la propiedad de Hillesheim se dividió: Kirchbergteil ( Teil significa "parte" en alemán ) pasó a Rosenthal Convento en Donnersberg ("Montaña del Trueno") mientras que Haßlocher Teil permaneció en manos imperiales . A pesar de cambiar las relaciones gobernantes en los siglos siguientes, las dos partes permanecieron separadas.
En 1792, Hillesheim fue ocupada por el Ejército Revolucionario Francés y pasó al departamento francés de Donnersberg . En 1814, las fuerzas rusas cruzaron el Rin para derrotar al emperador Napoleón . Los soldados, sin embargo, murieron de una enfermedad y fueron enterrados en Kirchberg (montaña). En 1816, Hillesheim pasó al Gran Ducado de Hesse y fue asignado en el tiempo que siguió primero al distrito de Alzey y luego en 1852 al recién fundado distrito de Oppenheim.
Después de la Segunda Guerra Mundial , Hillesheim, junto con todo Renania Hesse , perteneció a la zona de ocupación francesa, de la cual surgió el estado de Renania-Palatinado en 1949. Desde la reforma del distrito en 1969, Hillesheim ha pertenecido al distrito Mainz-Bingen. .