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Rugoso anaranjado
Reloj anaranjado.png
clasificación cientifica editar
Reino:Animalia
Filo:Chordata
Clase:Actinopterígios
Pedido:Trachichthyiformes
Familia:Trachichthyidae
Género:Hoplostethus
Especies:
H. atlanticus
Nombre binomial
Hoplostethus atlanticus
Collett , 1889

El reloj anaranjado ( Hoplostethus atlanticus ), también conocido como reloj rojo , cabeza de baba y perca de aguas profundas , es un pez de aguas profundas relativamente grande que pertenece a la familia de la cabeza de baba (Trachichthyidae). La Sociedad de Conservación Marina del Reino Unido ha clasificado al reloj anaranjado como "vulnerable a la explotación". Se encuentra en aguas profundas de 3 a 9 ° C (37 a 48 ° F) (batipelágicas, 180 a 1800 metros (590 a 5910 pies)) del Océano Pacífico occidental, Océano Atlántico oriental (desde Islandia hasta Marruecos). ; y desde Walvis Bay , Namibia, hasta Durban , Sudáfrica), Indo-Pacífico(frente a Nueva Zelanda y Australia) y en el Pacífico oriental frente a Chile. El reloj anaranjado destaca por su extraordinaria vida útil, que supera los 200 años. Es importante para la pesca comercial de arrastre profundo . El pez es de un color rojo ladrillo brillante, que se desvanece a un naranja amarillento después de la muerte.

Como otros slimeheads, el reloj anaranjado es de crecimiento lento y tardío en madurar, lo que resulta en una muy baja resiliencia, haciéndolos extremadamente susceptibles a la sobrepesca . Muchas poblaciones (especialmente las de Nueva Zelanda y Australia, fueron explotadas por primera vez a fines de la década de 1970), se agotaron gravemente en 3 a 20 años, pero varias se han recuperado posteriormente a niveles que la ordenación pesquera cree que son sostenibles, aunque sustancialmente por debajo de las poblaciones no explotadas.

Descripción [ editar ]

Pescado en las Islas Feroe :
reloj anaranjado, Hoplostethus atlanticus
Sello de las Islas Feroe emitido: 7 de febrero de 1994
Artista: Astrid Andreasen

El reloj anaranjado no es un pez esbelto verticalmente. Su cabeza redondeada está plagada de canales mucíferos (parte del sistema de línea lateral ), como es típico de los slimeheads. La única aleta dorsal contiene de cuatro a seis espinas y de 15 a 19 radios blandos; la aleta anal contiene tres espinas y de 10 a 12 radios blandos. Los 19 a 25 escudos ventrales ( escamas modificadas ) forman una cresta mediana ósea y dura entre las aletas pélvicas y el ano . Las aletas pectorales contienen de 15 a 18 radios blandos cada una; las aletas pélvicas son torácicas y contienen una espina y seis radios blandos; la aleta caudalestá bifurcado. El interior de la boca y la cavidad branquial es de color negro azulado; la boca misma es grande y fuertemente oblicua. Las escamas son ctenoides y adherentes. La línea lateral es ininterrumpida, con 28 a 32 escamas cuyas espínulas o 'ctenii' oscurecen en gran medida los poros de la línea lateral. Los ojos son grandes. [ cita requerida ]

El reloj anaranjado es la especie de cabeza de baba más grande conocida con una longitud estándar máxima (una medida que excluye la aleta caudal) de 75 cm (30 pulgadas ) y un peso máximo de 7 kg (15 libras). El tamaño promedio de la captura comercial es comúnmente entre 35 y 45 centímetros (14 y 18 pulgadas) de largo, nuevamente, variando según el área. [ cita requerida ]

Historia de vida [ editar ]

Un espécimen conservado en exhibición en un museo

El reloj anaranjado es generalmente lento y demersal ; forman agregaciones con una densidad de población natural de hasta 2,5 peces por m 2 , ahora reducida a aproximadamente 1,0 por m 2 . Estas agregaciones se forman en y alrededor de estructuras geológicas, como cañones y montes submarinos , donde el movimiento y la mezcla del agua son altos, lo que garantiza concentraciones densas de presas. Las agregaciones no son necesariamente para el desove o la alimentación; Se cree que los peces pasan por fases metabólicas (activa o alimentándose e inactiva o en reposo) y buscan áreas con condiciones hidrológicas ideales.condiciones para congregarse durante cada fase. Pierden casi toda la pigmentación mientras están inactivos, cuando son muy accesibles. Los depredadores incluyen tiburones grandes , anguilas degolladas , merluzas merlucidas y caballas culebras . [ cita requerida ]

Cuando están activos, los juveniles se alimentan principalmente de zooplancton como camarones mísidos , eufáusidos (krill) , peces mesopelágicos y bentopelágicos , anfípodos y otros crustáceos ; los adultos maduros consumen peces más pequeños, predominantemente de las familias Butterflyfish y Lanternfish , y calamaresque constituyen hasta el 20% de su dieta. La dieta del reloj anaranjado está relacionada con la profundidad, con dietas de adultos inversamente relacionadas con la de los juveniles. Por ejemplo, el consumo juvenil de crustáceos es más bajo a 900 metros (3.000 pies) pero aumenta con la profundidad, mientras que los crustáceos en la dieta adulta alcanzan un máximo de 800 a 1.000 metros (2.600 a 3.300 pies) y disminuyen con la profundidad. El consumo de pescado es todo lo contrario: el consumo de juveniles disminuye con la profundidad mientras que el de adultos aumenta. Este patrón de alimentación inverso puede ser un ejemplo de partición de recursos para evitar la competencia intraespecífica.por el alimento disponible en profundidades donde la presa es menos abundante. Se cree que las fases metabólicas del reloj anaranjado están relacionadas con variaciones estacionales en las concentraciones de presas. La fase inactiva conserva energía durante los períodos de escasez. El reloj anaranjado puede vivir más de 200 años. [1]

Reproducción [ editar ]

El reloj anaranjado es oceanódromo (totalmente marino), reproductores pelágicos : es decir, migran varios cientos de kilómetros entre áreas localizadas de desove y alimentación cada año y forman grandes agregaciones de desove (posiblemente segregadas según el género) en las que los peces liberan huevos grandes y esféricos de 2,25 mm. (0.089 pulgadas) de diámetro, flotante por un glóbulo de aceite de color rojo anaranjado ) y los espermatozoides en masa directamente en el agua. Los huevos fertilizados, que se dice que son de 2,0 a 2,5 milímetros (0,079 a 0,098 pulgadas), (y luego las larvas ) son planctónicos , elevándose a unos 200 m (660 pies) para desarrollarse, y los peces jóvenes eventualmente descienden a aguas más profundas a medida que maduran. El reloj anaranjado también es sincrónico, arrojando esperma y óvulos al mismo tiempo. Se cree que el tiempo entre la fertilización y la eclosión es de 10 a 20 días; la fecundidad es baja, y cada hembra produce solo 22.000 huevos por kg de peso corporal, menos del 10% del promedio de otras especies de peces. Las hembras rara vez producen más de 90.000 huevos en una vida. [2] El desove puede durar hasta tres semanas y comienza alrededor de junio o julio. El reloj anaranjado es de crecimiento muy lento y no comienza a reproducirse hasta que tiene al menos 20 años, cuando miden alrededor de 30 cm (12 pulgadas) de largo. [3]

La edad de maduración utilizada en las evaluaciones de stock varía de 23 a 40 años, [4] [5] lo que limita el crecimiento / recuperación de la población, porque cada nueva generación tarda mucho en comenzar a desovar. [4]

Vida útil [ editar ]

Cuando comenzó la pesca comercial del reloj anaranjado en la década de 1970, se pensaba que vivían solo 30 años. [1] Desde la década de 1990, sin embargo, existe una clara evidencia de que esta especie vive hasta una edad excepcional. Las primeras estimaciones de 149 años se determinaron mediante la datación radiométrica de trazas de isótopos encontrados en el otolito de un reloj anaranjado (hueso de la oreja); [6] el conteo por los anillos de crecimiento de los otolitos de reloj anaranjado arrojó edades estimadas de 125 a 156 años. [7] Se estimó que un espécimen capturado a 1500 km al este de Wellington en 2015 tenía más de 230 años. [1] El reloj anaranjado capturado cerca de Tasmania tiene una edad de 250 años. [1]El reloj anaranjado es la especie de pez comercial más longevo y no se reproduce todos los años, lo que tiene importantes implicaciones para su estado de conservación . [8]

Consumo [ editar ]

La pulpa es firme con un sabor suave; se vende sin piel y fileteado, fresco o congelado. [9] El "reloj anaranjado" pasó a llamarse "cabeza de limo", menos atractivo desde el punto de vista gastronómico, a través de un programa del Servicio Nacional de Pesca Marina de EE. UU. A finales de la década de 1970, que identificó especies (entonces) infrautilizadas que deberían cambiarse de nombre para hacerlas más comercializables. [10] Históricamente, Estados Unidos ha sido el mayor consumidor de reloj anaranjado, sin embargo, en los últimos años, el mercado de reloj anaranjado en China ha aumentado significativamente. En 2014, EE. UU. Importó alrededor de 1.455 toneladas (4,4 millones de libras) (principalmente filetes) de Nueva Zelanda, China, Perú e Indonesia. China, en 2015, importó al menos 4.000 toneladas (8,8 millones de libras) (principalmente pescado entero). [ cita requerida ]

Varios de los principales minoristas de alimentos han establecido políticas de sostenibilidad de los productos del mar para asegurar a los clientes que están almacenando productos del mar sostenibles . Estas políticas a menudo implican asociarse con organizaciones no gubernamentales para definir criterios para los productos del mar que pueden almacenarse. Además, existen varias etiquetas ecológicas para ayudar a los minoristas y consumidores a identificar los productos del mar que se han evaluado de forma independiente en función de un estándar científico sólido. Uno de los programas más conocidos es el del Marine Stewardship Council . [ cita requerida ]

En 2010, Greenpeace International agregó el reloj anaranjado (perca de aguas profundas) a su lista roja de mariscos, que contiene pescados que generalmente provienen de pesquerías insostenibles. [11]

Un informe conjunto de 2003 del TRAFFIC Oceanía y el Programa de mares en peligro de la Fundación Mundial para la Vida Silvestre sostiene que "probablemente no [exista] una pesquería en aguas profundas económicamente viable que también sea sostenible". [12] Sin embargo, otros han argumentado que las pesquerías en aguas profundas puede gestionarse de forma sostenible siempre que se reconozca que los rendimientos sostenibles son bajos y las capturas se establecen en consecuencia. [13] [14]

Debido a su longevidad, el reloj anaranjado acumula grandes cantidades de mercurio en sus tejidos, [3] con un rango de 0.30–0.86 ppm en comparación con un nivel promedio de mercurio de 0.086 ppm para otros pescados comestibles. [15] Con base en el consumo promedio y las recomendaciones de un estudio del Servicio Nacional de Pesca Marina, en 1976, la FDA estableció el nivel máximo de mercurio seguro para el pescado en 1 ppm. [16] El consumo regular de reloj anaranjado puede tener efectos adversos para la salud. [17] [18] En comparación con la mayoría de los pescados comestibles, el reloj anaranjado es una fuente muy pobre de ácidos grasos omega-3, con un promedio de menos de 3,5 g / kg. [ cita requerida ]

Pesca [ editar ]

Existen pesquerías en Nueva Zelanda, Australia y Namibia. [4] Las capturas mundiales anuales de reloj anaranjado comenzaron en 1979 y aumentaron significativamente hasta un máximo de más de 90.000 toneladas a fines de la década de 1980. Estos altos niveles de captura disminuyeron rápidamente a medida que se redujeron las poblaciones. Para muchas poblaciones, la falta de comprensión de las características biológicas significó que estaban sobreexplotadas. A fines de la década de 1990, tres de las ocho pesquerías de reloj anaranjado de Nueva Zelanda habían colapsado y fueron cerradas. [1] Debido a su longevidad, maduración tardía y fecundidad relativamente baja, las poblaciones de reloj anaranjado tienden a recuperarse más lentamente que la mayoría de las otras especies. [4] [19]

Varias poblaciones de reloj anaranjado viven fuera de la jurisdicción de cualquier nación en particular, lo que hace que sea más difícil limitar las capturas totales. La Organización Regional de Ordenación Pesquera del Pacífico Sur [20] (SPRFMO) y el Acuerdo de Pesca del Océano Índico Meridional [21] tienen poblaciones de reloj anaranjado que se gestionan dentro de su jurisdicción. Estas organizaciones han avanzado en la recopilación de mejor información sobre las capturas totales de reloj anaranjado y también en el establecimiento de límites de captura para las pesquerías en alta mar. Por ejemplo, la SPRFMO limitó las capturas y el esfuerzo del reloj anaranjado a partir de 2007. [22]

El reloj anaranjado se pesca casi exclusivamente mediante la pesca de arrastre de fondo . Este método de pesca ha sido muy criticado por los ecologistas por su naturaleza destructiva. Esto, combinado con una fuerte demanda comercial, ha centrado las críticas tanto de los ambientalistas como de los medios de comunicación. [23] [24] [25]

Pesquerías de Nueva Zelanda [ editar ]

Nueva Zelanda opera actualmente la mayor pesquería de reloj anaranjado del mundo, con una captura total de más de 8.500 toneladas en el año calendario 2014. Esto representa el 95% de la captura total estimada de reloj anaranjado. Las exportaciones de reloj anaranjado proporcionaron unos ingresos estimados a Nueva Zelandia de 53 millones de dólares neozelandeses (37 millones de dólares EE.UU.) en 2015. [ cita requerida ]

Las pesquerías en Nueva Zelanda se gestionan a través del Sistema de Gestión de Cuotas (SGC). Según este sistema, los individuos o las empresas poseen cuotas de una población de una especie o grupo de especies en particular. Para cada stock, se establece un total admisible de captura (TAC) que mantiene el stock en o por encima de un nivel que puede producir el rendimiento máximo sostenible o moverá el stock hacia ese nivel. El reloj anaranjado se maneja dentro del SGC desde 1986. [ cita requerida ]

El Ministerio de Industrias Primarias es responsable de la implementación del SGC y su legislación habilitante, la Ley de Pesca de 1996 . [ cita requerida ]

Histórico [ editar ]

La pesquería se inició a mediados de la década de 1970, sin embargo, la explotación total no comenzó hasta 1979. No hubo regulación de estas capturas tempranas y los registros indican que fueron muy altas. Al igual que para muchas pesquerías, los entornos de gestión pesquera permiten un período de "pesca a la baja" en el que la biomasa se reduce a un nivel que proporcionará el máximo rendimiento sostenible. Por ejemplo, se permitirá pescar una pesquería con una biomasa sin pescar hipotética de 100.000 toneladas hasta una biomasa de 40.000 toneladas (suponiendo que esta es la biomasa que proporciona el rendimiento máximo sostenible) durante varios años. La tasa de este "descenso de peces" puede variar en función de los objetivos de la pesquería, pero las capturas se controlarían más estrictamente para mantener la biomasa en alrededor de 40 000 toneladas. [ cita requerida]

Para las pesquerías de reloj anaranjado de Nueva Zelanda, los parámetros de productividad y las estimaciones resultantes de la biomasa no explotada se estimaron incorrectamente en la primera década de la pesquería. Los límites de captura excedieron las estimaciones recomendadas de rendimiento sostenible para una década posterior y se estimó que las capturas excedieron esos límites de captura debido a la rotura de las redes, las ventanas de escape de las redes y la pérdida de artes. Los límites de captura se redujeron a mediados de la década de 1990, aunque volvieron a aumentar debido a indicios de que las poblaciones habían comenzado a recuperarse. Más tarde se descubrió que este no era el caso y varias pesquerías se cerraron por completo o se redujeron los límites de captura a 1 tonelada para permitir la recuperación de las poblaciones. [ cita requerida ]

En una pesquería de Nueva Zelanda, el total admisible de captura (TAC) se redujo en 2008 de 1.470 toneladas a 914 toneladas, pero esta reducción fue impugnada en los tribunales. En febrero de 2008, el Tribunal Superior anuló la nueva cuota, dictaminando que el Ministro de Pesca no tenía el poder legal para establecer cuotas para ORH1. Esto se debió a una interpretación estricta de la Ley de Pesca, que requería una estimación precisa de la biomasa que pudiera sustentar el rendimiento máximo sostenible. Como resultado de esta decisión, se enmendó la Ley de Pesca de 1996 para permitir que los TAC se establezcan en función de la mejor información disponible en ausencia de una estimación de la biomasa que pueda respaldar el rendimiento máximo sostenible. [ cita requerida ]

Situación actual (2016) [ editar ]

La industria pesquera de Nueva Zelanda contrató una evaluación previa de las pesquerías de reloj anaranjado seleccionadas según el estándar de pesca del Marine Stewardship Council (MSC) en 2009. Tras la evaluación previa, el organismo representativo de la industria ( Deepwater Group Ltd ) incluyó cuatro pesquerías de reloj anaranjado en Fishery Planes de mejora (FIP) para ofrecer mejoras en las pesquerías que les permitirían cumplir con los requisitos de certificación del MSC. Estos FIP son públicos y han sido supervisados ​​por Sustainable Fisheries Partnership. [ cita requerida ]

En 2014, se completaron evaluaciones de stock basadas en modelos bayesianos para cuatro de las principales poblaciones de reloj anaranjado de Nueva Zelanda, una de las cuales había estado cerrada a la pesca desde 2000. Las evaluaciones de stock utilizaron datos recopilados por encuestas de investigación realizadas por organizaciones de investigación y la industria pesquera. . Un factor clave fue el uso de nueva tecnología acústica, desarrollada por la industria pesquera, en encuestas recientes. El sistema óptico acústico multifrecuencia (AOS) permite a los científicos diferenciar los tipos de peces 'vistos' acústicamente durante la prospección y trabaja en pendientes que anteriormente hacían imposible una prospección eficaz en algunas áreas. El AOS también tiene el potencial de permitir a los científicos ver en video en tiempo real lo que está midiendo la encuesta. Otros datos derivados de la investigación también fueron fundamentales para el éxito de las evaluaciones de stock,en particular, las frecuencias de edad de métodos mejorados de envejecimiento.[ cita requerida ]

Las evaluaciones de stock de 2014, [26] que fueron objeto de un sólido proceso de revisión por pares, indicaron que tres de los stocks se habían recuperado lo suficiente para sostener un aumento de las capturas. Posteriormente se incrementaron los TAC de estas poblaciones. Se estimó que el cuarto stock estaba en un estado de stock bajo y el TAC se redujo en más del 40% para permitir que el stock se recuperara. [ cita requerida ]

Además, se completó una Evaluación de la estrategia de gestión patrocinada por la industria [27] que proporcionó una estimación de la biomasa que podría soportar el rendimiento máximo sostenible (≈25–27% de la biomasa sin pescar). Sobre la base de este resultado, la industria pesquera acordó tener como objetivo mantener las poblaciones de reloj anaranjado dentro de un rango objetivo de gestión del 30-50% de la biomasa no explotada. Además de esto, se acordó una regla de control de captura que definiría qué límites de captura deberían recibir una estimación del estado de la población. Los límites de captura para esas pesquerías son actualmente consistentes con los resultados de la Regla de control de captura acordada. En mayo de 2014, tres pesquerías de reloj anaranjado entraron en evaluación completa según el Estándar de Pesca del Marine Stewardship Council. [ cita requerida]

Pesquerías australianas [ editar ]

La pesquería australiana de reloj anaranjado no se descubrió hasta la década de 1970, pero en 2008, la biomasa de algunas poblaciones seguía siendo alta, mientras que se estimaba que otras había bajado al 10% del nivel sin pescar después de años de pesca comercial. [28] Fue el primer pez buscado comercialmente que apareció en la lista de especies amenazadas de Australia debido a la sobrepesca. [29] A finales de 2017, se habían reabierto varias pesquerías de reloj anaranjado de Australia. [30]

En julio de 2020, una consultora líder de MSC con sede en EE. UU. (Organismo de evaluación de la conformidad o CAB) que actúa en nombre de un grupo de titulares de cuotas de reloj anaranjado de la zona este de Australia, publicó un informe de puntuación que recomendaba que el stock de la zona este del reloj anaranjado recibiera la acreditación del Marine Stewardship Council . puntuar altamente la pesquería y su ordenación (289/300) en cada uno de los tres principios de evaluación. Sin embargo, grupos ambientalistas como la Sociedad Australiana de Conservación Marina y el Fondo Mundial para la Naturaleza plantearon objeciones tardías. Muchos consideran que la decisión de MSC de permitir las objeciones de estas dos ONG electrónicas que no participaron en el proceso de más de un año en contravención del Estándar MSC plantea interrogantes sobre la independencia y credibilidad del estándar en sí.

El Árbitro emitió su decisión en tres iteraciones a principios de 2021, cada una después de las declaraciones de los Apelantes, la CAB y el Cliente de Pesca. Durante el proceso, el Ministro de Pesca de Australia escribió al MSC explicando que, aunque el reloj anaranjado estaba incluido en la Ley EPBC de Australia (1999), también se gestionaba según la Ley de Gestión de Pesquerías (1991) y la Ley de Administración de Pesquerías (1991) y que el comercio la captura de reloj anaranjado permitió la recuperación continua y que figura en una sección de la Ley EPBC que permitía esta captura comercial. Sin embargo, el Árbitro concluyó que su opinión era que la norma no podía haber tenido la intención de que las especies amenazadas fueran certificadas y que la meta para las especies amenazadas debería ser captura cero. Más,que debido a que el reloj anaranjado estaba incluido en la lista de la Ley EPBC, debería considerarse una especie en peligro, amenazada y protegida (ETP) como parte del Principio 2 del MSC y, por lo tanto, tampoco podría considerarse como stock objetivo o sujeto según el Principio 1.

En su segunda decisión (febrero de 2021), el Árbitro resumió su decisión afirmando: "Según el CAB, esta población en particular, y no tengo ninguna razón dentro de mi competencia limitada, para no estar de acuerdo con esta opinión, está bien administrada y actualmente se pesca de manera sostenible en términos Por lo tanto, reconozco que la decisión de devolución será aún más desagradable por parte del CAB y el cliente pesquero. Sin embargo, la dificultad, en mi opinión, radica en los términos estrictos de la Norma cuando se leen en comparación con el ETP australiano No tengo la posibilidad de ir más allá de mi interpretación, a la luz de cualquier punto de vista que pueda tener sobre la sostenibilidad del stock y la idoneidad de la unidad de evaluación para la certificación.El remedio a esto se encuentra fuera de este proceso al buscar un cambio en la legislación australiana o claridad en la Norma.

El Fishery Client posteriormente retiró el stock de la evaluación. Los documentos del proceso de objeción se pueden encontrar aquí https://fisheries.msc.org/en/fisheries/australia-orange-roughy-eastern-zone-trawl/@@assessments .

El precedente establecido por esta decisión ha suscitado dudas sobre el futuro del MSC en Australia, dado que varias especies de peces involucradas en los certificados MSC existentes se enumeran en la Ley EPBC. La aparente incompatibilidad actual del estándar MSC y la legislación australiana es una de las razones por las que el sistema MSC ha tardado en desarrollarse en Australia y que los consumidores australianos tienen poco reconocimiento de la marca MSC.

Ver también [ editar ]

  • Lista de nombres comunes de peces

Referencias [ editar ]

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  • Francis, RICC; Clark, MR (1998). "Inferir migraciones de desove de reloj anaranjado ( Hoplostethus atlanticus ) de ojivas de desove". Investigación marina y de agua dulce . 49 (2): 103–108. doi : 10.1071 / MF97253 .

Lectura adicional [ editar ]

  • Clover, Charles. 2004. The End of the Line: Cómo la sobrepesca está cambiando el mundo y lo que comemos . Ebury Press, Londres. ISBN 0-09-189780-7 
  • Earle, Sylvia. 2009. El mundo es azul . National Geographic. ISBN 1-4262-0541-4 
  • Tim Pankhurst. 2017 Roughy en aumento . ISBN 9780947493400 

Enlaces externos [ editar ]

  • Preocupaciones ambientales
  • Peces de Australia: Hoplostethus atlanticus