Houmt Souk ( árabe tunecino : حومة السوق Humet es Sūq ), que literalmente significa: "El barrio de mercado", es una comuna y la principal ciudad de la isla de Djerba , Túnez . Un destino turístico popular, es mejor conocido por su zoco tradicional (mercado) y la fortaleza aglabí .
Zoco de Houmt حومة السوق | |
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Zoco vendiendo cerámica | |
Zoco de Houmt | |
Coordenadas: 33 ° 52′N 10 ° 51′E / 33.867 ° N 10.850 ° ECoordenadas : 33 ° 52'N 10 ° 51'E / 33.867 ° N 10.850 ° E | |
País | Túnez |
Gobernaciones | Medenine |
Gobierno | |
• Alcalde | Hichem Bessi |
Población (2014) | |
• Ciudad | 75,904 |
• Metro | 44,555 |
Zona horaria | UTC + 1 ( CET ) |
• Verano ( DST ) | UTC + 2 ( CEST ) |
Se encuentra aproximadamente a 20 km (12 millas) de Ajim y 22 km (14 millas) de El Kantara por la calzada romana. También es la cabecera y municipio de 75.904 habitantes. La ciudad en sí alberga una población de 44.555 habitantes a partir de 2005 [actualizar]. La ciudad se desarrolló sobre el antiguo emplazamiento de una ciudad romana llamada Gerba o Girba que tuvo el honor de dar a luz a dos emperadores romanos, Trebonianus Gallus y su hijo Volusianus . [1]
Historia
La ciudad, tal como está hoy, se desarrolló en el sitio de una antigua ciudad romana llamada Gerba o Girba, que compartía su nombre con la isla. [1] Muchos además de los romanos vivían allí, incluidos númidas , púnicos , árabes , españoles y turcos ; la ciudad también fue el hogar de muchos comerciantes y piratas durante muchos años. La batalla de Djerba tuvo lugar en la parte norte de la ciudad. Cerca del fuerte hay un gran pueblo que servía de mercado; Allí se comerciaba ganado y telas de lana , así como uvas pasas . Bajo el protectorado francés (1881-1956), la isla se dividió en doce sheikhates . [2] Los soldados franceses entraron en la ciudad el 28 de julio de 1881, y permaneció como guarnición hasta 1890, cuando su administración pasó a la autoridad civil francesa. En 1956, tras la independencia de Túnez, se convirtió en la capital de Djerba .
Geografía
Houmt Souk se encuentra en una llanura en la costa norte de Djerba. Hay un pozo artesiano , llamado Bir Erroumi, de 767 metros de profundidad, que fue cavado bajo el dominio francés. La ciudad está dividida en varios distritos; los tres principales son Taourit, Boumellel y Hara El K 'will bira, que a su vez incluye barrios como Fatou, Thouirane, Houmet Eljouamaa y Binibandou. Estos tres distritos están ubicados en la parte norte de la ciudad. El clima de la ciudad es moderado, con tendencia semiárida, y recibe la brisa del mar en verano.
Arquitectura
Debido a la densidad del centro de la ciudad, su carácter arquitectónico difiere en ocasiones del resto de la isla. El menzel típico puede ser especialmente notablemente diferente; además, un nuevo estilo arquitectónico en el que falta el patio se puede ver en algunas casas más modernas. Los colores dominantes siguen siendo el blanco intenso para la mampostería y el azul cielo para las puertas y ventanas. La ciudad tiene varias calles pequeñas conectadas por arcadas , y hay varios zocos cubiertos como el de Errbaâ, o el más reciente Mercado Central.
Los fondouks en la ciudad, que datan de varios siglos, a menudo siguen el mismo estilo de construcción; a nivel del suelo se puede encontrar un patio generalmente cuadrado con un grupo de tiendas, junto con una puerta con una pesada cerradura. A esto a veces se une unaventana del ático en el área donde se almacenaban las mercancías. Los animales, carros y equipo se refugiaron en el patio. El primer piso, al que se accede por una única escalera, tiene una galería sostenida por columnas y arcos; este es a menudo el punto de acceso para una serie de habitaciones o almacenes. Muchos de estos edificios todavía pueden verse en el centro de la ciudad, donde se han convertido en hoteles y albergues juveniles; algunos incluso se han convertido en centros comerciales turísticos. [3] La zona costera, antes desierta, se está urbanizando cada vez más.
Edificios religiosos
Como corresponde a un país musulmán , las mezquitas son numerosas en la ciudad y su arquitectura varía mucho. Varias están construidas con un estilo propio de la isla, entre las que se encuentra la Jemaâ El Ghorba (literalmente mezquita del exterior ) del rito Maliki . La Jemaâ Ettrouk ( mezquita de los turcos ), de rito Hanafi , data del siglo XVIII y está equipada con un minarete típico del estilo otomano . También está el Sidi Brahim El Jemni, construido en 1674, con un techo con múltiples bóvedas y una zaouia que contiene la tumba de un santo . Estas tres mezquitas están clasificadas como edificios históricos. Sidi Bouakkazine, ubicado cerca de la biblioteca pública , está construido con tejas verdes centenarias y también alberga una zaouia con la tumba de un santo. Llamado Lella Gmira , es visitado con mayor frecuencia por mujeres que sufren de infertilidad ; allí se lavan y encienden una vela con la esperanza de obtener una bendición y tal vez dar a luz.
Un poco más lejos de la ciudad, en el camino a Ajim , se puede ver el Sidi Bouzid del rito Ibadi . Sidi Salem y Sidi Youssef se encuentran en la nueva autopista hacia el aeropuerto, y se puede ver Jemaâ Ejdid en el camino a Mellita . Jamaâ Echeikh, Jemaâ El Bassi y Jemaâ El Guellal se encuentran en el mismo barrio en el sureste de Houmt Souk.
Las leyendas rodean varias mezquitas de la ciudad. Sidi Zitouni, ubicado no lejos de Jamaâ Ettrouk y que alberga la tumba de otro santo, así como el Museo de Artes y Tradiciones Populares, es uno de ellos. Según la tradición, la mezquita está habitada por djinns que aparecen solo en las primeras horas de la noche. En consecuencia, los djerbianos dejarán la mezquita solo al atardecer. Otra historia se refiere a Jemaâ El Guellal: supuestamente un alfarero del siglo XVIII puso sus vasijas, que habían tardado meses en fabricarse, en un carro para llevarlas al mercado. Mientras estaba en la carretera, el carro se volcó y dejó caer su contenido al suelo. Sin embargo, el alfarero decidió salvar lo que pudo, descubriendo con gran asombro que todos sus productos estaban intactos. Al venderlos y ver la intervención divina en el episodio, decidió construir una mezquita en el lugar del accidente.
Jamâa Tajdid, cuya construcción se inició en el siglo XIX y se confió a Abou Messeouar, está en el camino a Midoun . Messeouar completó el trabajo con la ayuda de su hijo. [4]
Hay varias pequeñas sinagogas en los distritos de Hara El K'bira y Hara Sghira, siendo esta última una comunidad de alrededor de 100 judíos . Además, se puede encontrar una iglesia católica en el centro de la ciudad, y una estructura greco-ortodoxa se encuentra cerca del puerto, junto al hotel Lottos, uno de los primeros hoteles de la isla.
Fuerte Borj El K'bir
El Borj El K'bir es un castillo y fuerte que se construyó en el paseo marítimo en 1432 bajo el mando del sultán Abû Fâris `Abd Al` Azîz Al-Mutawakkil. [5] También se lo conoce como Borj El Ghazi Mustapha porque se añadió significativamente entre 1560 y 1567, durante el reinado del sultán otomano Solimán el Magnífico . Una estatua conmemorativa en mármol, originalmente sellada en una de las paredes interiores del fuerte, ahora se exhibe en el Museo Nacional Bardo en Túnez . [6] Se han realizado excavaciones dentro de la estructura, revelando gran parte de su historia; algunos de los artefactos descubiertos ahora se exhiben dentro de una de las habitaciones del fuerte. Desde lo alto de las murallas se puede tener una vista panorámica del puerto; También visible desde esta ubicación es el obelisco de nueve metros de altura que indica el sitio de Borj-er-Rous, la Torre de las Calaveras, construida con los huesos de los enemigos de Dragut ejecutados después de su victoria, en julio de 1560, contra una coalición. compuesto por soldados de España , Nápoles , Sicilia , Lombardía , Alemania , Francia y los Caballeros de Malta . La torre tenía forma cónica, 34 pies de diámetro en su base. Fue retirado en 1848 por orden de la capital. Hoy los huesos están enterrados en el cementerio cristiano de la ciudad. El obelisco que reemplazó a la torre fue construido bajo el dominio de Francia.
Justo enfrente del fuerte, detrás del antiguo hospital de la ciudad, existe un aljibe , de época romana, que se utiliza para la recogida de agua de lluvia.
Otros edificios destacados
Entre los otros edificios característicos, se pueden citar los fondouks, que albergan almacenes para la mercadería. La cúpula de los combatientes (Goubbat El Moujahdine), cerca de Jemaâ Ettrouk, es una pequeña construcción cuadrada, con hierro forjado, que alberga tres tumbas de los venerados habitantes de Houmt Souk y está considerada como zaouïa. Está el Hammam El Barouni, un baño turco que se remonta a varios siglos y que, renovado en varias ocasiones, sigue utilizándose. Antiguas panaderías, talleres de tejido (cuya arquitectura es particular en Djerba) con sus medias bóvedas y su frontón triangular de estilo griego y los antiguos pozos (con sus grandes alas) que servían para el riego de los campos de cebada , de sorgo y legumbres también tienen una arquitectura típica. [7] El zoco Errbaâ, mercado formado en un laberinto con los techos en semi-bóvedas, reunía a los artesanos sastres, zapateros, joyeros. Sus puertas se cerraron al caer la noche y gran parte de las tiendas permanecieron cerradas los sábados teniendo en cuenta el elevado número de comerciantes y artesanos judíos que tenían allí sus tumbas. Actualmente, el mercado es muy popular entre los turistas.
Un gran teatro al aire libre, construido en 2004 entre la zona del puerto y Borj El K 'bir, alberga los grandes eventos culturales incluidos los del festival anual de Ulises. Houmt Souk cuenta con varias escuelas, así como primaria y secundaria (de las cuales varios colegios y facultades), pero también una oficina de correos (en un edificio característico que se remonta al protectorado francés), varios bancos , un hospital público y varias clínicas privadas, varias farmacias, un oficina de turismo y una iniciativa sindical . También hay varios pequeños hoteles construidos bajo el protectorado francés.
Demografía
Houmt Souk es la ciudad más poblada de Djerba; sólo alberga con ella más del tercio de la población de la isla. Houmt Souk y sus barrios tienen una densidad muy alta: ya era de 474 habitantes por km² en 1956 mientras que la media de la isla era de 127 habitantes por km² y la del resto de Túnez de 27 habitantes por km². Malteses , musulmanes, italianos, franceses, árabes- bereberes , griegos, judíos y cristianos (católicos y ortodoxos griegos) han convivido durante mucho tiempo con Houmt Souk. [8] A partir de la década de 1950, un movimiento migratorio orientado principalmente hacia Francia redujo considerablemente la población; Habitantes europeos y judíos de Houmt Souk. Varios miles de judíos se concentraron en Hara El K 'will bira, un distrito que antes era exclusivamente judío y donde la densidad sigue siendo muy alta. Este distrito vio venir a muchas familias musulmanas del sur de Túnez después de la partida de las familias judías, y esto especialmente después de la independencia. [9] Uno de los distritos de Houmt Souk, llamado Houmet Ejjoumaâ, está habitado en su mayoría por familias procedentes de Beni Khedache . Estas familias han traído diferentes tradiciones, incluida la celebración de fiestas religiosas.
Cultura
La convivencia de diversas etnias (en particular judíos sefardíes y negros africanos ) y de diversas creencias religiosas contribuyó a la riqueza y variedad de las culturas y tradiciones de esta localidad. La isla de Djerba es un verdadero mosaico de culturas y tradiciones e incluso el acento de sus habitantes varía de una localidad a otra, por lo que el acento de Houmt Souk es diferente de las otras localidades.
Museos
Houmt Souk alberga un Museo de artes y tradiciones populares que presenta un panorama de la historia de Djerba. Instalado en una antigua zaouïa construida a finales del siglo XVIII en honor de Sidi Zitouni y Sidi Ameur, no lejos de la "Mezquita del Extranjero", es posible descubrir el folclore de la isla, sus tradiciones y su economía desde joyas y vidrios de colores , alfarería , telares y trajes tradicionales de diversos grupos sociales, utensilios de cocina, un taller de alfarería y tinajas que se utilizaban para conservar alimentos como cebada , sorgo , aceite de oliva o carnes secas. Estos tarros de barro tienen diferentes nombres: sefri , khabia '', tass '' o zir , y su apertura depende de los productos que se pretendan conservar allí.
Ropa
Los habitantes de Djerba, en particular las mujeres, visten trajes tradicionales que también pueden diferir de una localidad a otra. Las mujeres de Houmt Souk normalmente no usan sombrero a diferencia de la mujer de Guellala , para quien el sombrero tradicional es un accesorio importante. La mujer de Houmt Souk suele vestirse con un vestido blanco, sin bordados. Sin embargo, el velo a menudo tiene diferentes nombres y colores en otras localidades de la isla: y puede ser azul marino con pequeños cuadrados con Guellala o Midoun o bordado blanco de rojo y amarillo con Mahboubine o Mellita; y llamado fouta o hrem . Los judíos de Houmt Souk, tanto hombres como mujeres, visten ropas tradicionales similares a las de los habitantes musulmanes, pero que sin embargo se pueden distinguir por una banda negra en la parte inferior de los pantalones, conocida como seroual arbi . Con el interior, la mujer de Houmt Souk suele llevar un houli , multicolor, confeccionado en algodón o seda natural y cada vez más en la sociedad moderna de fibra sintética . Debajo de esto puede haber mangas bordadas llamadas hassara o khabbaia . La ropa de los hombres en Houmt Souk también difiere de la de los djerbiens de las otras localidades de la isla.
Tradiciones
Gran parte de las prácticas y tradiciones culturales de la ciudad también son diferentes a las de otras localidades. Estos incluyen ceremonias de matrimonio , circuncisión , fiestas religiosas, etc. Tradicionalmente, en año nuevo los niños de Houmt Souk iban de casa en casa y cantaban canciones típicas (como '' khachia, khachiiti, waatini khachiiti ... ''), a veces disfrazados de personajes llamados Guerdellif y Aljia, que realizaban un espectáculo de canto y baile y recibían obsequios en dinero, frutos secos o dulces . Durante los tres días de Aïd el-Fitr , también llamado Arfa Kaddhabia, Arfa Es o Arfa will el-Kebira, los niños disfrutan de una mayor libertad: y normalmente reciben regalos en dinero de sus padres y visitan el mercado , a menudo en grupos para comprar. juguetes y artículos para el hogar en particular para la cocina. Durante el nuevo año las familias de Houmt Souk aún hoy en día envían a sus hijas casadas una gran comida, a menudo carne seca ( ' 'kaddid'') de oveja o ternera matado en el momento de la fiesta, con huevos duros , garbanzos y amplio habas . La mujer que recibe tal plato ofrece a cambio un obsequio en dinero para el dador.
Economía
El turismo trajo cierta prosperidad a la población local. La ciudad cuenta con una multitud de restaurantes y tiendas de souvenirs que atraen a una multitud variada a diario, con turistas procedentes en su mayoría de Europa. La economía de Houmt Souk se basa principalmente en el comercio de los mercados. [10] Houmt Souk sigue siendo famoso por sus mercados de zoco que atraen a los habitantes de las localidades vecinas, así como a muchos turistas. Hay varios mercados especializados que existen para el abastecimiento de ganado, pescado , frutas y verduras, hierbas y especias, orfebres , anticuarios , ferreterías , etc. En la isla cada localidad importante tiene su propio día de mercado como por ejemplo el viernes de Midoun o el domingo. para Guellala mientras que Houmt Souk tiene dos: lunes y jueves.
La industria artesanal tunecina emplea a muchos artesanos. Si las actividades artesanales son variadas en la ciudad, las relacionadas con la lana son quizás las más populares entre hombres y mujeres. Uno de los supervivientes de las Batallas de Djerba dijo en 1560, según un libro reproducido por Charles Monchicourt, “los habitantes tejen con lana fina de muy hermosos baracans (cubiertas) de tela fina y decoran la seda más larga que una alfombra ordinaria”. [11]
El tejido, realizado en la isla durante más de 1000 años, creció durante el siglo XIX, lo que la convirtió en uno de los principales centros textiles para la lana de todo el norte de África, y sigue siendo, a pesar de la competencia de las industrias textiles, una actividad importante en Houmt Souk. [12] La industria de la lana emplea a un mayor número de familias y las actividades van desde el lavado en agua de mar, el lavado al sol, luego el cardado, el hilado, el teñido y luego el tejido seguido de la comercialización. También es una importante fuente de ingresos para la población femenina, aunque el cardado y el hilado de lana son actividades tradicionalmente femeninas y el teñido, tejido y comercialización tradicionalmente realizado por los hombres. [13] La fabricación de alfombras con bordados es tradicionalmente una actividad femenina que se desarrolló considerablemente con el auge del turismo. La joyería, antiguamente practicada exclusivamente por artesanos judíos (especializados especialmente en joyas partidas con incrustaciones de piedras duras de varios colores) es actualmente practicada por jóvenes artesanos musulmanes. El trabajo del cuero, y en particular la fabricación de calzado y la fabricación de bolsos en pieles de camello, así como la cestería también se desarrollaron con el nuevo mercado que ofrece el turismo.
Houmt Souk tiene un puerto, principalmente orientado a la pesca. Hay gran cantidad de vasijas de barro en terracota que se utilizan para la pesca del pulpo , manjar de los habitantes de Houmt Souk. El suministro de motores y el aseguramiento del tráfico de mercancías pesadas y pasajeros entre Túnez y Sfax también se realiza en el puerto.
En 1964, Houmt Souk contaba con 297 barcos y 746 "marines". [14] El pescado capturado se vende fresco, pero ciertas especies, como un pez pequeño llamado ouzaf, juegan un papel importante en la gastronomía local. Se construyó una instalación de conservas de pescado con el puerto para conservar el pescado. Además de la pesca, el puerto se utiliza hoy en día para excursiones hacia la isla de la que se utiliza como refugio de aves migratorias; en particular para los flamencos rosados y los delfines que a veces se pueden observar frente a la costa de la ciudad. Una de las tradiciones de Houmt Souk es la venta de pescado mediante licitaciones y los gritos del pregonero. Los pescadores enhebran el pescado pescado en cadenas (entre cinco y diez peces por cadena según el tamaño del pescado) y lo entregan al pregonero tras haber sido informado del precio mínimo. El pregonero, sentado en una silla alta, anuncia el precio básico e incluso el más mínimo movimiento de la multitud es visto como una señal de licitación.
Debido a la fuerte dependencia de las islas del turismo, se vieron afectadas por dificultades después de los ataques de Sousse de 2015 , que vieron caer el turismo a la isla y a Túnez en su conjunto. Aunque el turismo en los centros turísticos tunecinos se ha recuperado desde entonces, la isla también se ha visto afectada por la pandemia de COVID-19 2019-2020 , que nuevamente ha afectado gravemente a la industria del turismo.
Referencias
- ↑ a b Salah-Eddine Tlatli, Djerba. L'île des Lotophages , éd. Cérès Productions, Túnez, 1967, p. 53
- ^ René Stablo, Les Djerbiens. Une communauté arabo-berbère dans une île de l'Afrique française , éd. SAPI, Túnez, 1941
- ^ Éternelle Djerba , éd. Association de sauvegarde de l'île de Djerba et STAG, Túnez, 1998, p. 55
- ↑ Charles Tissot, Géographie comparée de la province romaine d'Afrique , éd. Imprimerie nationale, París, 1884 cité par Jeannine Berrebi, op. cit.
- ↑ Éternelle Djerba , p. 60
- ↑ Éternelle Djerba , p. 21
- ^ Les chameaux étaient utilisés pour puiser l'eau dans de grosses gourdes en peau d'animaux appelées delou .
- ^ Salah-Eddine Tlatli, op. cit. , pag. 80
- ^ René Stablo, op. cit. , págs. 56-61
- ^ Jean Servonnet y Ferdinand Laffite, En Tunisie. Le golfe de Gabès en 1888 , éd. Challamel et Cie, París, 1888
- ↑ Charles Monchicourt, L'expédition espagnole contre l'île de Djerba , éd. Leroux, París, 1913, pág. 76
- ^ Salah-Eddine Tlatli, op. cit. , pag. 129
- ↑ Éternelle Djerba , p. 49
- ^ Salah-Eddine Tlatli, op. cit. , págs. 114-115
enlaces externos
- (en francés) Sitio oficial de Houmt Souk
- Lexicorient