La pimienta de cera húngara es una variedad mediana de Capsicum annuum con un amplio rango de escala Scoville de 1,000 a 15,000 unidades Scoville. [1] [2] [3] [4]
Pimienta de cera húngara | |
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![]() Todo y sección transversal de una pimienta de cera húngara | |
Especies | Capsicum annuum |
Calor | ![]() |
Escala de Scoville | 1,000-15,000 SHU |
Descripción
Este pimiento generalmente se cosecha antes de la madurez cuando aún está amarillo. Mide entre 4 "-6" pulgadas de largo (10-15 cm) que se estrecha hasta un punto redondeado. Al madurar, el pimiento se vuelve anaranjado y luego rojo. Aunque es similar en apariencia a los pimientos de plátano cuando están inmaduros, es una variedad diferente . [5]
Debido a la facilidad de cultivo y la productividad de la planta, muchos jardineros domésticos las encurten enteras o cortadas en anillos. [6] [7] [8]
Galería
Ver también
Referencias
- ^ "http://www.umaine.edu/maineplants/scovilleheatunit.pdf (enlace roto)" (PDF) . Consultado el 9 de octubre de 2012 . Enlace externo en
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( ayuda ) [ enlace muerto permanente ] - ^ "Pimientos" (PDF) . Consultado el 9 de octubre de 2012 .
- ^ "Clasificación de los pimientos de Chile" . Aggie-horticulture.tamu.edu. Archivado desde el original el 1 de julio de 2012 . Consultado el 11 de agosto de 2012 .
- ^ "El diario del maestro jardinero" . Ag.arizona.edu. 2004-11-21 . Consultado el 11 de agosto de 2012 .
- ^ Lori Alden. "Tesauro del cocinero: chiles frescos" . Foodsubs.com . Consultado el 11 de agosto de 2012 .
- ^ http://shelbycountytn.gov/DocumentView.aspx?DID=1128
- ^ "Cultivo de pimientos (extensión de la Universidad de Illinois)" . Web.extension.illinois.edu . Consultado el 11 de agosto de 2012 .
- ^ "NMSU: cultivo de pimientos en jardines de Nuevo México" . Aces.nmsu.edu . Consultado el 11 de agosto de 2012 .