El vino de Idaho se refiere al vino elaborado en el estado estadounidense de Idaho . [2] Idaho tiene una larga historia de producción de vino con los primeros viñedos en el noroeste del Pacífico plantados aquí en la década de 1860. Como en otras áreas, la Ley Seca en los Estados Unidos prácticamente acabó con la industria del vino de Idaho a principios del siglo XX, solo para resucitar en la década de 1970. [1] Hoy en día, la industria del vino de Idaho es la industria agrícola de más rápido crecimiento [3] .
Región vinícola | |
Nombre oficial | Estado de Idaho |
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Tipo | Estado de EE. UU. |
Año Establecido | 1890 |
Años de industria vitivinícola | 1860-presente |
País | Estados Unidos |
Subregiones | Snake River Valley AVA , Eagle Foothills AVA , Lewis-Clark Valley AVA |
Región climática | Continental |
Área total | 83,642 millas cuadradas (216,632 km 2 ) |
Uvas producidas | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Gewurztraminer , Lemberger , Malbec , Merlot , Moscatel Canelli , Moscatel naranja , Petit Verdot , Pinot gris , Pinot noir , Riesling , Sauvignon blanc , Semillon , Syrah , Viognier , Zinfandel , Zweigelt [1] |
geografía y clima
Ubicadas en el noroeste del Pacífico, las regiones vinícolas de Idaho se asemejan al este de Washington, aunque la región se ve afectada por una mayor variación de temperatura diurna . El viñedo promedio en Idaho se encuentra a una altitud de 550 m (1.800 pies) entre las estribaciones de las Montañas Rocosas . Un beneficio del calentamiento global ha limitado la severidad de los inviernos de Idaho en los viñedos que fueron devastados por las heladas durante las décadas de 1970 y 1980. [2]
Desde esa época, el efecto del calentamiento global ha sido beneficioso para los viñedos del suroeste de Idaho . Dicho esto, una fuerte helada en 2016 costó a muchos productores una cantidad significativa de vides.
Para cultivar mejores vinos en los viñedos, varias prácticas vitivinícolas comunes en Idaho incluyen el uso de toldos abiertos sobre las vides, riego por goteo y poda agresiva para asegurar rendimientos más bajos. [2]
Uvas
Desde la década de 1970, el vino de Idaho ha sido conocido por sus variedades blancas de clima frío como Riesling (incluido el vino de hielo ), Chenin blanc , Chardonnay y Gewürztraminer . En los últimos años se ha prestado una mayor atención a las producciones de vino tinto, en particular Cabernet Sauvignon , Merlot y Syrah . [2]
Producción de uva
En 1999, el Departamento de Agricultura de Idaho informó un total de veintitrés granjas que producían uvas para vino. Las fincas reportaron un total de 656 acres (265 ha) en producción, lo que representó el 7% del área total del estado para la producción de frutas. [4] Según el informe de 2006, se incluyeron en el censo un total de cuarenta y nueve granjas. Estas operaciones reportaron un total de 1,214 acres (491 ha) en producción con 843,052 vides en edad productiva. Esto representa un crecimiento del 85,8% con respecto a la encuesta de 1999. Los viñedos del condado de Canyon contienen el 81% del inventario total de vides de uva del estado. [5] A partir de 2017, la Comisión de Vinos de Idaho informa sobre aproximadamente 1300 acres de uvas plantadas con expansiones planificadas en cada una de las AVA existentes. [6]
Valores de la industria
2013
En 2013, la industria del vino de Idaho tuvo un impacto de 169,3 millones de dólares, frente a los 73 millones de dólares cinco años antes en 2008 [7].
Bodegas y AVAs
La mayoría de las bodegas del estado están ubicadas en el valle del río Snake al oeste de Boise . [2] Actualmente hay 52 bodegas en Idaho.
El Snake River Valley en el suroeste de Idaho y dos condados en Oregon fueron designados oficialmente como Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) por la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) de EE. UU . Los cultivadores de Snake River Valley, la Comisión de Productores de Uva y Productores de Vino de Idaho y el Departamento de Comercio y Trabajo de Idaho presentaron una petición . La petición fue concedida en 2007, y para que los vinos lleven la etiqueta AVA de Snake River Valley , al menos el 85% de las uvas utilizadas para la producción deben cultivarse en el área designada. Los viticultores ahora pueden usar el término para describir los vinos de Idaho y Oregon elaborados con uvas cultivadas en esa área geográfica. [8]
El Águila de Foothills AVA obtuvo su designación en noviembre de 2015. Se acredita como una región especializada cultivo de la vid debido a la influencia de la cercana perspectiva pico a 4.874 pies de altura y las piedras de granito mezclado con ceniza volcánica limo / arena como consecuencia de la Antigua Lago Idaho. [9] [10]
Cultura popular
En la película de 1969 Cactus Flower (basada en dos obras de teatro anteriores ) Ingrid Bergman lee la etiqueta de una botella en un club nocturno y dice: "No sabía que hacían champán en Idaho". Más adelante en la película, ella le dice a su cita: "¡Tomemos un poco de ese loco champán de Idaho!" [11]
Cloris Leachman ofrece una línea similar en un episodio de 1971 de The Mary Tyler Moore Show como Phyllis Lindstrom . Cuando Mary presenta una botella de champán para celebrar un nuevo trabajo, Phyllis lee la etiqueta y dice: "Ni siquiera sabía que lo habían hecho en Idaho". [12]
La mordaza recibe un tratamiento extendido en The Muppet Movie de 1979, cuando Kermit the Frog pide una botella de vino al camarero (interpretado por Steve Martin ) para compartir con Miss Piggy . Cuando llega la botella, la señorita Piggy exclama: "¡Loco impetuoso, es champán!". a lo que Martin interviene: "No exactamente. Moscatel espumoso, uno de los mejores vinos de Idaho". Más tarde, Martin le pregunta a Kermit: "¿No quieres oler la tapa de la botella ?" y, cuando Kermit le pide al camarero que lo pruebe, Martin lo escupe dramáticamente y dice: "Excelente elección". "Debería ser, por 95 centavos", le dice Kermit a la señorita Piggy. [13]
Referencias
- ^ a b "Idaho: perfil de denominación" . Denominación América . 2007. Archivado desde el original el 24 de julio de 2008 . Consultado el 16 de noviembre de 2007 .
- ^ a b c d e Robinson, Jancis, ed. (2006). The Oxford Companion to Wine (3 ed.). Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 355 . ISBN 978-0-19-860990-2.
- ^ "Recursos" . Comisión de Vinos de Idaho . Consultado el 4 de mayo de 2018 .
- ^ Censo de árboles frutales de Idaho 1999 (PDF) . Departamento de Agricultura de Idaho . Washington DC: Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA . 1999. págs. 1-2. Archivado desde el original (PDF) el 6 de marzo de 2010.
- ^ Censo de árboles frutales de Idaho 2006 (PDF) . Departamento de Agricultura de Idaho . Washington, DC: Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA . 2007. p. 12. Archivado desde el original (PDF) el 18 de octubre de 2009.
- ^ Dolsby, Moya (14 de noviembre de 2016). "La cosecha de uvas de Idaho es 'perfecta como libro de texto ' " (PDF) . Comisión de Vinos de Idaho (Comunicado de prensa). Archivado desde el original (PDF) el 17 de abril de 2018.
- ^ Ellis, Sean (14 de enero de 2015). "La industria del vino de Idaho tiene un impacto de 169 millones de dólares en la economía" . Capital Press . Salem, Oregón.
- ^ "Establecimiento del área vitivinícola del valle del río Snake (2005R-463P)" . Registro Federal . 72 (46): 10598-10603. 9 de marzo de 2007. Archivado desde el original el 5 de diciembre de 2017 . Consultado el 4 de julio de 2007 .
- ^ "Establecimiento del área vitivinícola Eagle Foothills" (80 FR 73658 Doc #: 2015-29986) . Registro Federal . 25 de noviembre de 2015. págs. 73658–73660 . Consultado el 9 de mayo de 2021 .
- ^ Perdue, Andy; Degerman, Eric (11 de diciembre de 2015). "Eagle Foothills obtiene su propio AVA" . Estadista de Idaho . Consultado el 16 de abril de 2018 .
- ^ " Citas memorables para la flor de cactus (1969) ". Base de datos de películas de Internet . Consultado el 9 de enero de 2013.
- ^ Turner, Paul. " Referencias de Idaho en la historia de la cultura pop ". The Slice (blog). The Spokesman-Review . 2 de abril de 2012. Consultado el 9 de enero de 2013.
- ^ Shea, Lisa. " La película de los Muppets ". Introducción al vino . Consultado el 9 de enero de 2013.
enlaces externos
- Comisión de Productores de Vino y Uva de Idaho