Un refresco italiano es un refresco elaborado con agua carbonatada y jarabe aromatizado . [1] Los sabores pueden ser frutas (p. Ej. Cereza, arándano) o modelados a partir de los sabores de postres, especias u otras bebidas (p. Ej. Amaretto , chai , chocolate ). [2] Algunos vendedores también agregan crema a la bebida, que a menudo se conoce como refresco francés. [3]
A pesar de su nombre, la soda italiana se originó en los Estados Unidos. [1] Un reclamante de la introducción y el aumento de la popularidad de los refrescos italianos es Torani : Rinaldo y Ezilda Torre trajeron recetas de jarabes aromatizados de Lucca , Italia , y en 1925 introdujeron lo que se conoció como un refresco italiano en el barrio de North Beach en San Francisco. , California. [4] La asociación italoamericana con los refrescos italianos se ha visto reforzada por varias marcas de refrescos italianos ya preparadas, como la creación en 2005 de Romano's Italian Soda Company (que lleva el nombre del abuelo italoamericano del fundador de la empresa) [5] y la introducción en 2007 de "The Sopranos Old Fashioned Italian Sodas "que vienen en tres sabores: limoncello , amaretto y Chianti . [6]
Referencias
- ↑ a b Brooks, Brian (18 de octubre de 2009). "Las 4 mejores formas de experimentar la auténtica cocina italiana en Boston" . Le Cordon Bleu . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2011 . Consultado el 8 de febrero de 2012 .
- ^ "Productos" . Torani . Consultado el 29 de abril de 2021 .
- ^ Wartzman, Emma (21 de junio de 2018). "Los refrescos franceses saben a cremas líquidas, y estamos aquí para ello" . Bon Appétit .
- ^ "Nuestra historia - Por amor al sabor" . Torani . Consultado el 29 de abril de 2021 .
- ^ "Historia de Romano" . Compañía italiana de refrescos de Romano. Archivado desde el original el 1 de febrero de 2010 . Consultado el 19 de febrero de 2010 .
- ^ Thorstad, Arnold (30 de mayo de 2007). "Pruebe THE SOPRANOS (TM) Old Fashioned Italian Sodas: Ahora aparecen en una botella cerca de usted" . Web de Cision PR . Consultado el 20 de junio de 2019 .