El Ixworth es una raza inglesa de pollo doméstico blanco . Lleva el nombre de la aldea de Ixworth en Suffolk , donde se creó en 1932. [5] Fue criado como una raza de carne de alta calidad y rápido crecimiento con habilidades de puesta razonables. [2] : 153
El Ixworth fue creado en 1932 por Reginald Appleyard , quien también creó el Silver Appleyard Duck , en su granja avícola en el pueblo de Ixworth en Suffolk . [5] Se crió a partir de pollos blancos de Sussex , blancos de Menorca , blancos de Orpington , Jubilee, Indian Game y blancos de Indian Game, [3] : 140 con la intención de crear una raza de doble propósito, un ave de rápido crecimiento y carne de alta calidad. con capacidad razonable para poner huevos. [2] : 153 Un gallo Ixworthfue creado en 1938; Appleyard pensó que era mejor que el pájaro de tamaño estándar. [3] : 140
En la década de 1970, el Ixworth casi desapareció; desde entonces se ha recuperado gradualmente. Es una raza rara : en 2007 fue catalogada por la FAO como "en peligro de extinción". [6] : 123 En 2008 fue incluido como "Categoría 2: en peligro de extinción" por Rare Breeds Survival Trust , [7] y en 2014 estaba en la lista de Trust de razas de aves de corral nativas en riesgo. [1]
El plumaje del Ixworth es blanco puro. El peine es de tipo guisante; él y la cara, los lóbulos de las orejas y las barbas son de color rojo brillante. Los ojos son de color naranja brillante o rojo. El pico, patas, patas, piel y carne son todos blancos. [3] : 140
En un estudio comparativo realizado en el Instituto Roslin en 2003, se encontró que las gallinas Ixworth alcanzaban un peso vivo de 4,03 kg a las 55 semanas y ponían un promedio de 0,74 huevos por día, con un peso promedio de huevo de 61,0 g. [7] [8] : 366