Pasteles de Jaffa
Los Jaffa Cakes son pasteles del tamaño de una galleta introducidos por McVitie y Price en el Reino Unido en 1927 y llevan el nombre de las naranjas Jaffa . La forma más común de tortas Jaffa son circulares, de 2 + 1 ⁄ 8 pulgadas (54 mm) de diámetro y tienen tres capas: una base de bizcocho genovés , una capa de mermelada con sabor a naranja y una capa de chocolate . Cada pastel tiene 46 calorías . Los Jaffa Cakes también están disponibles en barras o en paquetes pequeños, y en tamaños más grandes y más pequeños. [1] Los Jaffa Cakes originales ahora vienen en paquetes de 10, 20, 30 o 40, y se redujeron en 2017 de 12 o 24 por paquete. [2]
Debido a que McVitie's no registró el nombre "Jaffa Cakes" como marca comercial, otros fabricantes de galletas y supermercados han fabricado productos similares con el mismo nombre. [3] La clasificación del producto como pastel o galleta fue parte de un tribunal del IVA en 1991, y el tribunal falló a favor de McVitie que los Jaffa Cakes deberían considerarse pasteles y no galletas a efectos fiscales. [4] En 2012 fueron clasificados como el pastel o galleta más vendido en el Reino Unido. [5]
Toda la línea de pasteles Jaffa de McVitie se produce en el Reino Unido en la fábrica de McVitie en Stockport . [6] El área de producción de pasteles de Jaffa cubre un acre (4.000 m 2 ) e incluye una línea de producción de más de una milla (1,6 km) de largo que se encuentra en el lado de Stockport del límite del sitio con Manchester. [3] Debido a la naturaleza del producto, que tiene múltiples componentes de pastel, cobertura de chocolate y mermelada, se diseñaron aceleradores de hardware especiales para permitir la inspección rápida por computadora de 20 productos por segundo, bajo cuatro luces colocadas simétricamente. [7]
Aunque los Jaffa Cakes suelen tener sabor a naranja, se han comercializado sabores de edición limitada, como limón y lima, [8] fresa [9] y grosella negra . [10] McVities lanzó una edición limitada de Jaffa Cakes con sabor a piña a principios de 2020. [11] A principios de 2021, McVitie's presentó los nuevos sabores cereza y maracuyá. [12]
En el Reino Unido, el impuesto al valor agregado se paga sobre las galletas cubiertas de chocolate, pero no sobre los pasteles cubiertos de chocolate. [13] [14] McVities defendió su clasificación de Jaffa Cakes como pasteles en un tribunal del IVA en 1991, contra el fallo de que los Jaffa Cakes eran galletas debido a su tamaño y forma, y al hecho de que a menudo se comían en lugar de galletas. [15] McVities insistió en que el producto era un pastel y presentó un Jaffa Cake gigante en la corte para ilustrar su punto. [15]
El tribunal descartó la prueba pericial, ya que iba más allá de la capacidad de un comprador ordinario. [dieciséis]
