Los pasteles de Jaffa son pasteles del tamaño de una galleta introducidos por McVitie y Price en el Reino Unido en 1927 y llevan el nombre de las naranjas de Jaffa . La forma más común de los pasteles de Jaffa son circulares, 2+1 ⁄ 8 pulgadas (54 mm) de diámetro y tienen tres capas: unabase de bizcocho Genoise , una capa de mermelada con sabor a naranja y una capa de chocolate . Cada pastel tiene 46 calorías . Los pasteles de Jaffa también están disponibles en barras o en paquetes pequeños, y en tamaños más grandes y más pequeños. [1] Los Jaffa Cakes originales ahora vienen en paquetes de 10, 20, 30 o 40, después de haber sido reducidos en 2017 de 12 o 24 por paquete. [2]
Nombres alternativos | Jaffa |
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Tipo | Pastel |
Lugar de origen | Reino Unido |
Región o estado | Todas las regiones |
Creado por | McVitie y Price |
Ingredientes principales | Bizcocho , mermelada de naranja, chocolate |
Variaciones | Varios sabores de edición limitada (limón y lima, fresa, grosella negra) |
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Debido a que McVitie's no registró el nombre "Jaffa Cakes" como marca comercial, otros fabricantes de galletas y supermercados han fabricado productos similares con el mismo nombre. [3] La clasificación del producto como pastel o galleta fue parte de un tribunal de IVA en 1991, y el tribunal determinó a favor de McVitie que el pastel de Jaffa debería considerarse un pastel a efectos fiscales. [4] En 2012 fueron clasificados como el bizcocho o bizcocho más vendido en el Reino Unido. [5]
Fabricar
Toda la línea de pasteles Jaffa de McVitie se produce en el Reino Unido en la fábrica de McVitie en Stockport . [6] El área de producción de pasteles de Jaffa cubre un acre (4.000 m 2 ) e incluye una línea de producción de más de una milla (1,6 km) de largo que se encuentra en el lado de Stockport del límite del sitio con Manchester. [3] Debido a la naturaleza del producto, que tiene múltiples componentes de torta, cobertura de chocolate y mermelada, se diseñaron aceleradores de hardware especiales para permitir una inspección rápida por computadora de 20 productos por segundo, que se realiza bajo cuatro luces colocadas simétricamente. [7]
Variantes de sabor
Aunque los pasteles de Jaffa suelen tener sabor a naranja, se han disponible sabores de edición limitada, como limón y lima, [8] fresa [9] y grosella negra . [10] McVities lanzó las tortas Jaffa con sabor a piña de edición limitada a principios de 2020. [11] A principios de 2021, McVitie's presentó los nuevos sabores de cereza y maracuyá. [12]
Estatus legal
En el Reino Unido, el impuesto sobre el valor añadido se paga sobre las galletas cubiertas de chocolate, pero no sobre las tortas cubiertas de chocolate. [13] [14] McVities defendió su clasificación de Jaffa Cakes como tortas en un tribunal de IVA en 1991, contra la decisión de que los Jaffa cakes eran galletas debido a su tamaño y forma, y el hecho de que a menudo se comían en lugar de galletas. [15] McVities insistió en que el producto era un pastel y, supuestamente, presentó un pastel gigante de Jaffa en la corte para ilustrar su punto. [15]
El tribunal descartó la prueba pericial, ya que fue más allá de la capacidad de un comprador ordinario. [16] El producto se evaluó según los siguientes criterios: [17] [18]
- El nombre del producto se consideró una consideración menor.
- Los ingredientes se consideraron similares a los de un pastel, produciendo una mezcla fina parecida a un pastel en lugar de la masa espesa de una galleta.
- La textura del producto se consideró como la de un bizcocho.
- El producto se endurece cuando está rancio, a la manera de una torta.
- Una parte sustancial del bizcocho de Jaffa, en términos de volumen y textura, es bizcocho.
- En tamaño, el pastel de Jaffa se parece más a una galleta que a un pastel.
- El producto generalmente se exhibía para la venta junto con otras galletas, en lugar de con pasteles.
- El producto se presenta como un refrigerio y se come con los dedos, como una galleta, en lugar de con un tenedor como podría ser un pastel. El tribunal también consideró que los niños los comerían en "algunos bocados", a la manera de un dulce.
El tribunal fue juzgado por Donald Potter QC, quien falló a favor de McVitie's y dictaminó que si bien Jaffa Cakes tenía características tanto de pasteles como de galletas, el producto debería considerarse un pastel, lo que significa que no se paga IVA en los pasteles de Jaffa en los Estados Unidos. Reino. [13] [19] El Sr. Potter QC también expresó que los pasteles de Jaffa no eran galletas. [20]
Los Comisarios de Hacienda de Irlanda también consideran las tortas de Jaffa como tortas, ya que su contenido de humedad es superior al 12%. Como resultado, se les cobra el tipo reducido de IVA (13,5% a partir de 2016[actualizar]). [21]
Propaganda
Durante un anuncio que se mostró por primera vez en la televisión el 26 de febrero de 2021, McVities reavivó el debate sobre si los Jaffa Cakes eran pasteles o galletas. [22] El anuncio muestra al hombre debatiendo si es un pastel o una galleta y luego llega a la conclusión de que puede ser lo que quiera ser. [23] El anuncio es parte de una inversión más amplia de £ 4.7 millones en Jaffa Cakes que incluye asociaciones en redes sociales, experiencias digitales de realidad aumentada y relaciones públicas e influencia. [24] Este es el primer anuncio independiente de Jaffa Cakes desde 2006. [25]
Referencias
- ^ "Barra exprimidora de limón de Jaffa Cake" . Thegrocer.co.uk. Archivado desde el original el 29 de septiembre de 2011 . Consultado el 25 de agosto de 2010 .
- ^ "El tamaño del paquete de Jaffa Cakes se redujo en el último movimiento de 'contracción'" . The Guardian . Consultado el 29 de mayo de 2020 .
- ^ a b Harry Wallop (6 de mayo de 2012). "Jaffa Cakes - definitivamente no galletas - prepárate para enfrentarte a los imitadores" . The Daily Telegraph . Archivado desde el original el 25 de agosto de 2012 . Consultado el 3 de enero de 2013 .
- ^ "Caso del Tribunal del IVA LON / 91/0160 (United Biscuits)" . Archivado desde el original el 10 de febrero de 2019 . Consultado el 9 de febrero de 2019 .
- ^ "Jaffa Cakes, definitivamente no galletas, prepárate para enfrentarte a los imitadores" Archivado el 17 de junio de 2018 en Wayback Machine . The Daily Telegraph . Consultado el 28 de diciembre de 2014.
- ^ "La fábrica donde la vida es dulce" . Noticias de la tarde de Manchester . 17 de abril de 2012 . Consultado el 24 de julio de 2013 .
- ^ Mark Graves; Bruce Batchelor (2003). Visión artificial para la inspección de productos naturales . Springer Science & Business Media. pag. 403. ISBN 978-1-85233-525-0.
- ^ "McVitie's Jaffa Cakes Lemon and Lime" . Snackspot.org.uk. Archivado desde el original el 26 de julio de 2011 . Consultado el 22 de junio de 2010 .
- ^ "McVitie's lanza Jaffa Cakes de edición limitada con sabor a fresa" . Talkingretail.com. 27 de abril de 2009 . Consultado el 22 de junio de 2010 .
- ^ "Jaffa Cakeover" . El registro diario . 12 de diciembre de 2005 . Consultado el 22 de junio de 2010 .
- ^ Abernethy, Laura (27 de enero de 2020). "McVitie's lanza nuevos Jaffa Cakes con sabor a piña" . Metro . Consultado el 7 de marzo de 2020 .
- ^ uk.style.yahoo.com https://uk.style.yahoo.com/mcvities-launched-jaffa-cake-flavours-104700577.html?_fsig=GFtWnczlZBm_YVyKLY3AnQ--~A . Consultado el 27 de enero de 2021 . Falta o vacío
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( ayuda ) - ^ a b Lee, Natalie (2011). Principios y práctica de la ley de ingresos . A&C Negro. pag. 1009. ISBN 9781847667663.
- ^ "Productos alimenticios (Aviso de IVA 701/14)" . GOV.UK . Consultado el 17 de febrero de 2021 .
- ^ a b "En lo que paga y no paga IVA" . ¿Cual? Revista . 24 de junio de 2010. Archivado desde el original el 5 de septiembre de 2012 . Consultado el 27 de septiembre de 2012 .
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- ^ "Artículos exceptuados: Confitería: Los límites de la confitería, dulces, chocolates, bizcochos de chocolate, tartas y bizcochos: El límite entre pasteles y galletas" . hmrc.gov.uk . Archivado desde el original el 17 de abril de 2013 . Consultado el 28 de abril de 2013 .
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- ^ "Tortas de Jaffa" . Tim Crane . Consultado el 17 de febrero de 2021 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 7 de enero de 2018 . Consultado el 7 de enero de 2018 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace ) CS1 maint: bot: estado de URL original desconocido ( enlace )
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- ^ "Pladis para impulsar los Jaffa Cakes de McVitie con la campaña publicitaria 'Sé lo que quieres ser'" . betterRetailing . 26 de febrero de 2021 . Consultado el 24 de marzo de 2021 .
- ^ Briggs, Fiona. "Pladis presenta una nueva creatividad de TV para la marca Jaffa Cakes de McVitie" . Tiempos de venta al por menor . Consultado el 24 de marzo de 2021 .