El Bourbon de Jefferson es una marca de whisky bourbon con base en Louisville, Kentucky, que es destilado, mezclado y embotellado en los Estados Unidos por Pernod-Ricard . La marca se lanzó por primera vez en 1997.
Borbón de lote pequeño de Jefferson | |
Tipo | bourbon , centeno |
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Fabricante | Marcas de Castillo |
Distribuidor | Marcas de Castillo |
País de origen | Estados Unidos |
Región de origen | Kentucky |
Introducido | 1997 |
Alcohol por volumen | 40% |
Variantes | Lote pequeño de Jefferson, Reserva de Jefferson, Presidencial de Jefferson, Océano de Jefferson, Colaboración de Jefferson, Centeno de Jefferson |
Sitio web | jeffersonsbourbon.com |
Jefferson ha utilizado técnicas experimentales de mezcla y envejecimiento, como el envejecimiento del bourbon en el mar, donde la acción de las olas puede afectar el desarrollo del producto. También produce un whisky de centeno . Jefferson trabaja en un proceso de cuatro pasos para hacer bourbon que es: destilar, envejecer, cortar a prueba y embotellar, dedicando más tiempo y atención al proceso de maduración.
La marca Jefferson se aplicó inicialmente exclusivamente al bourbon destilado por otras empresas. Jefferson adquirió Kentucky Artisan Distillery en Crestwood, Kentucky . El 25% de los barriles almacenados para envejecimiento en 2017 se produjeron en Kentucky Artisan Distillery. El 75% restante lo producen destilerías independientes. [ cita requerida ]
Historia
El Bourbon de Jefferson fue lanzado en 1997 por Trey Zoeller , un nativo de Kentucky, y su padre Chet Zoeller, un historiador del bourbon. Fundó una empresa llamada McClain & Kyne en honor a los parientes anteriores de Zoeller, incluida una abuela de octava generación arrestada en 1799 por fumar ilegalmente . {{ [1] }} Castle Brands compró McClain & Kyne alrededor de 2005. Cuando se le preguntó sobre el nombre, Zoeller supuestamente dijo , "No tenía presupuesto de marketing. Simplemente quería un rostro reconocible asociado con la historia y la tradición". [2]
En junio de 2015, Castle Brands anunció la compra del 20% de Copperhead Distillery Company, que posee y opera Kentucky Artisan Distillery.
La marca comenzó con Jefferson Reserve, luego se expandió con la incorporación de Jefferson Presidential Select y Jefferson Small Batch. Jefferson ahora produce varias variedades de bourbon y centeno, incluidas algunas ofertas de edición limitada.
Producción
Además de los bourbons, centenos y whiskies convencionales, la etiqueta también produce algunos otros productos dignos de mención.
Jefferson Ocean (45% ABV) fue inicialmente un embotellado experimental antes de convertirse en una oferta estándar. Barriles de bourbon de 6 a 7 años [3] se cargan en barcos, que luego navegan alrededor del mundo durante seis meses, un proceso que, según Jefferson, desarrolla el bourbon más rápidamente a través del movimiento de las olas [4]
La colaboración de Jefferson (41% ABV) se combinó en colaboración con Edward Lee, el chef del restaurante en Louisville, para combinar bien con la comida. [5]
En 2021, Jefferson lanzó Jefferson Rye Cognac Finish Whisky (47% ABC) que consiste en un whisky de centeno envejecido terminado durante 9 a 19 meses en barricas de coñac francés usadas. [6]
Reseñas
Jefferson Small Batch Bourbon y Jefferson Reserve recibieron 92 y 94 respectivamente del Beverage Tasting Institute en 2012. [7] Jefferson Rye recibió 92 de Wine Enthusiast en 2012. [8]
El crítico gastronómico Morgan Murphy dijo que "el ámbar oscuro de este bourbon hace que parezca agua de pila de leña, pero el dulce sabor a caramelo tiene un sabor a roble muy sobrio". [9]
Ver también
Referencias
- ^ "Jefferson" . Bourbon de Jefferson .
- ^ Mitenbuler, Reid (12 de mayo de 2015). Bourbon Empire: el pasado y el futuro del whisky estadounidense . Vikingo. ISBN 978-0670016839.
- ^ "El océano de Jefferson envejecido en el mar" . Rompiendo el Borbón . Abril de 2015.
- ^ " " ¡Estoy en un barco! ", Dice el Ocean Bourbon de Jefferson" . Comida y vino . Justine Sterling. 31 de marzo de 2015..
- ^ "Colaboración del chef de Jefferson: whisky diseñado con el chef Edward Lee" . Serious Eats . Andrew Strenio. 15 de noviembre de 2013.
- ^ "Whisky de final de coñac de centeno de Jefferson" . BourbonBlog . Tom Fischer. 8 de marzo de 2021.
- ^ "Reserva de Jefferson Kentucky Straight Bourbon Whisky" . Degustaciones . 2012.
- ^ "Whisky de centeno puro de Jefferson" . Entusiasta del vino . Kara Newman.
- ^ Murphy, Morgan ; Editores de la revista Southern Living (2014). Southern Living Bourbon & Bacon: la guía definitiva de las comidas favoritas del sur . Casa Oxmoor . ISBN 978-0848743161.CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
enlaces externos
- Página web oficial
- Sitio web de Castle Brands