Olav Johan Sopp (de soltera Johan Oluf Olsen; 6 de octubre de 1860 - 14 de agosto de 1931) fue un micólogo noruego . Fue un pionero de la investigación micológica noruega e internacional. Fue el primero en sugerir clasificar los hongos como pertenecientes ni a plantae ni a animalia , sino a un tercer reino . También contribuyó al desarrollo de la industria láctea y cervecera noruega .
Sopp nació en Hamar como hijo del curtidor Johannes Bakke Olsen y Bertha Marie Omdahl. Estuvo casado con Ingeborg Marie Finckenhagen de 1889 a 1893 y con Caroline Louise Eugenie Ihlen desde 1894. Desde finales de la década de 1880 usó el nombre de Olav Johan-Olsen para evitar confusiones con el nombre de otra persona. En 1907 cambió su nombre a Sopp (que significa "hongo" en noruego). [1] Según su propia declaración, ya había sido apodado "Sop-Olsen" cuando era un joven escolar. [2] Su hija estaba casada con el político Ole Colbjørnsen . [3]
Después del examen artium en 1879, Olsen estudió medicina en la Royal Frederick University of Kristiania , donde terminó la primera parte en 1882. Ya de niño había desarrollado un interés particular por los hongos. En 1883 publicó un libro sobre hongos, Spiselig sop , que fue reeditado varias veces hasta 1924. De 1882 a 1885 trabajó como ayudante en el instituto de patología y anatomía. También residió con el micólogo Oscar Brefeld en Münster . Se graduó de los estudios de medicina en 1888 y trabajó algunos años como médico en Kristiania. En 1893 entregó su tesis doctoral, Om sop paa levende jordbund . [1]De 1887 a 1890 dirigió los laboratorios fisiológicos de la cervecería Ringnes en Oslo. También dirigió una fábrica en Toten , que producía leche condensada . [4]
En 1888 descubrió un método para producir leche condensada sin azúcar. Diseñó los elementos necesarios para la producción y se le atribuye ser el fundador de la conservación industrial de la leche en Noruega. El producto "Leche Vikinga" fue patentado e introducido por él en 1891. La empresa suiza Henri Nestlé se hizo cargo de la fábrica de Toten en 1897, mientras que Sopp continuó como gerente técnico y científico hasta que se jubiló en 1925. [1]
Sopp fue el primero en sugerir clasificar los hongos como pertenecientes ni a plantae ni a animalia , sino a un tercer reino , ya en su tesis Om sop paa levende jordbund de 1893, [2] y en un artículo posterior en el periódico Nyt Tidsskrift . [1]
Debido a que cambió su nombre durante su carrera en botánica, Sopp tiene dos abreviaturas de autor de Brummitt & Powell :