John Louis Nicholas Bitove Sr. , CM (nacido como Lazar Nikola Bitov ; 19 de marzo de 1928 - 30 de julio de 2015) fue un hombre de negocios canadiense macedonio . [1]
Bitove nació como Lazar Nikola Bitov, [2] en Toronto de los inmigrantes macedonios Nicholas y Vana. [3] Sus padres emigraron a Canadá después de la Primera Guerra Mundial en 1919 desde Gabresh (hoy Gavros), un pueblo ubicado en la región de Kastoria en Macedonia (Grecia). [4]
John Bitove Sr. desarrolló, construyó y operó varios restaurantes en Canadá. Con su esposa Dotsa, creó Java Shoppe en la parte norte de Toronto (antes North York), que rápidamente se expandió a 5 restaurantes. Bitove trajo nuevos conceptos de restaurantes a Toronto, como el club nocturno Cav-a-bob, la buena mesa de Julie y muchos otros. Más tarde adquirió los derechos de franquicia canadiense de las cadenas de restaurantes Big Boy y Roy Rogers . [5] Usó "JB's of Canada" (o "JB's" dentro de una hoja de arce) para los Big Boy Family Restaurants para distinguirlo de la franquicia estadounidense conocida como JB's. Bitove se expandió a 40 restaurantes Big Boy y Roy Rogers combinados. En 1983, una empresa que él creó (York County Quality Foods) obtuvo el contrato de catering de alimentos y bebidas en el Aeropuerto Internacional Pearson de Toronto . En 1987 obtuvo los derechos de catering del SkyDome de Toronto (ahora Rogers Centre ) y dos años más tarde fusionó estas dos empresas para formar Bitove Corporation, entonces una de las empresas privadas de servicios de alimentos más grandes de Canadá .
En 1989 Bitove se convirtió en miembro de la Orden de Canadá . [6] Y en 2013, la República de Macedonia le otorgó la Orden del 8 de septiembre, por los esfuerzos en nombre de Macedonia, en particular la independencia de la nación; Macedonia era la patria de sus padres y de su esposa.
Bitove fue director de varias empresas, incluida Oppenheimer & Co. También organizó, fundó y participó en muchas actividades caritativas, sobre todo con Dotsa, la fundación de Canadian Macedonian Place , un hogar para ancianos de ascendencia macedonia [ 7] , así como ProAction / Cops & Kids, una asociación con la Policía Metropolitana de Toronto para financiar programas dirigidos a jóvenes de alto riesgo en Toronto. [8]
Varias causas sociales, educativas y médicas llevan el nombre de la familia, incluida la Biblioteca de Derecho de Familia John y Dotsa Bitove de la Facultad de Derecho de la Universidad de Western Ontario . [9]