Moe nació "en la carretera" en Jubbulpore , India , hijo de Pulu, padre samoano y Louisa, madre filipina / hawaiana , y luego estrellas musicales en gira con Hawaiian Serenaders de Felix Mendelssohn . Los Moes fueron una fuerza importante en la introducción del entretenimiento hawaiano en Europa y Asia a principios del siglo XX. Josefa también era sobrino de los hermanos Tauivi, Fuifui de Pulu, así como de Tau de la reconocida familia Tau Moe .
Josefa se crió en un internado inglés mientras su madre y su padre actuaban en todo el mundo. En su adolescencia, Josefa viajó con sus padres que protagonizaron Hawaiian Serenaders de Felix Mendelssohn, experimentando grandes aventuras y empapándose de toda la magia del vodevil europeo desde el backstage, además de conocer a grandes como Laurel y Hardy y Terry-Thomas, quien era un amigo cercano . de Pulu Mo'e. Posteriormente, en la universidad, Josefa se educó en el bello arte de la caligrafía. Durante un tiempo, Josefa también fue campeona de boxeo de los Guantes de Oro de peso mediano. Una vez fuera de la escuela, Josefa fue compañera de cuarto con el actor de Bond Roger Moore. Diariamente, los dos presionarían sus buenos trajes y harían las rondas para las audiciones. Después de una temporada de vodevil cómico en Inglaterra junto con el brillante comediante / impresionista Maurice Sellar y el actor de ojos saltones Marty Feldman , la joven Josefa se mudó a Honolulu , Hawaii (1955) con su padre Pulu. Allí, Josefa sirvió como un "chico de la playa" local, entreteniendo a los turistas de élite del día con canciones, bailes, recorridos e instrucción de surf. Este fue el comienzo mismo de la industria turística popular que evolucionaría, junto con Josefa, para ocupar los clubes y escenarios de Waikiki.
Durante este tiempo, Josefa talló a mano auténtico tiki polinesio y perfeccionó sus habilidades como bailarín de cuchillo samoano perfeccionando el arte del Nifo Oti (espada de Samoa) y la espectacular danza del cuchillo de fuego . Fue en esta época (1957) que Josefa sirvió en el ejército de los Estados Unidos en Schofield Barracks , Hawaii. Durante la década de 1950 hasta principios de la década de 1970, Josefa actuó como bailarina de cuchillo y músico en Waikiki en Duke Kahanamoku 's y apareció como bailarina de cuchillo en la revista Polynesian Revue de International Market Place, así como en los luaus del Royal Hawaiian y Sheraton Hotel. Actuó con los artistas más grandes de Hawái de la época como Don Ho , Kui Lee., Martin Denny y Ed Kenney . Josefa apareció en el primer espectáculo polinesio auténtico con Kimo Lee en el Lexington Hotel de Nueva York . Aparte de ser bailarina de cuchillo, Josefa era músico que cantaba y tocaba una variedad de instrumentos, y se especializaba en guitarra y bombo tahitiano y to'ere (tambor de madera ranurado). Josefa fue grabada actuando con la compañía International Market Place en el popular álbum de 1962 POLYNESIAN POT-POURRI en el que se le puede escuchar interpretar el "slap dance" de Samoa en la pista 11 - S'au S'au Wale.
Durante un tiempo, Josefa fue considerada la samoana más fotografiada del mundo apareciendo en la revista Esquire , National Geographic y muchas otras publicaciones periódicas. Josefa realizó una gira internacional, llevando su estilo único de cultura y música al público de todas partes. Como actor ocasional, a menudo se le acercó para interpretar a matones hawaianos locales en programas como Hawaii Five-O, pero fue relegado a papeles que no hablaban una vez que se reveló su elegante acento británico. Josefa fue echado en la película de James Michener 's Hawaii , pero perdió la parte cuando el director Fred Zinnemann dejó la producción haciendo que la película se retrasó y en última instancia su refundición.
A Josefa Moe se le atribuye el mérito de ser una "bailarina" en la película estadounidense de 1959 Forbidden Island, protagonizada por Jon Hall . Además de entretener, Josefa poseía y operaba Academy Art Associates; un estudio de arte comercial y tienda de letreros en Honolulu, Hawaii. Josefa también inventó las PULSERAS KEPA HAWAIIAN HERITAGE; Pulseras de madera de koa escritas a mano con nombres tradicionales hawaianos. Algunos también creen que Josefa diseñó a Punchy , la mascota de Hawaiian Punch . [1]