El Journal of Agricultural and Food Chemistry es una revista científica semanal revisada por pares establecida en 1953 por la American Chemical Society . [1] Desde 2015, Thomas Hofmann ( Universidad Técnica de Munich ) ha sido el editor en jefe . [2]
Disciplina | Química aplicada , ciencia de los alimentos |
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Idioma | inglés |
Editado por | Thomas F. Hofmann |
Detalles de la publicación | |
Historia | 1953-presente |
Editor | American Chemical Society (Estados Unidos) |
Frecuencia | Semanal |
Factor de impacto | 4.192 (2019) |
Abreviaturas estándarISO 4 ( alt ) · Bluebook ( alt1 · alt2 ) NLM ( alt ) · MathSciNet ( alt ) | |
ISO 4 | J. Agric. Food Chem. |
IndexaciónCODEN · JSTOR ( alt ) · LCCN ( alt ) MIAR · NLM ( alt ) · Scopus | |
CODEN | JAFCAU |
ISSN | 0021-8561 (imprimir) 1520-5118 (web) |
Enlaces | |
La revista cubre investigaciones relacionadas con la química y bioquímica de la agricultura y los alimentos, incluido el trabajo con la química y / o la bioquímica como un componente principal combinado con la evaluación biológica / sensorial / nutricional / toxicológica relacionada con la agricultura y / o la alimentación.
Resumen e indexación
La revista está resumida e indexada en Chemical Abstracts Service , Scopus , ProQuest , PubMed , CABI y Science Citation Index Expanded . Según el Journal Citation Reports , el Journal of Agricultural and Food Chemistry tiene un factor de impacto de 2015 de 4.192. [3]
Ver también
Referencias
- ^ Lista de problemas desde 1953
- ^ Perfil de editor
- ^ "Revista de química agrícola y alimentaria". Informes de citas de revistas de 2015 . Web of Science (Science ed.). Thomson Reuters . 2019.