Destilería Jura
La destilería Jura es una destilería de whisky escocés en la isla de Jura en las Hébridas Interiores frente a la costa oeste de Escocia. La destilería es propiedad de Whyte and Mackay , fundada y con sede en Glasgow , que a su vez es propiedad de Emperador Inc. , con sede en Filipinas [1]
La destilería fue fundada por el Laird of Jura, Archibald Campbell en 1810. La destilería se deterioró pero fue restaurada en 1884. Alrededor de 1900 volvió a estar en desuso y desmantelada. En la década de 1950, dos propietarios locales, Robin Fletcher y Tony Riley-Smith, deseosos de revivir la economía local, hicieron que los arquitectos Lothian, Barclay, Jarvis & Boys reconstruyeran y ampliaran la destilería con el aporte del experto en whisky y destilería William Delmé-Evans. [2] [3] El trabajo se completó en 1963 e incluyó la instalación de alambiques más altos, lo que permitió a la destilería crear una mezcla de maltas.
La isla de Jura tiene siete millas (11 km) de ancho y treinta millas (48 km) de largo y solo tiene una carretera, un pub y una destilería. Hay siete estados en Jura: Ardfin , Inver, Jura Forest, Ruantallain, Tarbert , Ardlussa y Barnhill. Menos de 200 personas viven en la isla (mientras que tiene una población de ciervos rojos de alrededor de 5000). Los habitantes de Jura son conocidos como Diurachs, que es su nombre gaélico .
"Extremadamente inalcanzable" fue como George Orwell describió la ubicación de la Isla de Jura en 1946, y fue aquí en 1948 donde completó su novela Mil novecientos ochenta y cuatro : la isla sigue siendo difícil de alcanzar en la actualidad. La mayoría de los viajeros a Jura toman el transbordador de automóviles Caledonian MacBrayne desde Kennacraig en la península de Kintyre hasta Islay , y luego cruzan a Jura desde Port Askaig en Islay en el MV Eilean Dhiura , un transbordador para vehículos pequeños operado por ASP Ships en nombre de Argyll y Consejo de Bute . También se puede llegar a Islay por vía aérea: el aeropuerto de Islay cuenta con vuelos diarios desdeglasgow _ De marzo a octubre también hay un ferry de pasajeros desde Tayvallich en la costa oeste de Escocia. [8]
Willie Tait es uno de los dos embajadores de la marca. Comenzó a trabajar en la destilería en 1975 y trabajó como tunroom man, mash, stillman bajo gerente, gerente de destilería y maestro destilador, antes de asumir el papel de embajador de la marca. [ ¿cuándo? ] En 2011 recibió el premio Lifetime Achievement Award de la revista Malt Advocate . [9]
Willie Cochrane, el otro embajador de la marca, comenzó en la destilería Jura como operador de mash & still en 1976. Poco después, fue ascendido a los roles duales de cervecero e ingeniero. Después de treinta años, se convirtió en el gerente de la destilería.
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