Justin Meyer (nacido Raymond Meyer , 11 de noviembre de 1938 - 6 de agosto de 2002) fue un vinatero, enólogo y monje estadounidense de los Christian Brothers . Fue el fundador junto con Raymond Twomey Duncan de Silver Oak Cellars en 1972, una exitosa bodega con sede en Napa Valley y Alexander Valley . Hoy en día, los hijos de Duncan, David Duncan y Tim Duncan, dirigen Silver Oak Cellars, así como Twomey Cellars , establecida en 1999. Meyer vendió su parte de la empresa a Duncan en 2001. [1] [2] Uno de los mejores expertos en vinos de California, era presidente de la American Vineyard Foundationen la década de 1990 y también ocupó muchos otros puestos en la industria del vino. El San Francisco Chronicle cita a Meyer como "una de las leyendas del Valle de Napa". [3]
Justin Meyer | |
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Nació | Raymond Meyer 11 de noviembre de 1938 Bakersfield, California , Estados Unidos |
Fallecido | 6 de agosto de 2002 Sierra Nevada , Estados Unidos | (63 años)
Nacionalidad | americano |
Ocupación | Vinatero y enólogo |
Conocido por | Co-fundador de Silver Oak Cellars Su vasta experiencia en la elaboración del vino y su gran influencia en la American Vineyard Foundation , que presidió en la década de 1990. |
Fondo
Meyer nació Raymond Meyer el 11 de noviembre de 1938 en Bakersfield, California . [4] Recién salido de la escuela secundaria, se convirtió en monje de los Christian Brothers y cambió su nombre de pila por el de Justin. Enseñó español en una escuela secundaria de Christian Brothers en Sacramento y en 1964 fue aprendiz del enólogo hermano Timothy en su bodega, Greystone Cellars , en St. Helena, California en el Valle de Napa . [4] [5] En un momento, los Christian Brothers tenían 6 bodegas y eran los mayores productores de brandy del mundo, según Meyer. [4]
Carrera profesional
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/6/67/Justin_Meyer_and_Ray_Duncan.jpg/440px-Justin_Meyer_and_Ray_Duncan.jpg)
Dejó los Christian Brothers en 1972 y se convirtió en presidente de V&E Consulting and Management Company. [6] Ese año, Meyer conoció al empresario de Colorado Ray Duncan que había comprado un terreno de 750 acres en el valle de Napa del norte de California, que antes era la granja lechera Oakville, como una inversión en el cultivo y venta de uvas. [7] [8] Meyer, un enólogo que era un monje de la orden religiosa Christian Brothers, llegó a un acuerdo con Duncan para establecer una bodega en el sitio del Christian Brother en St. Helena . Meyer proporcionaría su experiencia en vinificación, cultivo y mercado californiano, mientras que Duncan proporcionaría el respaldo financiero. [8]
La pareja embotelló su primera cosecha de Cabernet Sauvignon en 1972, envejeciendo el vino en el antiguo establo Keig Dairy en la parcela de tierra original que Duncan compró. [9] Tomaron la decisión de producir solo Cabernet Sauvignon e intentar producir el mejor del mundo, [10] [11] envejecer el vino exclusivamente en barricas de roble americano. [12] Meyer dijo sobre la razón por la que decidí concentrarme en un vino, "fue una especie de reacción a mis días en Christian Brothers, donde hacíamos tantos vinos que era difícil hacerlos bien, y fue una especie de de acuerdo con lo que pensaba, que los Cabernets eran lo que mejor hicieron Napa y Sonoma, así que ¿por qué no dedicar nuestra atención a eso? Este es un concepto bastante común en Francia ". [2] Según el célebre crítico de vinos Robert Parker , Meyer siempre creyó en cosechar fruta madura y fisiológicamente madura. [13] En respuesta a la pregunta de por qué Silver Oak insiste en envejecer sus vinos en barricas de roble americano, Meyer dijo una vez: "Estoy contento con una bodega de unos 65 grados. El envejecimiento se acelera con el calor y se ralentiza con el frío. , pero lo único que hago para modificar mi bodega es beberlo más rápido ... Para mi paladar, el roble americano imparte menos tanino de madera que el roble francés. Me gusta el vino tánico tanto como el bistec duro ". [14]
Meyer y Duncan hicieron sus primeras tres cosechas en la bodega Christian Brothers, y en 1975 compraron Franciscan Winery, vendiéndola en 1978 para comprar la bodega Silver Oak cerca de Oakville y comprando nuevas tierras. [8] La bodega Silver Oak comenzó la producción en 1981 y Meyer consideró la cosecha de 1982 como "algo especial" y se intentó replicar en años posteriores. [8] El crecimiento de la empresa a partir de 1977 permitió a Silver Oak comprar más viñedos en la década de 1980 y principios de la de 1990, convirtiéndose en una de las marcas de Cabernet Sauvignon de mayor éxito. [15] [16] Para la cosecha de 1994, el concepto cambió y el Silver Oak Napa se convirtió en una mezcla de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot, pero aún envejecido únicamente en roble americano, una versión californiana del clásico castillo de Burdeos. -Vino tinto embotellado. [17] Meyer fue presidente de la American Vineyard Foundation en la década de 1990 y también ocupó varios otros cargos importantes en la industria del vino. [18] Insufló nueva vida a la agitada American Vineyard Foundation de finales de la década de 1980; Wines and Vines declaró que la contribución más importante de Meyer será su influencia para unir a los viticultores y enólogos para dar forma al futuro del vino de California. "Él capacitó a Daniel Baron extensamente para reemplazarse a sí mismo como el enólogo jefe de Silver Oak. A fines de la década de 1990, fue diagnosticado con diabetes tipo 2 y una enfermedad cerebral degenerativa. [3] [19] En enero de 2001, vendió su parte de la empresa a Ray Duncan, citando problemas de salud, [5] pero continuó como enólogo consultor hasta su muerte en Agosto de 2002. [20] [21] Meyer dijo una vez: "Sólo un vino puede ser tu mejor vino, y sentí que el cabernet era lo que mejor hicimos en Napa y Sonoma".
Muerte y legado
Meyer murió de un ataque cardíaco a la edad de 63 años mientras estaba de vacaciones en las montañas de Sierra Nevada cerca del lago Tahoe el 6 de agosto de 2002. [4] [22] Se llevó a cabo un servicio conmemorativo en Silver Oak cuatro días después. [23]
Tras su muerte, Jim Wolpert , jefe del departamento de viticultura y enología de la Universidad de California en Davis , dijo: "La deuda de gratitud que tenemos con él en la comunidad de investigadores es inconmensurable. Creo que todos lo entendemos todavía. No había dudas sobre su reputación. Su enfoque siempre fue un enfoque sensato y sin política. Nunca dejó que los temas principales se desviaran ". [21] John De Luca , presidente del Wine Institute dijo: "No estoy seguro de que la gente realmente perciba su extraordinario impacto en la industria del vino. Es una de las figuras definitorias, una de las grandes figuras del vino de nuestro tiempo". [21] Patrick Gleeson, director ejecutivo de la American Vineyard Foundation, a quien Meyer había sido mentor cuando era joven, dijo: "Su visión y amor por el vino sin duda lo han convertido en un legado vivo entre amigos, compañeros y personas de la industria. Justin falleció". no disminuirá la influencia que ha tenido en la industria del vino y, con suerte, inspirará a otros a seguir sus pasos ". [21]
Le sobrevive su esposa, Bonny. La pareja tuvo dos hijos, Chad y Matt, y una hija, Holly. [4] Bonny Meyer opera Bonny's Vineyard, [3] [24] [25] y su hijo Matt también opera Meyer Family Cellars , [26] que su padre lo ayudó a establecer en Yorkville Highlands del condado de Mendocino en enero de 1999.
Referencias
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- ^ a b "El culto al cabernet" . ColoradoBiz , al que se accede a través de HighBeam Research . 22 de mayo de 2009. Archivado desde el original el 10 de enero de 2012 . Consultado el 19 de marzo de 2013 .
- ^ a b c "SON OF SILVER OAK / El vástago de una de las mayores leyendas de Napa se hace un nombre en el condado de Mendocino con Meyer Family Cellars" . Crónica de San Francisco . 6 de abril de 2007 . Consultado el 19 de marzo de 2013 .
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