Keema matar
Keema matar (en inglés : "guisante y carne picada"), [1] también traducido como Qeema matar , es un plato del subcontinente indio asociado con los mogoles . El término se deriva de Chaghatai Turkic 'قیمه' (carne picada).
En las familias reales del subcontinente indio, el plato se servía en ocasiones especiales y eventos como bodas y celebraciones, etc. En las familias mogoles se incluía en el menú semanal.
Los ingredientes de este plato ya están especificados en su nombre, es decir, " Matar " (guisante) y " Keema " (carne picada). Las carnes utilizadas incluyen carne molida de cabra, cordero o ternera. [2] Todos los demás ingredientes incluyen especias indias y agua con banaspati ghee.
