Gamba
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Para otros usos, consulte Langostino (desambiguación) .
El langostino tigre gigante ( Penaeus monodon ) es una especie importante para la acuicultura.

Langostino es un nombre común para los pequeños crustáceos acuáticos con un exoesqueleto y diez patas (que es un miembro del orden decápoda ), algunas de las cuales se pueden comer. [1]

El término "camarón" [2] se utiliza particularmente en el Reino Unido, Irlanda y las naciones de la Commonwealth , para los grandes crustáceos o camarones nadadores , especialmente aquellos con importancia comercial en la industria pesquera . Los camarones que están presentes en esta categoría a menudo pertenecen al suborden Dendrobranchiata . En América del Norte, el término se usa con menos frecuencia, generalmente para camarones de agua dulce. Los términos camarón y camarón carecen de base científica. A lo largo de los años, la forma en que se utilizan ha cambiado y, en la actualidad, los términos son casi intercambiables.

Camarones vs langostinos

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Los términos camarón y langostino son nombres comunes , no nombres científicos . Son términos vernáculos o coloquiales que carecen de la definición formal de términos científicos . No son taxones , pero son términos de conveniencia con poca importancia circunscripcional . No hay razón para evitar el uso de los términos camarón o langostino cuando sea conveniente, pero es importante no confundirlos con los nombres o relaciones de taxones reales. [2]

Según el taxónomo de crustáceos Tin-Yam Chan, "Los términos camarón y camarón no tienen una referencia definida a ningún grupo taxonómico conocido. Aunque el término camarón a veces se aplica a especies más pequeñas, mientras que el camarón se usa con más frecuencia para formas más grandes, no la distinción clara entre ambos términos y su uso a menudo se confunde o incluso se invierte en diferentes países o regiones ". [3] Escribiendo en 1980, LB Holthuis señaló que los términos langostinos y camarones se usaban de manera inconsistente "incluso dentro de una sola región", generalizando que las especies más grandes pescadas comercialmente generalmente se llamaban camaronesen Estados Unidos y langostinos en otros países de habla inglesa, aunque no sin excepciones. [4]

Un camarón de río Bigclaw . A veces se dice que los langostinos son camarones grandes o, alternativamente, camarones de agua dulce, pero esta gran criatura de agua dulce es un camarón caridean , y rara vez se le llama camarón.

Mucha confusión rodea el alcance del término camarón . Parte de la confusión se origina en la asociación de la pequeñez. Eso crea problemas con especies parecidas a los camarones que no son pequeñas. La expresión "camarones gigantes" puede verse como un oxímoron, un problema que no existe con la designación comercial "camarones gigantes". [5]

El término camarón se originó alrededor del siglo XIV con el camarón del inglés medio , similar al schrempen del bajo alemán medio , y que significa contraerse o arrugarse; y el nórdico antiguo skorpna , que significa marchitarse, o skreppa , que significa una persona delgada. [6] [7] No está claro dónde se originó el término langostino , pero las primeras formas de la palabra surgieron en Inglaterra a principios del siglo XV como prayne, praine y prane . [8] [9] [10] Según el lingüista Anatoly Liberman, no está claro cómocamarón , en inglés, llegó a asociarse con pequeño . "Ningún idioma germánico asocia el camarón con su tamaño ... Lo mismo ocurre con el romance ... no está claro en qué circunstancias se aplicó el nombre al crustáceo". [11]

Los estudios taxonómicos en Europa sobre camarones y langostinos fueron moldeados por el camarón común y el camarón común , ambos encontrados en grandes cantidades a lo largo de las costas europeas. El camarón común, Crangon crangon , fue categorizado en 1758 por Carl Linnaeus , y el camarón común, Palaemon serratus , fue categorizado en 1777 por Thomas Pennant . El camarón común es una pequeña especie excavadora alineada con la noción de camarón como algo pequeño, mientras que el camarón común es mucho más grande. Los términos camarón verdadero o camarón verdadero a veces se usan para referirse a lo que una persona en particular piensa que es un camarón o langostino. [2]Esto varía con la persona que usa los términos. Pero estos términos no se utilizan normalmente en la literatura científica, porque los términos camarón y camarón carecen de base científica. A lo largo de los años, la forma en que se utilizan camarones y langostinos ha cambiado, y hoy en día los términos son casi intercambiables. Aunque de vez en cuando algunos biólogos declaran que ciertos nombres comunes deben limitarse a taxones específicos, el uso popular de estos nombres parece continuar sin cambios. [2] [12]

Distinciones regionales

Los términos camarón y langostino se originaron en Gran Bretaña. En el uso de nombres comunes para las especies, el camarón se aplica a especies más pequeñas, particularmente especies que están deprimidas dorsoventralmente (más ancho que profundo) con una tribuna más corta . Es el único término utilizado para las especies de la familia Crangonidae , como el camarón común o el camarón marrón, Crangon crangon . La gamba nunca se aplica a especies muy pequeñas. Se aplica a la mayoría de las formas más grandes, particularmente a las especies que están comprimidas lateralmente (más profundas que anchas) y tienen una tribuna larga. Sin embargo, los términos no se utilizan de forma coherente. Por ejemplo, algunos autores se refieren a Pandalus montaguicomo un camarón Esopo, mientras que otros se refieren a él como un camarón Esopo. [2] [4]

Los países de la Commonwealth e Irlanda tienden a seguir el uso británico. Algunas excepciones ocurren en Australia, donde algunos autores se refieren a pequeñas especies de Palaemonidae como langostinos y llaman camarón pistola Alpheidae . Otros autores australianos han dado el nombre de camarón coralino anillado al Stenopus hispidus, parecido a un camarón, y han enumerado "los Processidae y Atyidae como camarones, los Hippolytidae , Alpheidae , Pandalidae y Campylonotoidea como camarones". [4]Nueva Zelanda sigue ampliamente el uso británico. Una regla empírica dada por algunos autores neozelandeses establece: "En el uso común, los camarones son pequeños, de unas tres pulgadas o menos de largo, y se toman como alimento con redes, generalmente de aguas poco profundas. Los camarones son más grandes, hasta 12 pulgadas de largo, capturados con trampas y arrastres ". [13] Sudáfrica y las antiguas colonias británicas en Asia también parecen seguir generalmente el uso británico. [4]

Camarón es el término más general en toda América del Norte, particularmente en los Estados Unidos, [4] donde es el término general. En Canadá, los términos a menudo se usan indistintamente como en Nueva Zelanda (las especies más grandes son camarones y las más pequeñas a menudo camarones), pero existen variaciones regionales. En las provincias occidentales, langostino es casi exclusivamente el término general. El término langostino se usa con menos frecuencia en los Estados Unidos, y se aplica principalmente a los camarones más grandes y a los que viven en agua dulce. [14]

Referencias

  1. ^ "Langostino" . Diccionario de Cambridge . Consultado el 27 de noviembre de 2016 .
  2. ^ a b c d e Mortenson, Philip B (2010) Esto no es una comadreja: una mirada de cerca a los términos más confusos de la naturaleza Páginas 106–109, John Wiley & Sons. ISBN 9780471273967 . 
  3. ^ Chan, TY (1998) Camarones y langostinos [ enlace muerto permanente ] En KE Carpenter & VH Niem. Los recursos marinos vivos del Pacífico central occidental. Guía de identificación de especies de la FAO con fines pesqueros. Roma, FAO.
  4. ^ a b c d e Holthuis, LB (1980) Camarones y langostinos del mundo Volumen I del catálogo de especies de la FAO, Sinopsis de pesca No 125, Roma. ISBN 92-5-100896-5 . 
  5. ^ Warren S. Blumenfeld (20 de noviembre de 1986). Camarones gigantes y otros oxímoron casi perfectos: expresiones contradictorias que tienen sentido absoluto . Putnam. pag. 46. ISBN 978-0-399-51306-0.
  6. ^ "Diccionario de etimología en línea: camarón" .
  7. ^ "Camarones" . Diccionario en línea Merriam-Webster . 2008 . Consultado el 5 de agosto de 2012 .
  8. ^ Diccionario de etimología en línea de gambas . Consultado el 5 de agosto de 2012.
  9. ^ Diccionario Merriam-Webster de gambas . Consultado el 5 de agosto de 2012.
  10. ^ Liberman, Anatoly (2012) Después de 'camarones' viene el Blog de 'langostinos' de Oxford University Press , 16 de mayo de 2012.
  11. ^ Liberman, Anatoly (2012) Un delicioso camarón con un acertijo Blog de Oxford University Press , 18 de abril de 2012.
  12. ^ Richardson LR, Yaldwyn JC (1958). "Una guía para los crustáceos decápodos natantes (camarones y gambas) de Nueva Zelanda" . Tuatara . 7 (1).
  13. ^ Richardson LR y Yaldwyn JC (1958) Una guía para el crustáceo decápodo Natant (camarones y langostinos) de Nueva Zelanda Tuatara , 7 (1).
  14. ^ "El diccionario de la herencia americana de la lengua inglesa, quinta edición" . Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company. 2011 . Consultado el 21 de mayo de 2013 .

Otras lecturas

  • Bauer, Raymond T. 2004 "Camarones notables: adaptaciones e historia natural de los Carideans" University of Oklahoma Press. ISBN 9780806135557 . 
  • De Grave, S., Cai, Y. & Anker, A. (2008) "Diversidad global de camarones (Crustacea: Decapoda: Caridea) en agua dulce" Hydrobiologia , 595 : 287-293. doi : 10.1007 / s10750-007-9024-2
  • R. Gillett (2008). Estudio global de la pesca del camarón . Roma, Italia: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . ISBN 978-92-5-106053-7. Documento técnico de pesca 475 .
  • Fransen, CHJM & De Grave, S. (2009) "Evolución y radiación de decápodos similares a camarones: una descripción general" En: Martin JW, Crandall KA, Felder DL (eds.), Decapod Crustacean Phylogenetics . CRC Press, págs. 246-259.
  • Holthuis, LB (1980) Camarones y langostinos del mundo Volumen I del catálogo de especies de la FAO, Sinopsis de pesca 125 , Roma. ISBN 92-5-100896-5 . 
  • Kaplan, Eugene H. (2010) Mares sensuales: Historias de un biólogo marino Princeton University Press. ISBN 9780691125602 . 
  • Meyer, R., Lochner, S. & Melzer, RR (2009) Decapoda - Crabs, Shrimps & Lobsters págs. 623–670 En: Häussermann, V. y Förster, G. (eds) Marine Benthic Fauna of Chile Patagonia: Illustrated Guía de identificación , Nature in Focus. ISBN 9789563322446 . 
  • Poore, Gary (2004) Crustáceos decápodos marinos del sur de Australia: una guía para la identificación Csiro Publishing. ISBN 9780643099258 . 
  • Fearnley-Whittingstall, H. y Fisher, N. (2007) The River Cottage Fish Book, páginas 541–543, Bloomsbury Publishing. ISBN 9780747588696 . 
  • Roberts, Callum (2009) La historia antinatural del mar Island Press. ISBN 9781597265775 . 
  • Rudloe, Jack y Rudloe, Anne (2009) Camarones: La búsqueda interminable de Pink Gold FT Press. ISBN 9780137009725 . 
  • Ruppert, EE, Fox, RS & Barnes, RD (2004) Zoología de invertebrados: un enfoque evolutivo funcional 7ª edición, Thomson-Brooks / Cole. ISBN 9780030259821 . 
  • Frederick Schram (1986). Los crustáceos . Prensa de la Universidad de Oxford . ISBN 978-90-04-12918-4.

enlaces externos

  • Camarones versus langostinos camarones, langosta, cangrejo ngrams
  • Camarones versus langostinos - YouTube
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