Kitchens of the Great Midwest es la novela debut del autor y productor estadounidense J. Ryan Stradal, publicada en julio de 2015 por Viking Press . Debutó en el puesto 19 en la lista de los más vendidos del New York Times el 23 de agosto de 2015.
La novela se centra en Eva, un prodigio culinario nacido con un “paladar único en una generación” de padre chef y madre sumiller . Aunque creció en la pobreza y se enfrentó a numerosos desafíos, a los 10 años Eva cultiva chiles habaneros con chocolate en su habitación y los vende a los restaurantes locales. Más tarde, después de que Eva pasa a ser una chef famosa, se la escucha menos y surgen otros personajes para "extrañarla, amarla, obsesionarse con ella" mientras cuentan sus propias historias. [1]
Nora Pouillon de The Washington Post escribió que Kitchens of the Great Midwest invoca la "fuerte interacción entre la comida, la familia y nuestros recuerdos más preciados". [2] La crítica Dawn Drzal de The New York Times escribe que, como sugiere el nombre de la novela, Kitchens of the Great Midwest en última instancia es un "retrato gastronómico" del Medio Oeste estadounidense , "desde las realidades más bajas de los burritos de microondas y Subway ". los artistas del sándwich a través de la maloliente tradición artesanal del lutefisk , los rollos de resurrección basados en las Escrituras en los concursos de repostería de las ferias del condado y las travesuras santurronas de los puristas de la comida".
Kitchens of the Great Midwest ha recibido buenas críticas. En su reseña del New York Times , Drzal lo calificó como una "historia colorida e impulsada por los personajes" con "una narrativa que hace que los lectores pasen las páginas demasiado rápido para darse cuenta de lo ingeniosos que son". [3] Jessica Gelt de Los Angeles Times lo llamó un "retrato animado de un grupo dispar de personajes del Medio Oeste vistos a través del prisma de la comida" que es "en parte fantasía gastronómica, en parte drama familiar y todo corazón". [4]