La destilería Knockdhu es una destilería de whisky en Knock, Banffshire propiedad de Inver House Distillers Limited .
Región: Speyside | |
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Localización | Knock, Banffshire |
Dueño | Casa Inver |
Fundado | 1894 |
Estado | Operacional |
Fuente de agua | Agua de manantial de Knock Hill |
No. de imágenes fijas | 1 destilado de lavado 1 destilado de alcohol |
Capacidad | 1,700,000 litros por año |
anCnoc | |
Tipo | Malta |
Siglos) | 12 años 18 años |
Tipo (s) de barril | Roble Blanco Americano, Barricas Ex-Bourbon (Principal) |
ABV | 40% - 50% |
La destilería fue fundada en 1893 por John Morrison, quien compró la tierra del duque de Fife [ cita requerida ] para producir whisky para Haig's después de que se descubrieron varios manantiales en la ladera sur de Knock Hill. [1] El sitio también fue elegido por su proximidad a la estación Knock en el ramal de Banff del ferrocarril Great North of Scotland Railway (GNSR) entre Aberdeen y Elgin . [ cita requerida ] No solo la nueva ubicación era conveniente para el ferrocarril, sino que también estaba a unas pocas millas de un distrito conocido tanto por su cebada como por su fuente inagotable de excelente turba . [ cita requerida ] La destilería se construyó con granito gris ojo local, con dos alambiques de carbón, ahora calentados con vapor. [1] Los dos alambiques podrían producir 2500 galones de licor por semana. [ cita requerida ] También fue la primera destilería de malta construida para Distillers Company Ltd. Comenzó su producción en 1894 y permaneció en funcionamiento continuo hasta 1931, cuando se vio obligada a cerrar durante algunos años debido a la depresión económica. Las restricciones impuestas a la cebada durante la guerra forzaron un segundo cierre entre 1940 y 1945. [2]
Después de la guerra, con la destilería conectada a la red nacional, la máquina de vapor, que se había utilizado desde su fundación, se retiró en 1947. [ cita requerida ]
Knockdhu se cerró en 1983 y se vendió a Inver House en 1988, [1] después de lo cual la producción se reanudó en febrero de 1989. Se encuentran disponibles varias edades de embotellado, siendo la más popular 12 años, también hay una cosecha anual embotellada alrededor de 14-15 años, 16 años (madurado únicamente en barriles de bourbon de segundo llenado) y 30 años. Anteriormente llamado Knockdhu por la destilería, el whisky pasó a llamarse anCnoc en 1994 para evitar confusiones con Knockando . [3]
El whisky escocés de malta simple Knockdhu Highland se embotella actualmente con el nombre gaélico anCnoc, que significa "la colina".
Premios
anCnoc Highland Single Malt Whisky de Knockdhu Distillery es un whisky galardonado con múltiples premios. Los premios recientes incluyen:
Premios World Whiskies 2019
- anCnoc Peatheart - Dorado
Desafío internacional de bebidas espirituosas 2018
- anCnoc Rudhan Travel Retail Exclusivo - Plata
- anCnoc Peatheart - Plata
Desafío Internacional de Vinos y Licores 2018
- anCnoc 18 años - Dorado
- anCnoc 24 años - Plata excepcional
- anCnoc 12 años - Plata
Premios Mundiales de Whisky 2018
- anCnoc 2002 - Ganador de la categoría
- anCnoc Peatheart - Bronce
Concurso Internacional de Vinos y Licores 2017
- anCnoc 12 años - Dorado
- anCnoc 18 años - Plata
- anCnoc 24 años - Plata excepcional
Desafío internacional de bebidas espirituosas 2017 [4]
- anCnoc 12 años - Dorado
- anCnoc 18 años - Plata
- anCnoc 24 años - Plata
Ultimate Spirits Challenge 2017 [5]
- anCnoc 12 años - 96 puntos, finalista, gran valor
- anCnoc 18 años - 94 puntos, finalista
- anCnoc Cutter - 94 puntos, finalista
Desafío internacional de bebidas espirituosas de Nueva York 2017
- anCnoc 12 años - Dorado
Concurso mundial de bebidas espirituosas de San Francisco 2017
- anCnoc 12 años - Doble oro
IWSC 2016 [6]
- anCnoc 12 años - Dorado
- anCnoc 18 años - Plata
- anCnoc 24 años - Plata excepcional
- anCnoc Rascan - Plata
- anCnoc Barrow - Plata
- anCnoc Reserva Black Hill - Plata
Desafío internacional de bebidas espirituosas 2016 [7]
- anCnoc 12 años - Dorado
- anCnoc 18 años - Plata
- anCnoc 24 años - Plata
- anCnoc Rascan - Plata
- anCnoc Barrow - Plata
- anCnoc Reserva Black Hill - Plata
Ultimate Spirits Challenge 2016 [8]
- anCnoc 12 años - 87 puntos
- anCnoc Rascan - 95 puntos
Premios World Whiskies 2016 [9]
- anCnoc 18 años - Oro (ganador de la categoría)
Concurso mundial de bebidas espirituosas de San Francisco 2016 [10]
- anCnoc 12 años - Dorado
- anCnoc Rascan - Doble oro
Concurso mundial de bebidas espirituosas de Nueva York 2016 [11]
- anCnoc 12 años - Plata
BTI 2016
- anCnoc 12 años - Dorado
Ver también
Referencias
- ↑ a b c Helen Arthur (2002) [1997]. El compañero de malta única (en holandés). Libero. pag. 54. ISBN 9057642360.
- ^ Descubra el whisky escocés de malta única AnCnoc Highland
- ^ MacLean, Charles, "Whisky de malta", p.147
- ^ http://www.internationalspiritschallenge.com/isc2016/2016-results
- ^ http://www.ultimate-beverage.com/ultimate-spirits-challenge-USC/2017-spirits-results/?type=&subtype=&product_name=ancnoc&country=&award=
- ^ https://www.iwsc.net
- ^ http://www.internationalspiritschallenge.com/isc2017/2017-results
- ^ http://www.ultimate-beverage.com/ultimate-spirits-challenge-USC/2016-spirits-results/?product_name=Old+Pulteney&type=&subtype=&product_name=ancnoc&country=&award=
- ^ http://www.worldwhiskiesawards.com/winner/whisky/2016
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 27 de junio de 2016 . Consultado el 12 de junio de 2017 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ http://www.nyworldwineandspiritscompetition.com/d/NYWWSCWinnerlist2016.R7.Spirits.pdf
enlaces externos
Medios relacionados con la destilería Knockdhu en Wikimedia Commons
- AnCnoc Single Malt Whisky - Sitio web
- Inver House Distillers Limited - Sitio web corporativo
Coordenadas : 57 ° 33′48 ″ N 2 ° 45′33 ″ W / 57.56333 ° N 2.75917 ° W / 57.56333; -2,75917