Nacido en Atenas, Grecia, Paliatsaras se sintió atraído por la ópera inmediatamente después de escuchar a Maria Callas a la edad de 7 años. Fue enseñado en el Concervatoire Nacional de Atenas por la profesora Maggie Karatza y en la Royal Academy of Music de Londres por la profesora Constance Shacklock . También estudió con el maestro Andreas Paridis . [ cuando? ]
Paliatsaras debutó en 1987 en la Ópera Nacional Griega, como Alfredo en La Traviata, seguido de muchos papeles principales, incluidos Macduff (Macbeth) , Don Carlos, Don Ottavio en Don Giovanni , Alfred y el Príncipe Orlovsky en Die Fledermaus, Rossillon en Die Lustige Witwe ( 1992, 2000), Die Hexe en Hansel und Gretel (1990), Almaviva en Il Barbiere di Siviglia , Nicias en Thais, Shober en Dreimadelhaus, Jimmy en el ascenso y caída de la ciudad de Mahagonny (1999), el príncipe Shuisky y el tonto en Boris Godunov , el pescador de Die Kluge , La Vie parisienne , Les contes d'Hoffman, Ariadne auf Naxos , Salome , Fadinard en Il cappello di paglia di Firenze (2001 y 2003), el último en Die Entfuhrung aus dem Serail de Mozart (2007).
Estuvo asociado con el conjunto barroco Capriccio Stravagante, dirigido por Skip Sempé , primero en la inauguración de la sala Dimitri Mitropoulos, parte de la Sala de Conciertos Athens Megaron. En el Atenas Megaron también apareció como Apolo en L'Orfeo de Monteverdi con I Solisti Veneti , Carmen con Agnes Baltsa y Mahagonny.
Un hito importante en su carrera fue la gira en 30 ciudades y pueblos de Francia como Macheath en Kurt Weill 's La ópera de cuatro cuartos con la ópera Eclate culminando en París 1990. En Francia cantó el Réquiem de Verdi en Angoulêmes, coñac y Ruffec catedrales (1990) . Paliatsaras también presentó Yiannis Markopoulos Liturgia de Orfeus en Viena (1993), Bruselas, Buenos Aires (2005), Éfeso (2004), Limassol, Atenas y Maratón Antiguo (2006). En la ciudad de Salónica, Paliatsaras cantó Paris en La belle Hélène de Offenbach , Don Ottavio en Don Giovanni y Le Nozze di Figaro . Grabó Il Combattimento di Tancredi e Clorinda de Monteverdipara DHM, BMG con Capriccio Stravagante, actuación que fue honrada con el Diapason d'Or 1992 reeditado en 2004, dando una gira mundial en Colonia, Mónaco, París, Normandía (1998), Nueva York y Seattle, EE. UU. En el Teatro Olympico, Vicenza, cantó el papel de Apolo en la ópera La Dafne de Marco da Gagliano .
Con el compositor Vangelis , grabó el CD El Greco con la soprano Montserrat Caballé para Warner Bros. también ha aparecido en muchas películas, sobre todo la versión griega de Disney 's El jorobado de Notre Dame cantando el papel de Clopin en griego con gran éxito. Su aparición más reciente en 2009 fue como Alfredo en La Traviata en el Teatro municipal de Kalamata, Grecia en mayo y un concierto en octubre en la Ópera de Alejandría en Egipto. En abril de 2010, Haendel's Acis and Galatea con los cantantes de Atenas Theatro Tehnis Karolos Koun Athens.