Kue cubit es un bocadillo del sudeste asiático , originario de Indonesia . Es un bocadillo común que se sirve en muchas ciudades de Indonesia . Es un pastel de unos 4 centímetros (1,6 pulgadas) de diámetro. Los vendedores de este snack suelen operar cerca de escuelas o mercados tradicionales. Kue cubit utiliza harina , levadura en polvo , azúcar y leche como ingredientes principales. La masa líquida se vierte en una placa de acero con varias pequeñas cuencas redondas de manera que se formará una forma redonda cuando se cocina, y se vertió con meises ( de chocolate asperja) en lo alto de ello. Los vendedores suelen utilizar un palito especial en forma de gancho para quitar el pastel de la placa de acero.
Tipo | Pastel |
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Lugar de origen | Indonesia |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Ingredientes principales | Harina , azúcar , leche , levadura en polvo |
Variaciones | Laba-laba |
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El pastel se llama kue "cubit" ( indonesio : pellizcar ) [1] debido a su pequeño tamaño: para comerlo hay que pellizcarlo. Otra variante se llama kue "laba-laba" ( indonesio : araña ), en referencia a su forma de telaraña creada al verter la masa líquida esparcida alrededor de la placa de acero. El pastel está relacionado con los poffertjes holandeses .
Ver también
Referencias
- ^ "Conociendo el panqueque crujiente local 'kue ape ' " . The Jakarta Post . 24 de enero de 2017 . Consultado el 29 de enero de 2017 .
Otras lecturas
- "Batu akik, Go-Jek, kue cubit más buscado en Google en 2015" . The Jakarta Post . 16 de diciembre de 2015 . Consultado el 29 de enero de 2017 .