La Salsa es una cadena de restaurantes Tex Mex informales y rápidos fundada en Los Ángeles en 1979 y con sede en Scottsdale, Arizona, y es propiedad del franquiciador canadiense MTY Food Group . [1] La cadena enfatiza los ingredientes frescos y cada restaurante cuenta con un bar de salsa de autoservicio.
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Nombre comercial | La Salsa Fresh Mexican Grill |
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Tipo | Subsidiario |
Industria | Restaurante |
Fundado | 1979 Los Ángeles , California, EE. UU. |
Fundador | Hola Kabrins |
Sede | Scottsdale , Arizona [1] , EE. UU. (2016-presente) |
Numero de locaciones | |
Área de servicio | Estados Unidos |
Productos | Comida rápida casual al estilo mexicano |
Dueño | Marcas Kahala |
Padre | Grupo de alimentos MTY |
Sitio web | www |
La Salsa ha estado estrechamente asociada con su empresa hermana Baja Fresh , que compró la empresa a CKE Restaurants en 2007. Desde entonces, las empresas han compartido su sede corporativa.
En 2016, MTY adquirió La Salsa con su empresa hermana Baja Fresh y actualmente está siendo administrada por la división Kahala Brands de MTY. La cadena operaba 23 restaurantes en los Estados Unidos, la mayoría de los cuales son franquiciados. [1]
Historia
La apertura de La Salsa en 1979 es anterior a la apertura de cadenas similares como Chipotle (1993), Baja Fresh (1990) y Qdoba (1995). [3]
La cadena de restaurantes La Salsa fue fundada en 1979 por Howdy Kabrins como un solo lugar en la esquina de los bulevares Pico y Sepúlveda en el oeste de Los Ángeles. [4] En 1986, había seis ubicaciones, todas dentro del condado de Los Ángeles. [4]
La primera mención de que La Salsa estaba en el condado de Orange fue en un artículo que mostraba que La Salsa estaba en el MainPlace Mall en Santa Ana cuando el centro comercial abrió por primera vez en agosto de 1986. [5]
La primera ubicación del área de San Diego se abrió en Horton Plaza en agosto de 1985. [6]
Después de expandir la cadena La Salsa en todo el sur de California, Kabrins vendió el control de la empresa a un consorcio que incluía a Sienna Holding e InterWest Partners en junio de 1992. [7] [8]
La Salsa abrió su primera ubicación en el norte de California, la 38 de la cadena, en Sacramento en 1993. [9]
En julio de 1999, Santa Barbara Restaurant Group adquirió La Salsa mediante un intercambio de acciones. [2] En el momento de la adquisición, La Salsa tenía 98 ubicaciones en los Estados Unidos, 48 de las cuales estaban en franquicia. [2]
CKE Restaurants obtuvo La Salsa en marzo de 2002 cuando adquirió su entonces matriz, Santa Barbara Restaurant Group. [10] [11]
Baja Fresh
En 2007, CKE Restaurants vendió La Salsa a Baja Fresh por una cantidad no revelada. [12] [13] En el momento de la venta, La Salsa tenía más de 100 ubicaciones en aproximadamente una docena de estados.
En septiembre de 2016, se anunció que la empresa matriz de Baja Fresh, BF Acquisition Holdings, se vendió a MTY Food Group por $ 27 millones. [1] En el momento de la adquisición por parte de MTY, Baja Fresh tenía 162 restaurantes y su empresa hermana La Salsa tenía 23 restaurantes; 16 de las 185 ubicaciones combinadas fueron franquiciadas. [1] No está claro si el nuevo propietario combinaría las dos cadenas o las mantendría separadas. En un comunicado de prensa anterior que anunciaba la adquisición de Kahala Brands por parte de MTY sólo dos meses antes, MTY dio la vaga declaración de que "Kahala permanecerá en la sede actual de Kahala ... mientras que las operaciones de MTY en EE.UU. se trasladarán a las oficinas de Kahala". [14]
Ver también
Referencias
- ↑ a b c d e f Luna, Nancy (12 de septiembre de 2016). "El propietario de Baja Fresh en Irvine lo vendió por 27 millones de dólares a una empresa de restaurantes vinculada a Pinkberry" . Registro del Condado de Orange . Consultado el 20 de octubre de 2016 .
- ^ a b c Hernandez, Greg (9 de junio de 1999). "Green Burrito Parent adquirirá La Salsa: Santa Barbara Restaurant Group comprará cadena rival. No se divulga el valor de venta" . Los Angeles Times .
- ^ Luna, Nancy (16 de junio de 2008). "La Salsa apunta a recuperar el título de rey fresco de México" . Registro del Condado de Orange .
La Salsa, una de las primeras cadenas de comida rápida del sur de California que se enfoca en comida mexicana fresca hecha a pedido ... La Salsa abrió por primera vez en 1979, mucho antes que Chipotle (1993), Baja Fresh (1990) y Qdoba ( 1995) Las parrillas mexicanas entraron en escena. El restaurante cuenta con tacos suaves estilo taquería, cocinas de exhibición y bares de salsa, características exclusivas ahora copiadas por docenas de restaurantes de servicio rápido.
- ^ a b Lipson, Larry (5 de febrero de 1986). "Los favoritos de La Salsa son negros y azules y son populares en todas partes" . Noticias diarias de Los Ángeles . pag. 16.
Howdy Kabrins creó su primera La Salsa en 1979 en los bulevares Pico y Sepulveda en el oeste de Los Ángeles. Recientemente eligió el Valle de San Fernando para su sexto, con el debut de La Salsa en la concurrida esquina de los bulevares Roscoe y Sepulveda en Van Nuys ... La Salsa, 8267 Sepulveda Blvd., Van Nuys ... Otras ubicaciones en Westwood , Oeste de Los Ángeles, Marina del Rey, Beverly Hills y Newport Beach. Futuros puntos de venta planeados en San Diego, Glendale y otros lugares.
- ^ "Listo, listo, compra: lo que encontrarás en MainPlace" . Registro del Condado de Orange . 25 de septiembre de 1987. p. J06.
- ^ James, Leslie (8 de agosto de 1985). "Una selección internacional de comida en el nuevo Horton Plaza" . Tribuna de la Unión de San Diego . págs. DOWNTOWN-35.
Es probable que nadie pase hambre en el nuevo complejo de Horton Plaza ... Pastar será grandioso con los gustos de Boudin's Sourdough Bakery, Mrs. Fields Cookies, Pogo Pizza, Robin Rose Ice Cream (una tienda de venta ambulante con sede en Venecia, California). escandalosamente rico y sabroso helado), La Salsa Mexican eats, Everything Yogurt, Hot Dog on a Stick y Boardwalk Fries.
- ^ Riggs, Rod (6 de agosto de 1994). "Fundador de La Salsa ahora principal franquiciado" . Tribuna de la Unión de San Diego . págs. C-1.
Howdy Kabrins, quien fundó la cadena de taquerías La Salsa hace 15 años, ha gastado $ 1 millón para convertirse en el mayor franquiciado de la compañía. Kabrins compró cinco de las 12 ubicaciones de La Salsa en el condado de San Diego, además de sitios en Costa Mesa, Malibu y Montebello. Kabrins abrió el primer La Salsa en Los Ángeles en 1979. En 1987, la compañía era propietaria de 10 puntos de venta en el sur de California y comenzó a franquiciar. La Salsa llegó a San Diego en 1988 cuando adquirió cinco antiguos sitios de El Pollo Loco. En 1992, Kabrins vendió el control de La Salsa Inc. a Sienna Holding de San Francisco e InterWest Partners de Menlo Park en lo que él llama una recapitalización. Los términos no fueron revelados. Añadiendo 10 unidades en 1993, La Salsa Inc. creció a 21 establecimientos propiedad de la compañía y 22 establecimientos franquiciados con alrededor de $ 25 millones en ventas.
- ^ "La Salsa Mexican Restaurants completa el financiamiento del crecimiento" . PR Newswire (Comunicado de prensa). 23 de junio de 1992 - a través de The Free Library .
- ^ "Nuevos jugadores llegan a la capital" . Sacramento Bee . 17 de octubre de 1993. p. E1.
La Salsa vende comida mexicana fresca, sana y auténtica, en gran parte baja en grasas, sodio y colesterol. El primer restaurante abrió en Los Ángeles en 1979 y Sacramento será el 38º La Salsa. Las oficinas centrales están en Los Ángeles y la mayoría de los restaurantes están en los condados de Los Ángeles, San Diego y Orange.
- ^ "CKE Restaurants, Inc. y Santa Barbara Restaurant Group, Inc. anuncian la firma de una carta de intención para que los restaurantes CKE adquieran Santa Barbara Restaurant Group" . PR Newswire (Comunicado de prensa). 19 de noviembre de 2001.
- ^ "CKE Restaurants, Inc. y Santa Barbara Restaurant Group, Inc. establecen para cerrar fusión (comunicado de prensa)" . PR Newswire (Comunicado de prensa). 28 de febrero de 2002. Archivado desde el original el 20 de agosto de 2017.
- ^ Luna, Nancy (29 de mayo de 2007). "Inversor de Anaheim para comprar La Salsa" . Registro del Condado de Orange .
CKE Restaurants está vendiendo su cadena La Salsa de 96 unidades a Baja Fresh, cuyo propietario clave es del condado de Orange ... La cadena había crecido a 90 unidades cuando CKE Restaurants la adquirió de Santa Barbara Restaurant Group en un acuerdo de $ 54 millones en acciones. en 2002.
- ^ "CKE Restaurants, Inc. anuncia venta de restaurantes La Salsa Fresh Mexican Grill (R)" . PR Newswire (Comunicado de prensa). 29 de mayo de 2007.
- ^ "MTY completa la adquisición de Kahala Brands, Ltd" . PR Newswire (Comunicado de prensa). 26 de julio de 2016.
Las operaciones de Kahala permanecerán en la sede actual de Kahala, ubicada en Scottsdale, Arizona, mientras que las operaciones de MTY en EE. UU. Se trasladarán a las oficinas de Kahala. El Sr. Jeff Smit, director de operaciones de Kahala, estará a cargo de las operaciones estadounidenses de la entidad combinada.
enlaces externos
- Página web oficial