Los Restaurants du Cœur (literalmente Restaurantes del Corazón pero que significa Restaurantes del Amor ), conocidos comúnmente y familiarmente como Restos du Cœur , es una organización benéfica francesa , cuya actividad principal es distribuir paquetes de comida y comidas calientes a los necesitados. La asociación no solo se dirige a las personas sin hogar, sino también a todas las personas con ingresos bajos o muy bajos (familias solteras, personas mayores con una pensión baja, adultos jóvenes ...). Ahora la asociación también ayuda a las personas a encontrar vivienda y apoya otros proyectos. Esta asociación sin ánimo de lucro tiene la condición de "reconnu d'utilité publique" (reconocida como de interés público) que la exime de impuestos específicos.
El comediante y actor Coluche lanzó la idea de los Restos du Cœur el 26 de septiembre de 1985. "Tengo una pequeña idea, un poco así ... Si hay personas que estarían interesadas en patrocinar un comedor de beneficencia gratuito, lo haríamos empezar primero en París y luego extenderse a las grandes ciudades de Francia ". El primer Resto du Coeur se inauguró el 21 de diciembre y pronto se multiplicó por todo el país. El objetivo de los fundadores era regalar de 2.000 a 3.000 comidas al día; 8,5 millones se distribuyeron solo en el primer invierno. En 2018, se sirvieron 130 millones de comidas. [1]
La iniciativa fue apoyada por una canción escrita por el compositor y cantante Jean-Jacques Goldman llamada les Restos du cœur , que incluía algunas de las letras cantadas o leídas por otras celebridades. Un programa televisado permitió a la organización recaudar varios millones de francos .
Coluche abogó por la causa de los Restos en el Parlamento Europeo en febrero de 1986 después de enterarse de que los productos excedentes cuestan más almacenarlos que distribuirlos gratuitamente a los pobres; su alegato fue escuchado y en 1987 el excedente se puso a disposición de cuatro organizaciones.
La asociación, muy respetada en Francia, es conocida por su gran número de voluntarios (66.000 en 2015) y su método original de recaudación de fondos.
Operación
Estructura y organización
Restos du Cœur consta de una organización nacional y 119 organizaciones departamentales .
La Organización Nacional
Fundada por el cómico y actor Coluche en 1985, "Les Restos du Cœur - Relais du Cœur" es una asociación voluntaria según la definición de la ley de asociación francesa de 1901. Reconocida como de interés público, su objetivo es ayudar a los más necesitados y a luchar contra la marginación social.
Es miembro fundador del Comité de la Carta de Deontología de las Organizaciones Sociales y Humanitarias, grupo de asociaciones comprometidas con la transparencia financiera. Posee el nombre y el logotipo de Restos du Cœur.
Cada año, la asamblea general elige a su órgano de gobierno, que a su vez elige al presidente y a la junta de entre sus miembros. La junta promulga la política de los Restos, según lo define la asamblea general, en reuniones semanales. Los objetivos de la organización nacional son:
- centralizar las compras de alimentos y abastecerlos a los departamentos;
- alentar a las organizaciones departamentales a involucrarse en la reintegración de sus beneficiarios a la sociedad y apoyarlos en sus esfuerzos con apoyo técnico y financiero;
- asegurar la formación de voluntarios;
- supervisar, utilizando funcionarios de políticas, la coherencia de sus mensajes;
- controlar y consolidar las cuentas de las organizaciones departamentales, velar por su bienestar y velar por el respeto de las normas;
- y mantener la comunicación entre los Pestos.
Las ramas departamentales
Las 113 organizaciones departamentales se pueden encontrar en 96 departamentos. Aunque son legalmente autónomos, operan bajo los mismos principios que la organización nacional (asambleas generales, órganos de gobierno, juntas), y están vinculados a ellos por un acuerdo contractual.
Las organizaciones departamentales gestionan, activan y coordinan actividades sobre el terreno con 40.000 voluntarios en casi 2.500 Restos, que en conjunto acogen a 600.000 beneficiarios al día. Sus objetivos son proporcionar ayuda alimentaria, alojamiento, talleres (como los Jardins du Cœur - "Jardines del corazón") y actividades culturales.
Todos estos programas de reintegración existen para ayudar a los beneficiarios a convertirse en ciudadanos normales. Bajo el título de "reinserción social" hay varios tipos de actividades diferentes:
- desde talleres hasta jardines;
- desde camiones que realizan rondas nocturnas en las grandes ciudades hasta soluciones de alojamiento a largo plazo;
- y desde actividades culturales hasta picnics.
Aunque los comedores de beneficencia siguen siendo la cara más visible de los Restos, por sí solos no pueden aliviar la exclusión de aquellos que se benefician de su existencia. Por tanto, la reinserción se considera de máxima prioridad.
La encuesta "Les Restos demain" ("Los Restos Mañana"), que encuestó a más de 13.000 beneficiarios y voluntarios en 1998 y 1999, confirmó la necesidad de evolucionar y reforzó la voluntad de ampliar la asociación entre beneficiarios y voluntarios.
Necesidad de claridad
Los Restos du Cœur están atentos al buen uso de los fondos. Al ser una organización financiada fundamentalmente por donantes privados, fondos públicos y organismos públicos, y con sus actividades realizadas por voluntarios, sus gastos generales son generalmente muy bajos (alrededor del 8% de los recursos) y se eliminan los gastos innecesarios. Las invitaciones a licitar garantizan que se obtenga la mejor relación calidad-precio. En consecuencia, el 90% de los recursos financieros se dedican a actividades.
De acuerdo con la legislación de la organización, las cuentas de la organización son inspeccionadas por auditores. Las discrepancias ocasionales de algunos grupos locales son sancionadas y transmitidas a los tribunales.
Votada y aprobada en 1988, la loi Coluche ("ley Coluche") permite que los pequeños donantes (el segmento más grande de financiadores) se beneficien de las mismas exenciones fiscales que los grandes donantes. Una enmienda posterior permite a los donantes obtener una desgravación fiscal del 75% para donaciones de hasta 470 €. Por encima de eso, y dentro de un límite del 20% de los ingresos, la exención fiscal es del 66%. Cada donante recibe un formulario de impuestos en el que un contador confirma todos los cálculos necesarios para la exención de impuestos y un documento que indica cómo los Restos utilizarán el dinero donado.
Desde 1987, los Restos du Cœur se benefician económicamente del Plan europeo de ayuda a los más necesitados ( Plan européen d'aide aux plus démunis , o PEAD).
La gente
Donantes
Hay muchos tipos diferentes de donantes:
- Desde los niños hasta los ancianos, desde los artesanos hasta las multinacionales, desde las amas de casa hasta las estrellas, los individuos son, de diversas formas, los partidarios más fiables.
- Los que prestan generosamente sus servicios (préstamo de inmuebles, transporte, imprenta ...) o participan en protestas autorizadas, que están estrictamente reguladas económica y legalmente.
- Aquellos que dan dinero comprando un CD de Enfoirés ( les Enfoirés - "The Tossers" o "The Bastards" en inglés - es el nombre de un concierto anual para recaudar fondos para la causa), legando sus bienes o dinero, o dando aumentar sus derechos de autor sobre una obra.
- Los que regalan bienes (libros, ropa, comida, productos de higiene ...).
Sin embargo, todo lo siguiente está prohibido:
- recaudación de fondos o ventas de garaje;
- operaciones comerciales sin el consentimiento de los Restos du Cœur;
- y correo directo para recabar donaciones económicas, además de las de la propia organización.
Voluntarios
La primera campaña de los Restos du Cœur en 1985 reunió a 5.000 voluntarios. Hoy en día, hay más de 73.000 de todos los orígenes con un punto en común: la generosidad desprovista de puntos de vista políticos o religiosos. Su actuación se basa en la Carta del Voluntariado, cuyos seis puntos rectores garantizan el buen funcionamiento de la organización. Para cumplir bien con su misión, cada voluntario se somete a un período de formación que le permite aprender las técnicas necesarias para su misión. Dos formadores profesionales y algunos voluntarios experimentados imparten seminarios donde se reúnen voluntarios de toda Francia. Se imparten clases sobre los siguientes temas:
- gestionar un Resto;
- dar la bienvenida a las personas que ya no intentan ni quieren recibir ayuda;
- acompañar a quienes piden apoyo moral;
- ayudar a quienes tienen problemas para pagar el alquiler de las casas que finalmente encontraron;
- y enseñar en un taller o en un jardín.
Artistas
Coluche sabía que la mejor manera de ayudar a los Restos era presentar su propia imagen y la de sus amigos. En un invierno, creó los Enfoirés en torno a esta idea.
El 26 de enero de 1986, Coluche presentó un programa en la televisión nacional que duró toda la tarde. Se reunió un grupo excepcional de personas: políticos de todo tipo, locutores de todos los canales de televisión y emisoras de radio, y todo tipo de artistas y estrellas del deporte.
Desde entonces, todos los años se ha celebrado un concierto de Enfoirés para animar a las personas a donar a los Restos du Cœur. Se ha convertido en un evento muy popular. Cada año, los medios explican los objetivos de la organización y recuerdan a las personas dónde pueden donar o ser voluntarios. Los propios Enfoirés apoyan a los Restos cediendo las ganancias de los conciertos y álbumes de estos conciertos.
También había una canción de caridad al respecto en TF1 ( 2012 Appel aux Dons punto ), muy bien acompañado con la música de la banda española PLOU [1] .
Los Restos en el Extranjero
Bélgica: 1986
Hay 16 Restos en Bélgica : 12 en Valonia , 2 en Flandes y 2 en Bruselas . Coluche inauguró el primero, en Lieja , el 22 de febrero de 1986. De inmediato se decidió dejarlo abierto todo el año y, como en otros lugares, los servicios prestados se vieron rápidamente desbordados.
La Federación Belga de Restos ofrece actualmente muchos servicios (sociales, legales, reinserción ...) y ayuda (administrativa, financiera, médica, alojamiento ...).
Alemania: 1997
También se puede encontrar Restaurant des Herzens en Alemania , específicamente en Erfurt y Leipzig .
En Erfurt, hay un programa cultural con teatro y música, e incluso un Papá Noel para los niños. En 2004, sin embargo, la disminución de las donaciones resultó en un horario de apertura reducido.
En Leipzig, los beneficiarios tienen que pagar 50 céntimos de euro por comida, de lo contrario la distribución de alimentos sería imposible de financiar. No obstante, existe un servicio gratuito de minibús entre la estación central de trenes y el restaurante.
Referencias
- ^ "Les restos du coeur de 8 millones de comidas en 1985 a 130 millones en la actualidad" . Tellerreport . 27 de noviembre de 2018.