Lightlife Foods es una empresa que produce alimentos de origen vegetal para dietas vegetales . En 2018, su valor se estimó en $ 80 millones. [2] Es mejor conocido por su perro vegetariano a base de plantas más vendido , Smart Dog, que se lanzó en 1993 [3], pero la compañía lanzó más recientemente una hamburguesa a base de plantas para competir con Impossible Foods y Beyond Meat en 2019. [4]
Tipo | Propiedad en su totalidad |
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Industria | Comida |
Género | Fabricación de alimentos |
Fundado | 1979 [1] |
Sede | , |
Gente clave |
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Productos |
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Dueño |
|
Sitio web | www |
Historia
Lightlife se fundó en Greenfield, MA en 1979 antes de mudarse a Turner Falls, MA en 1998. [5] Primero se fundó como Tempeh Works en un antiguo túnel de lavado de autos reformado. [6] En el verano de 2000, ConAgra Foods adquirió LightLife Foods, que en ese momento generaba alrededor de $ 25 millones en ingresos anuales. [5] [7] Brynwood Partners adquirió la compañía, que tenía aproximadamente 90 empleados en ese momento, de ConAgra Foods en septiembre de 2013. [5] En 2017, Maple Leaf Foods compró Lightlife Foods por $ 140 millones más costos relacionados. [1] [8] En 2019, LightLife presentó una hamburguesa a base de plantas producida con proteína de guisante, ajo en polvo y remolacha en polvo para dar color [9] . [1]
Producción tecnológica
Lightlife Foods es una empresa neutra en carbono . [10]
Planta tempeh
En enero de 2021, la empresa matriz de Lightlife Foods, Greenleaf Foods, subsidiaria de Maple Leaf Foods, anunció que compraría una planta de procesamiento de alimentos en Indianápolis, Indiana, para producir exclusivamente productos de tempeh . El costo de la compra se estimó en $ 100 millones. [11] Dan Curtin, presidente de Greenleaf Foods, afirmó que "Lightlife Tempeh representó alrededor del 80% de las ventas totales de tempeh en dólares estadounidenses" en 2020. [12] La línea de productos tempeh está disponible en más de 18.500 puntos de venta, después de que Lightlife se expandiera la línea en 3,500 tiendas Walmart en noviembre de 2020. [13]
Desarrollo de hamburguesas a base de plantas y proteína de guisante
En 2019, Lightlife Foods lanzó su hamburguesa a base de plantas en el servicio de alimentos antes de llevarla a las tiendas minoristas. [14] Conocida por fabricar productos a partir de proteína de soja y tempeh , la Lightlife Plant-Based Burger se desarrolló en cambio con proteína de guisante , aceite de coco y polvo de remolacha [15] porque la proteína de guisante proporciona una textura más carnosa que la proteína de soja. [4] Competidor Beyond Meat también usa proteína de guisante en su hamburguesa a base de plantas. [dieciséis]
Para satisfacer la mayor demanda de producción, la empresa matriz de Lightlife Foods, Greenleaf Foods, inició la construcción de una nueva planta de procesamiento de alimentos en Shelbyville, Indiana [17] en 2019 y compró más de un año de proteína de guisante el mismo año. [16] En ese momento, se informó que la planta de Shelbyville era "la instalación de proteínas de origen vegetal más grande de América del Norte" cuando estaba en pleno funcionamiento. La planta costó $ 310 millones y duplicaría la capacidad de producción de Lightlife y Field Roast, otra marca de Greenleaf Foods, con una producción prevista de 60 millones de libras de carne de origen vegetal al año. [17] La construcción de la planta se suspendió cuando la empresa matriz de Lightlife compró una planta de tempeh en Indianápolis, Indiana en enero de 2021. [18]
Alimentos de origen vegetal
Crecimiento pospandémico
En marzo de 2020, antes de la pandemia de COVID-19 , se informó que la categoría de carne de origen vegetal había experimentado un crecimiento del 18% año tras año. [19] Para mayo de 2020, las ventas de alternativas a la carne fresca aumentaron un 255%, [20] aceleradas por la falta de disponibilidad de la carne tradicional que fue creada por problemas en la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19. [21] En junio de 2020, Lightlife Foods informó que, a pesar de la pérdida del negocio de servicios de alimentos debido a la pandemia, esperaba que las ventas crecieran un 30% en 2020. [19] En su informe anual de 2020, la compañía informó un aumento en las ventas de alrededor de $ 25 millones en comparación con el año anterior. [22]
Productos a base de plantas
Lightlife Foods produce una variedad de productos de tempeh , proteína de soja y proteína de guisantes .
- Smart Dogs: lanzados en 1993, [23] [3] Lightlife Smart Dogs son perros vegetarianos de origen vegetal que se desarrollaron originalmente con proteína de soja, antes de ser relanzados en 2012 con una nueva fórmula que incluía proteína de guisante además de proteína de soja. [24]
- Hamburguesa a base de plantas : lanzada en 2019, la hamburguesa a base de plantas Lightlife está hecha con proteína de guisante, aceite de coco y polvo de remolacha. [15] La hamburguesa se vende en los restaurantes de Harvey's en Canadá [25] y en el restaurante de Dave & Buster en los Estados Unidos y Canadá. [26]
- Pollo a base de plantas - Lightlife Smart Tenders son pollos a base de plantas elaborados con proteína de soja. [27] En agosto de 2020, el pollo a base de plantas Lightlife se convirtió en un elemento permanente del menú en los restaurantes de KFC en Canadá. [28] [29]
Campañas recientes
Lightlife lanzó una campaña llamada "A Taste of Honesty" con los actores Kristin Bell y Dax Shepard en 2019. La campaña se promovió en las redes sociales con un video de dos minutos y el hashtag #ATasteOfHonesty. [30] El anuncio fue elegido por AdWeek como el anuncio del día el 8 de octubre de 2019. [31] Cuando un comentarista en Instagram estaba preocupado por la posible explotación de los niños en el anuncio, Kristin Bell respondió para aclarar que los niños en los anuncios eran actores y no los suyos. [32]
Campaña Clean Break
El 25 de agosto de 2020, Lightlife publicó un anuncio de carta abierta en The New York Times y The Wall Street Journal para desafiar a los competidores Impossible Foods y Beyond Meat sobre el uso de "aditivos innecesarios, rellenos y sangre falsa" en sus hamburguesas a base de plantas. . [33] En respuesta, Impossible Foods publicó una publicación de blog en el sitio web Medium llamando a la campaña Clean Break de Lightlife como una "campaña de desinformación falsa y desesperada que intenta arrojar dudas sobre la integridad de nuestros productos". [34] [35]
Lightlife Foods se asoció con la conductora vegetariana nocturna Lilly Singh para crear una campaña de Instagram llamada "Make a Clean Break with Lilly Singh" en octubre de 2020. [36] La campaña social apareció en el perfil de Lightlife en Instagram como una continuación de su Clean Break Campaign. [37] En la campaña, Singh brindó consejos a los seguidores que buscaban "romper con algo en sus vidas".
Eventos recientes
En 2019 se anunció una asociación entre Soldier Field en Chicago y Lightlife Foods. Como parte de la asociación, las hamburguesas a base de plantas de Lightlife se venderían en los juegos en casa para los Chicago Bears . [38]
En octubre de 2020, Lightlife anunció un acuerdo con Bowlero Corporation , que opera pistas de bolos en América del Norte. Como parte del acuerdo, la hamburguesa a base de plantas de Lightlife se vendería en las ubicaciones de Bowlero y Bowlmor Lanes y Lightlife patrocinó el PBA Tour 2020 . [39]
Ver también
- Lista de sustitutos de la carne
- Lista de empresas vegetarianas y veganas
- Portal de alimentos
Referencias
- ↑ a b c Wilson, Mark (30 de mayo de 2019). "Cómo una antigua empresa de perros vegetarianos está aprendiendo nuevos trucos" . Empresa rápida . Consultado el 30 de septiembre de 2020 .
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