Linda McCartney Foods es una marca de comida británica especializada en comida vegetariana y vegana . Disponible en el Reino Unido, así como en Noruega, Irlanda, Australia, Sudáfrica (Damas) y Nueva Zelanda, la gama incluye análogos de carne refrigerados y congelados en forma de hamburguesas, salchichas, rollos de salchicha, albóndigas, platos salteados y pastas. . [1] [2]
Industria | Alimentos vegetarianos y veganos |
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Fundado | 1991 |
Gente clave | Linda McCartney Familia McCartney |
Sitio web | lindamccartneyfoods |
La compañía fue creada en 1991 por la música, fotógrafa y activista Linda McCartney , y ha sido descrita como una de las marcas de celebridades más exitosas del mercado masivo. [3]
Historia
Linda McCartney Foods se estableció en abril de 1991, lanzando una gama de productos vegetarianos congelados que incluyen pepitas de oro, pay de ploughman (pastel de queso), empanadas de ploughman, lasaña, aderezos al estilo italiano y hamburguesas sin carne. Las recetas se basaron en proteína vegetal texturada deshidratada (TVP). [4] Algunas de las ganancias de las ventas se destinarían a McCartney para desarrollar aún más la gama y para financiar su organización benéfica de ayuda animal, Animal Line.
Los gráficos del empaque fueron diseñados por Springett Associates e incluyeron el retrato y la firma de Linda McCartney, una ilustración en blanco y negro del artista Jonathan Mercer y el sello de aprobación de la Vegetarian Society . [5] [6] Las comidas preparadas fueron fabricadas por la compañía de alimentos congelados Ross Young's, y fueron las primeras en no incluir ni el nombre de Ross ni el de Young. [7] Springett siguió trabajando con Ross Young en 1995 para actualizar el empaque con énfasis en la copia escrita a mano vinculada con la personalidad de Linda McCartney. [8] En octubre de 1996, McVitie de United Biscuits trabajó con Springett para actualizar el diseño del grabado en madera de paisajes campestres a imágenes de cocinas. El tema de la campaña de "Recetas deliciosas creadas en la cocina de Linda", [9] reflejó un enfoque cambiado de la producción en masa, para implicar una marca personalizada de la cocina de McCartney. [10] [11]
La marca Linda McCartney Foods fue precedida por el éxito de ventas del libro de cocina de McCartney, Linda McCartney's Home Cooking , publicado en 1989. Se vendieron más de 40.000 copias. [12] El chef de la gira de la banda de McCartney usó recetas del libro de cocina para la gira exclusivamente vegetariana, denominada "primera gira vegetariana del rock" , [13] en 1989. [14]
Se agregaron más productos alrededor de 1991/1992, incluidos los espaguetis a la boloñesa, pasteles de campo profundo, coliflor y brócoli gratinados y gajos de verduras. [15] El estilo de espagueti a la boloñesa se comercializó como la "... única versión análoga de carne del producto" disponible en el mercado. [dieciséis]
La gama se introdujo en Europa [17] y América [18] en 1992. La gama de 12 productos tuvo un volumen de negocios anual de 12 millones de libras en 1992. [19]
Los productos cambiaron de ingredientes alrededor de agosto de 1993, cesando la TVP y cambiando a proteína de trigo. Se comercializó como que proporcionaba un sabor más parecido a la carne que otras marcas análogas a la carne. [20] Sin embargo, en 1995, se observó que las salchichas (disponibles internacionalmente) se fabricaban a partir de TVP condimentadas con perejil. [21]
La gama de productos se amplió y mejoró en 1995, coincidiendo con el comercial de televisión de la marca y la apertura de una fábrica dedicada en Fakenham. Las opciones nuevas y actualizadas incluían hamburguesas sin carne, Kievs de estilo rural, hamburguesas saladas, parrillas de ajo crujientes y hamburguesas de queso con verduras. [22]
En octubre de 1996, como parte de McVitie's Prepared Foods de United Biscuits, se mejoró la gama para reducir la grasa y el sodio y aumentar los niveles de proteínas. En el relanzamiento, se ofrecieron un total de 14 productos, que incluían pizza de comida principal estilo pepperoni, y las ofertas existentes modificadas incluían: kievs cremosos de ajo, canelones, guiso y albóndigas originales de Linda, chili non carne con rodajas de papa mozzarella y estilo de granja. tartas. [10] [11] [23]
Controversias
Contratos publicitarios
Ross Young
Ross Young tuvo dificultades en los contratos de publicidad para la gama, ya que Butterfield Day Devito Hockney renunció a su contrato en 1991 y Lowe Howard-Spink renunció a su contrato posterior después de un período de seis semanas en agosto de 1992. [24] El contrato de publicidad fue ganado por GGT en noviembre de 1992, [25] que luego lanzó su campaña televisiva animada inspirada en el grabado en madera en abril de 1993. [26] Linda McCartney apareció en los comerciales de televisión de la marca en octubre de 1993. [27] En mayo de 1996, la marca comenzó una publicidad contrato con la agencia Cowan Kemsley Taylor luego de un desacuerdo con GGT sobre estrategias publicitarias. [28] [29]
Alimentos Fairmont
En agosto de 1993, Fairmont Foods firmó un contrato con la agencia de publicidad Zimmerman Group, pero sin un acuerdo formal por escrito. Fairmont despidió a la agencia el 28 de febrero de 1994. Fairmont presentó una denuncia en abril de 1994 y fue a juicio en agosto-septiembre de 1995 contra Zimmerman, en una disputa financiera. Los reclamos, contrademandas y una demanda de terceros relacionados con supuestos pagos en exceso, incumplimientos de contrato y caza furtiva de personal. [30]
Recuerda
Pie recuerda (1992)
En octubre de 1992, se retiraron del mercado más de 700 pasteles porque contenían carne. Ross Young llevó a cabo una investigación sobre una posible manipulación externa. Si bien la fábrica de Hull también produjo pasteles de carne y riñón de Ross Young, los productos nunca se produjeron juntos. [19] El respaldo continuo de McCartney a la gama se dio bajo la condición de investigaciones intensivas y las garantías de Ross Young. [31]
Recuerdos de hamburguesas (1995-1996)
En octubre de 1995, las hamburguesas sin carne fueron retiradas del mercado después de que se descubrió que contenían más grasa de la anunciada. Esto ocurrió después de la encuesta de la Comisión de Alimentos [32], el programa de actualidad de ITV ( The Big Story ) [33] observó su contenido de grasa del 20 al 23 por ciento a través de pruebas de laboratorio independientes. Esto contrasta con la afirmación del envase de un contenido de grasa del 11,2 por ciento. McCartney pidió que se corrigiera el problema [34] y se retiraron del mercado miles de paquetes. Ross Young declaró que no había ningún riesgo para la salud y un portavoz afirmó que los productos se comercializaban como "no cárnicos", no como alimentos "bajos en grasas". [35] Se descubrió que la variación del contenido de grasa se debe al tipo de carne picada vegetariana utilizada en la fabricación. [36]
En 1996, Linda y Paul McCartney enviaron un millón de hamburguesas vegetarianas de soja a Sarajevo, para ayudar en los esfuerzos de recuperación de la guerra en Bosnia . Linda proporcionó las "comidas de la misericordia" en polvo, [37] inspiradas en la recaudación de fondos de 20 pistas " The Help Album " , grabada por Paul y otras celebridades. [38] Se contrataron tres camiones para transportar 22 toneladas de mezcla de hamburguesas vegetales secas. [39] [40] Espectador cocinero Jennifer Patterson bromeó que la donación podría resultar en un efecto secundario desafortunado flatulento. [41]
Después de que se enviaron las hamburguesas, se descubrió que tenían un alto contenido de grasa y se planeó retirarlas del mercado. [42]
Reclamaciones de soja
En 1999, la BBC Two 's Newsnight programa alegó que los productos Linda McCartney contenían genéticamente modificadas de soja, lo que contradice directamente la declaración de la empresa. [43]
Patrocinio ciclista internacional
El equipo Linda McCartney (también conocido como el equipo ciclista profesional Linda McCartney) era un equipo ciclista totalmente vegetariano, fundado en 1998 y patrocinado principalmente por la cadena alimentaria.
La marca fue promocionada por el ciclista Benjamin Brooks hasta el año 2000, cuando no continuó su contrato. [44] El equipo compitió en el Jacob's Creek Tour Down Under de 2001 , [45] y el ciclista David McKenzie ganó la etapa final de 2001 del Tour Down Under en Adelaide.
Después de tres años, Linda McCartney Foods retiró el patrocinio del equipo, pero les permitió continuar usando la marca mientras buscaban un nuevo patrocinador. A principios de 2001, el fundador Julian Clark anunció la disolución del equipo Linda McCartney después del déficit presupuestario y las deudas de un millón de libras, [46] y el equipo se separó de la empresa OC Racing and Promotions. [47] [48] La Unión Ciclista Internacional presentó denuncias penales de fraude contra el equipo, y Clark enfrentó cargos de engaño en el Tribunal de la Corona de Maidstone en febrero de 2001. [49]
Marca de cocina casera de Linda McCartney
En diciembre de 1993, McCartney anunció una línea de platos vegetarianos congelados que se lanzarían en Estados Unidos bajo la marca Linda McCartney's Foods from the Heart . La gama se realizó en virtud de un acuerdo con Fairmont Foods of Minnesota (FFM). [50] [51] La gama se lanzó en marzo de 1994 como Home Style Cooking de Linda McCartney , y fue la primera empresa estadounidense con una línea de productos alimenticios completamente sin carne. [52] Los productos incluían platos principales para hervir en bolsas: Fetticini Alfredo, Pasta provenzal, Pasta Primavera, Rigatone Marinara, Bávaro Goulash, Spaghetti Milano y Chili Non-Carne; y platos preparados: Lasaña Roma y Burrito Grande. [53] [54]
En 1995, además de Pasta Primavera, Fettucini Alfredo, Lasagne Roma, Burrito Grande, otros productos fueron Barbacoa Americana, Tostada Tex-Mex y Cocido Tradicional. [55]
Propiedad
La marca pasó a formar parte de la división McVitie's Prepared Foods de United Biscuits en marzo de 1996.
La compañía fue vendida en diciembre de 1999 a HJ Heinz Co. , Quien planeaba vender los productos alimenticios vegetarianos en todo el mundo. Fue adquirido como parte de la compra de la división de alimentos congelados y refrigerados de United Biscuits . [56]
Se vendió de nuevo en 2006 al Hain Celestial Group . [57] La familia McCartney sigue involucrada en su desarrollo. [58]
Ver también
- Lista de sustitutos de la carne
- Lista de empresas vegetarianas y veganas
Referencias
- ^ "Nuestra historia" , "Nuestra comida" , Linda McCartney Foods, consultado el 1 de febrero de 2011.
- ^ Katie Allen, "Linda McCartney food empire sold" , The Guardian , 13 de junio de 2006.
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Que era propiedad de Heinz: Nigel Slater, "Cuando los McCartney vinieron a almorzar" , The Observer , 29 de abril de 2007.
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enlaces externos
- Página web oficial