Lippia abyssinica , o koseret ( amárico : ኮሰረት , romanizado : koserēt ), es una especie de planta con flores de lafamilia delas verbena , Verbenaceae . Es endémica de Etiopía, pero se cultiva en todos los países africanos tropicales. [2] [3] [4] El epíteto específico abyssinica deriva del latín y significa 'de o de Etiopía ( Abisinia )'. [5]
Koseret | |
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Muestra de isotipo de Lippia abyssinica | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Lamiales |
Familia: | Verbenaceae |
Género: | Lippia |
Especies: | L. abyssinica |
Nombre binomial | |
Lippia abyssinica | |
Sinónimos [1] | |
Lista
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La planta crece como una hierba arbustiva de 3 m de altura [6] a 1600-2000 m de altitud en Etiopía. [7] Tiene hojas peludas y pequeñas flores de color púrpura o rosa. [8]
Otros nombres comunes incluyen kosearut, [9] hierba de limón, [10] hierba clarificadora de mantequilla, [11] arbusto de té Gambey, [12] y arbusto de té Gambia (n), [2] [3] [13] aunque este último puede también se aplica a Lippia multiflora . [14] Además de la palabra koseret , en amárico también se le llama kesse [8] o kessie . [7] En Gurage se puede llamar koseret ( amárico : ኮሰሬት , romanizado : koserēti ), kesenet ( amárico : ክስንት , romanizado : kisiniti ), [15] o quereret . [8] Dicho en Tigrinya es kusay . [8] Kasey , [8] kusaye , [7] o kusaayee [4] son los términos en el idioma Oromo . En francés se llama verveine d'Afrique (literalmente ' verbena africana '), [3] [14] Brégué Balenté , o Mousso et mâle . [16] Los hablantes de alemán lo llaman Gambia-Teestrauch (arbusto de té de Gambia). [14] En Sierra Leona se llama a-kimbo y en el Congo se llama ngadi o dutmutzuri . [12]
Usos
Koseret, específicamente la subespecie L. a. var. koseret , se seca y se utiliza como hierba en la cocina etíope . El olor es alcanfor y mentolado . [16] Algunos describen su sabor como similar a la albahaca , [17] pero no está estrechamente relacionado con esa hierba (están simplemente en el mismo orden , Lamiales ). Koseret está estrechamente relacionado con la hierba orégano mexicano (que no debe confundirse con el orégano ), compartiendo el mismo género Lippia . Se utiliza comúnmente para hacer los aceites especiados niter kibbeh [17] [18] y ye'qimem zeyet [9] y la mezcla de especias afrinj . El koseret junto con las otras hierbas y especias conservan la mantequilla y el aceite, evitando su deterioro hasta por 15 años. [18] En estas preparaciones, el koseret da sabor a muchos platos comunes, como el kitfo . [19] En la República Democrática del Congo y la República del Congo se consume como hierba . [20] [2] [3] En África occidental, especialmente en Gambia , se elabora en una tisana como sustituto del té . [2] [3] [13]
La planta también se ha utilizado como medicina tradicional para la tos , [12] [16] [3] fiebre , [7] [16] [3] estreñimiento , [12] y afecciones cutáneas [12] [6] como quemaduras . [4] También se utiliza como insecticida y tratamiento antimicrobiano [12] y muestra algunas propiedades antibacterianas prometedoras . [6] Koseret también tiene cierta actividad antioxidante . [18]
Referencias
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LIPPIA ADOENSIS Höchst. Arbusto de té de Gambia. 2n =. Zaire. Una hierba cultivada allí. En África Occidental se utiliza como sustituto del té.
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abyssinica De o de Etiopía (Abyssinica) a-biss-IN-ee-kuh
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Kosseret ኮሰረት - Hierba clarificadora de mantequilla $ 7.95 La hierba silvestre de Etiopía Kosseret (una planta parecida a la salvia) se usa en la elaboración de mantequilla clarificada y aceite condimentado. Realza muchas salsas y guisos y, a menudo, se agrega a los mariscos y se usa para untar la carne. Origen: Etiopía
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Hierba, cultivada como hierba en el Congo
enlaces externos
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