Esta lista de los restaurantes más antiguos de los Estados Unidos incluye restaurantes en funcionamiento que se fundaron antes del año 1900. La mayoría de los establecimientos están ubicados en el noreste de los Estados Unidos , muchos de ellos son anteriores a la Guerra Civil y dos anteriores a la Guerra Revolucionaria. .
Disputas
En 2017, se descubrió evidencia creíble que indica que la legendaria Katz's Delicatessen de Nueva York podría haberse fundado en 1911, en lugar de la afirmación popular de 1888. [1]
Cierres
El restaurante Jacob Wirth, fundado en 1868, operó durante 150 años antes de cerrar definitivamente el 9 de junio de 2018, después de que un incendio dañara el edificio. [2] [3]
El 12 de enero de 2019, otro hito de Boston, Durgin-Park, cerró sus puertas después de operar durante casi 192 años, uno de los restaurantes más antiguos de Estados Unidos fundado en 1827. [4]
Jules Maes berlina , que había estado abierto desde 1888 y fue posiblemente el restaurante más antiguo de Seattle, cerrado definitivamente en julio de 2020 como consecuencia de la pandemia del coronavirus . [5] [6]
Los restaurantes más antiguos de Estados Unidos
Año de apertura | Años de edad) | Restaurante | Abierto por | Ciudad | Expresar | GPS | Reclamar a la fama | Fuentes |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1673 | 348 | Taberna del Caballo Blanco | William Mayes, Sr. | Newport | Rhode Island | 41,491340, −71,313755 | El restaurante más antiguo de América | [7] [8] [9] [10] |
1762 | 259 | Taberna Fraunces | Samuel Fraunces | Nueva York | Nueva York | 40.703429, −74.011386 | La estructura de pie más antigua de Manhattan | [7] [11] [12] [10] |
1776 | 245 | La posada griswold | Sala Griswold | Essex | Connecticut | 41,351399, −72,386863 | La posada más antigua de América | [7] [13] [14] [10] |
1785 | 236 | Taberna de Gadsby | John Wise | Alejandría | Virginia | 38.805556, −77.043889 (segunda taberna en el lugar construida en 1785, ampliada en 1792, primera taberna en el lugar Mason's Ordinary abrió en 1749) | Confederación histórica / taberna y salón de baile del período federalista | [15] |
1826 | 195 | Union Oyster House | Hawes Atwood | Boston | Massachusetts | 42,361264, −71,056972 | El restaurante de funcionamiento continuo más antiguo de Estados Unidos | [7] [16] [10] |
1831 | 190 | New Hudson Inn | Desconocido | New Hudson | Michigan | 42,511601, −83,614844 | La empresa más antigua de Michigan | [17] |
1834 | 187 | J. Huston Tavern | Joseph Huston, Sr. | Arrow Rock | Misuri | 39,0675, −92,945 | El restaurante más antiguo de servicio continuo al oeste del río Mississippi | [18] [19] [20] |
1838 | 183 | Bar y parrilla de Arnold | Susan Fawcett | Cincinnati | Ohio | La barra de funcionamiento continuo más antigua de Ohio | [21] [22] | |
1840 | 181 | De Antoine | Antoine Alciatore | Nueva Orleans | Luisiana | 29,956685, −90,066437 | El restaurante familiar más antiguo de Estados Unidos | [7] [23] [24] [10] |
1849 | 172 | Tadich Grill | Nikola Budrovich Frano Kosta Antonio Gasparich | San Francisco | California | 37.793401, −122.399463 (se mudó aquí en 1967) | El restaurante más antiguo en funcionamiento continuo en San Francisco | [7] [25] [10] |
1852 (23 de agosto) | 169 | Restaurante campestre de Breitbach | fundador desconocido | Balltown | Iowa | 42,639032, −90,869178 | El restaurante más antiguo de Iowa | [7] [26] [10] |
1854 | 167 | Antigua casa de cerveza de McSorley | John McSorley | Nueva York | Nueva York | 40,728860, −73,989610 | [27] | |
1856 | 165 | Old Ebbitt Grill | William Ebbitt | Washington | Distrito de Columbia | 38.897996, −77.033393 (trasladado aquí en 1983) | El salón más antiguo de Washington | [28] [10] |
1857 | 164 | Restaurante y bar Gluek's | Gottlieb Gluek | Minneapolis | Minnesota | 44,979311, −93,274256 | El negocio más antiguo de funcionamiento continuo en Minneapolis | [29] [10] |
1860 | 161 | Casa de cerveza Olde de McGillin | Catherine McGillin William McGillin | Filadelfia | Pensilvania | 39,950271, −75,162615 | El bar más antiguo de Filadelfia | [7] [30] [10] |
1861 | 160 | La vieja casa de la almeja | fundador desconocido | San Francisco | California | 37,743160, −122,404898 | El restaurante más antiguo de San Francisco funciona continuamente en la ubicación original. | [31] [32] |
1864 | 157 | Taberna de Pete | fundador desconocido | Nueva York | Nueva York | 40,736475, −73,986755 | El bar más antiguo de funcionamiento continuo en la ciudad de Nueva York | [33] [10] |
1870 | 151 | Claudio's | Manuel Claudio | Greenport | Nueva York | 41.101850, −72.358967 | Restaurante más antiguo de propiedad continua de la misma familia (hasta 2018) | [34] [10] |
1885 | 136 | Tivoli Bar and Grill | San Diego | California | El bar / restaurante más antiguo de San Diego | [35] [36] | ||
1885 | 136 | Asador Keens | Albert Keen | Nueva York | Nueva York | 40.750799, −73.986423 | Único negocio restante de lo que fue el distrito de teatros de Herald Square | [37] [10] |
1886 | 135 | Fior d'Italia | Angelo del Monte | San Francisco | California | 37.8062223, -122.40789 | El restaurante actual en el Hotel San Remo (2237 Mason St.) es la séptima ubicación para el antiguo burdel y restaurante, incluida una operación de carpa durante casi un año después del terremoto e incendio de 1906. | [38] |
1887 | 134 | Mercado irlandés y delicatessen de Browne | Ed y Mary Flavin | ciudad de Kansas | Misuri | La empresa irlandesa más antigua de América del Norte La empresa minorista más antigua de Kansas City | [39] [40] [41] | |
1887 | 134 | Restaurante de carnes Peter Luger | Peter Luger | Brooklyn | Nueva York | 40.709863, −73.962486 | El asador Zagat mejor valorado de Nueva York | [42] [10] |
1888 | 133 | Delicatessen de Katz | Morris Islandia Hyman Islandia | Nueva York | Nueva York | 40.722324, −73.987324 (se mudó aquí en 1970) | La tienda de delicatessen más antigua de Nueva York | [43] [10] |
1893 (17 de noviembre) | 128 | Intercambio de Buckhorn | Henry Zietz | Denver | Colorado | 39.732268, −105.005193 | Primera licencia de licor en Colorado | [7] [44] [10] |
1893 | 128 | Palacio del comandante | Emile Comandante | Nueva Orleans | Luisiana | 29,928764, −90,084240 | El restaurante más antiguo de funcionamiento continuo en Uptown New Orleans | [45] [46] [10] |
1895 | 126 | Almuerzo de Louis | Louis Lassen | New Haven | Connecticut | 41.306439, −72.930445 | Inventar la hamburguesa | [7] [47] [10] |
Referencias
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