El transporte de ganado es el movimiento de ganado, por barco, ferrocarril, carretera o aire. El ganado se transporta por muchas razones, que incluyen el sacrificio , la subasta , la cría , los espectáculos de ganado, los rodeos , las ferias y el pastoreo . Cuando el movimiento cruza las fronteras hacia otro país, se conoce como exportación viva .
Historia
Registros tempranos (solo EE. UU.)
Los primeros registros conocidos de transporte de ganado se produjeron alrededor de 1607 en un barco inglés llamado Susan Constant , que transportaba colonos con destino a Jamestown . A medida que pasaba el tiempo y se desarrollaba el Nuevo Mundo, los barcos de suministro de Inglaterra transportaban ganado como carga regular . Se importó ganado de pura raza a Plymouth y Filadelfia . Hacia 1700, las exportaciones de ganado y carne envasada salían regularmente del puerto de Filadelfia con destino a las Indias Occidentales . Las muertes de ganado durante los envíos marítimos a menudo eran del 50% o más, lo que se atribuía a un suministro deficiente de alimentos, hacinamiento y mares agitados.
Siglo 19
Las exportaciones de carne de Chicago habían aumentado a casi un 10% en 1848. Supuestamente, el primer envío de ganado vivo a Chicago por ferrocarril fue en 1867 en el Kansas Pacific Railway . Aproximadamente veinte vagones cargados de Longhorns de Texas salieron del depósito ferroviario de Abilene, Kansas en el ferrocarril Kansas Pacific con destino a los depósitos de valores de Chicago . Este evento cambió el rostro de la industria ganadera. El ganado de Texas fue conducido a patios ferroviarios para su transporte a los principales comederos, procesadores y empacadores. Los senderos para ganado se eligieron cuidadosamente para minimizar la distancia y maximizar el alimento para sostener y engordar al ganado. Se contrató a vaqueros para recolectar, conducir y mantener ganado en las principales estaciones de compra. Los vaqueros informaron muertes por senderos de ruta de alrededor del 3%. A medida que los ferrocarriles se expandieron, los procesadores se multiplicaron y refrigeración de la tecnología desarrollada, el vagón refrigerado fue patentado en 1867. La necesidad de conducir el ganado terminado y el arreo de ganado rastro desapareció por 1889. La mejora del transporte refrigerado dio a luz a la vestida mercado de la carne . La distribución de carne aderezada se disparó, lo que provocó que la necesidad de transportar ganado vivo por ferrocarril disminuyera lentamente y se volviera económicamente inviable.
siglo 20
A principios del siglo XX, los ferrocarriles dominaban el mercado de la carne preparada y la industria del transporte de mercancías estaba en su infancia. A mediados del siglo XX, el remolque refrigerado se desarrolló para el transporte comercial y luego el envío de carnes procesadas se realizó principalmente por la industria del transporte por carretera. Las vías férreas se habían deteriorado y no podían ofrecer tantas opciones para enviar y recibir ganado y otros animales. El envío de ganado vivo por camión era mucho más económico, humano y ofrecía más opciones para llevar el ganado a las subastas, comederos y procesadores. La industria del transporte por carretera ayudó a crear un sistema de carreteras interconectadas en todo Estados Unidos.
Siglo 21
Hoy en día, la mayor parte del ganado y la carne procesada es transportada por empresas de camiones que cuentan con remolques especializados para este fin. El pastoreo o pastoreo , el movimiento de animales sobre el suelo, todavía se utiliza en áreas más remotas o locales.
Estatus legal
Debido a las preocupaciones por el bienestar animal , el transporte de ganado ha sido objeto de legislación que busca asegurar el bienestar del ganado, ya sea imponiendo restricciones u obligaciones a los transportistas, o limitando el transporte en sí. Las organizaciones de bienestar animal han estado haciendo campaña para que se prohíban por completo las exportaciones de animales vivos. [1] Según Jed Goodfellow, oficial superior de políticas de RSPCA Australia, el transporte de ganado "es inherentemente de alto riesgo, con décadas de evidencia repetida de sufrimiento y crueldad". [2]
En septiembre de 2020, la ministra de Agricultura holandesa, Carola Schouten, solicitó al Consejo de Agricultura y Pesca de la UE que ajustara las regulaciones de bienestar animal y limitara el transporte de ganado para el sacrificio; un comité especial de la UE sobre transporte de animales inició audiencias en octubre. [3] El Secretario de Medio Ambiente del Reino Unido, George Eustice, dio a conocer planes para prohibir la exportación de animales vivos para sacrificio y engorde desde Inglaterra y Gales el 3 de diciembre de 2020. [3] Los planes aún tenían que finalizarse, excluirían las aves de corral y no afectarían a Irlanda del Norte ( según la legislación de la UE), pero Escocia probablemente seguiría el ejemplo de Inglaterra y Gales. [3] Poco antes, un tribunal regional en Alemania prohibió la exportación viva de 132 novillas reproductoras porque las condiciones en las que serían sacrificadas en Marruecos serían "inhumanas". [3]
El 14 de abril de 2021, el Gobierno de Nueva Zelanda anunció que, con el fin de elevar los estándares de bienestar animal, había decidido eliminar gradualmente la exportación de ganado por mar para 2023 después de un período de transición de hasta dos años. Fue el primer país de la historia en hacerlo; Los activistas pidieron a Australia y otros estados que sigan su ejemplo. [2] [1]
Ver también
- Convenio europeo para la protección de los animales durante el transporte internacional (1968, revisado en 2003)
- Trashumancia
Referencias
- ↑ a b Jason Walls (14 de abril de 2021). "Exportaciones de animales vivos: el gobierno de Nueva Zelanda confirma la prohibición a partir de 2023" . New Zealand Herald . Consultado el 17 de abril de 2021 .
- ^ a b Calla Wahlquist (13 de abril de 2021). "Nueva Zelanda dejará de exportar ganado por mar" . The Guardian . Consultado el 16 de abril de 2021 .
- ^ a b c d Sophie Kevany (3 de diciembre de 2020). "Inglaterra y Gales para prohibir las exportaciones de animales vivos en Europa primero" . The Guardian . Consultado el 17 de abril de 2021 .
Literatura
- Skaggs, JM 1986. Prime Cut: Ganadería y envasado de carne en los Estados Unidos 1607–1983. Prensa de la Universidad de Texas A&M, College Station.