Un alambique Lomond es un tipo de alambique que a veces se usaba para la destilación de whisky, inventado en 1955 por Alistair Cunningham de Hiram Walker . [1] Se utiliza para la destilación por lotes como un alambique , pero tiene tres placas perforadas que se pueden enfriar de forma independiente, controlando el reflujo a través del aparato de manera similar a los alambiques de café . Esto permite que el destilador produzca diferentes tipos de whisky en el mismo alambique. Se instalaron alambiques Lomond en la destilería de Loch Lomond para la que se diseñó inicialmente, y los Glenburgie , Miltonduff , Inverleven yDestilerías Scapa . Durante un tiempo, el único alambique que quedó estuvo en la destilería Scapa, donde se utiliza como alambique de lavado, en combinación con un alambique tradicional. [2] En 2010, la destilería Bruichladdich instaló el alambique original rescatado de la destilería Inverleven demolida. [3] En 2015 se instalaron nuevos alambiques Lomond en la destilería InchDairnie. [4] La destilería Loch Lomond tiene instalados Lomond Stills, aunque se desconoce cuánto tiempo han estado allí.[5]