Macadamia tetraphylla
| Macadamia tetraphylla | |
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| Follaje y frutos | |
clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Pedido: | Proteales |
| Familia: | Proteáceas |
| Género: | Macadamia |
| Especies: | M. tetraphylla |
| Nombre binomial | |
| Macadamia tetraphylla | |
Macadamia tetraphylla es un árbol de la familia Proteaceae , nativo del sur de Queensland y el norte de Nueva Gales del Sur en Australia . Los nombres comunes incluyen nuez de macadamia , nuez de Bauple , macadamia espinoso , nueces de Australia , la tuerca de casquillo de cáscara áspera y nueces de Australia-áspera sin cáscara .
Esta especie tiene un follaje denso y crece hasta 18 metros de altura. Las hojas, que tienen márgenes dentados, miden de 7 a 25 cm de largo. Como implica el nombre de la especie "tetraphylla", por lo general tiene cuatro hojas más o menos igualmente espaciadas alrededor de cada nodo de la hoja, mientras que la otra especie comercial principal "integrifolia" tiene un número de hojas variable, pero generalmente tres. Tiene flores largas, colgantes, de color blanco a rosa cremoso a violeta , seguidas de frutos leñosos y redondeados que tienen de 2 a 3 cm de diámetro y contienen semillas comestibles . [2] Como lo implica un nombre común, la cáscara de esta especie a menudo tiene hoyuelos o "cáscara áspera" en comparación con la integrifolia, que tiene una cáscara lisa y flores siempre blancas.
Se ha introducido en México y le ha ido bien en los estados de Michoacán y Jalisco y se ha convertido en un importante cultivo de exportación para el mercado mexicano. [3]Hawaii es el mayor exportador de este cultivo a nivel mundial. Ambas especies de Macadamia no han tenido un buen desempeño en los trópicos puros, sin plantaciones completamente exitosas a menos de 15 grados del ecuador. Se dice que las principales plantaciones en Costa Rica, a 10 grados norte, producen mucho menos que en Hawai entre 19 y 22 grados norte, en un caso el 20% de la producción. Las plantaciones en Guatemala a 15 grados norte son exitosas. Sin embargo, los árboles de plántulas individuales se han producido bien en los trópicos puros y deben seleccionarse. Un productor señaló que las flores de integrifolia en Costa Rica no tienen aroma, lo que conduce a una polinización baja y errática. Macadamia tetraphylla tiene un mayor contenido de azúcar que la integrifolia, lo que provoca problemas de quemaduras cuando se hornea en galletas y otros postres.por lo tanto, la mayoría de las macadamias comerciales son de la especie integrifolia para asegurar la conformidad de los resultados de tostado y horneado. Muchas tetraphylla o híbridos de tetraphylla e integrifolia se cultivan en huertos domésticos. Algunos prefieren el mayor contenido de azúcar de tetraphylla, especialmente para comer crudo.
Primer cultivo alimentario nativo australiano moderno
Macadamia tetraphylla fue la primera planta alimenticia nativa australiana cultivada por australianos no indígenas como cultivo comercial. La primera plantación comercial de árboles de macadamia fue plantada a principios de la década de 1880 por Charles Staff en Rous Mill, 12 km al sureste de Lismore, Nueva Gales del Sur , que consta de M. tetraphylla . [4] Las plántulas de la plantación original se utilizaron como patrón para las variedades modernas injertadas hasta bien entrado el siglo XX. Esta plantación original fue finalmente talada y reemplazada por variedades modernas injertadas en la década de 1990.
Irónicamente, incluso cuando la macadamia se ha extendido por todo el mundo en la agricultura comercial, ahora figura como una especie vulnerable en su Australia natal debido a la pérdida y degradación del hábitat. La pérdida y el empobrecimiento de su hábitat ha resultado de la tala de bosques lluviosos de tierras bajas para la agricultura y el desarrollo urbano; malezas invasoras; y sistemas de manejo de incendios mal diseñados. [5]
Declaración medica
Como muchas otras nueces, así como las aceitunas , las nueces de macadamia son ricas en ácidos grasos monoinsaturados (que contienen aproximadamente un 86%). Los ácidos grasos monoinsaturados se han relacionado con la reducción del colesterol en la sangre. [6]
La FDA ha aprobado que los fabricantes de productos de macadamia utilicen esta palabrería: "La investigación de apoyo, pero no concluyente, muestra que comer 1.5 onzas por día de nueces de macadamia, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol y no resulta en un aumento en la ingesta de nueces de macadamia la grasa o las calorías pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Consulte la información nutricional para conocer el contenido de grasas [y calorías] ". Es importante señalar que esta es una "declaración de propiedades saludables calificada" y no cumple con el estándar riguroso de "acuerdo científico significativo". [7]
Referencias
- ^ Forster, P., Ford, A., Griffith, S. y Benwell, A. 2020. Macadamia tetraphylla. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2020: e.T113180222A113310175. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T113180222A113310175.en . Descargado el 25 de agosto de 2021.
- ^ "Tuerca de arbusto de cáscara rugosa - perfil" . Departamento de Medio Ambiente y Cambio Climático de Nueva Gales del Sur . Consultado el 26 de enero de 2008 .
- ^ Marisela Taboada y Rogelio Oliver Guadarrama. 2004. Cultivos alternativos en México. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Centro de Investigaciones Biológicas. AGT Editor SA Ciudad de México, México. ISBN 968-463-120-0
- ^ Poder, J., Macadamia Power in a Nutshell , 1982, ISBN 0-9592892-0-8 , p. 13.
- ^ Comité científico de especies amenazadas (2008). "Consejos de conservación aprobados para Macadamia tetraphylla (nuez de arbusto de cáscara rugosa)" (PDF) . Perfil de especies y base de datos de amenazas . Gobierno de Australia. pag. 2008adi . Consultado el 23 de junio de 2015 .
- ^ http://www.medicinalfoodnews.com/vol05/issue5/macadamia.htm
- ^ Nutrición, Centro de Seguridad Alimentaria y Aplicado. "Actualizaciones de constituyentes: la FDA completa la revisión de la solicitud de declaración de propiedades saludables calificada para nueces de macadamia y el riesgo de enfermedad coronaria" . www.fda.gov . Consultado el 5 de febrero de 2019 .
- " Macadamia tetraphylla " . Índice Australiano de Nombres de Plantas (APNI), base de datos IBIS . Centro de Investigaciones sobre Biodiversidad Vegetal, Gobierno de Australia.
- GJ Harden. "Flora de Nueva Gales del Sur en línea: Macadamia tetraphylla " . Royal Botanic Gardens & Domain Trust, Sydney, Australia.
- Especies en peligro de extinción de la Lista Roja de la UICN
- Bushfood
- Nueces y semillas comestibles
- Macadamia
- Cultivos originarios de Australia
- Flora de Nueva Gales del Sur
- Flora de Queensland
- Proteales de Australia
- Árboles de Australia
- Flora vulnerable de Australia
