Macedonia del Norte produce vino en unas 22.400 hectáreas (55.000 acres) de viñedos, [1] y la producción fue de 108.100 toneladas en 2008. [2] También hay otras 30.000 hectáreas (74.000 acres) de viñedos dedicadas a la uva de mesa . El vino tinto domina la producción de vino de Macedonia, con alrededor del 80 por ciento.
En cambio, dentro de la Unión Europea , " Macedonia " es una indicación geográfica protegida (IGP) para los vinos producidos en la región vitivinícola griega de Macedonia . [3]
Historia
Mientras formaba parte de Yugoslavia , Macedonia del Norte era un productor de vino y vodka. En la década de 1980, representaba alrededor de dos tercios de la producción de vino de Yugoslavia. Después de la desintegración de Yugoslavia, la producción de vino del nuevo país disminuyó drásticamente, de 1,8 millones de hectolitros a mediados de la década de 1990 a 447.000 hectolitros en 2002. [1]
Regiones vitivinícolas
Macedonia del Norte tiene tres regiones vitivinícolas: [1]
- Povardarie , en el valle del río Vardar , principalmente alrededor de las localidades de Negotino y Kavadarci . Es la región más importante tanto en cantidad como en calidad de vino.
- Pčinja - Osogovo , al este en la frontera con Bulgaria .
- Pelagonija - Polog , alrededor del lago Ohrid , al oeste en la frontera con Albania .
Variedades de uva
Las variedades de uva comunes en el cultivo incluyen una gran proporción de variedades autóctonas y variedades comunes a Europa Central y los Balcanes, así como algunas variedades internacionales . Las variedades tintas incluyen Vranec (la variedad más común de Macedonia del Norte), Kratosija , Cabernet Sauvignon y Merlot . Stanušina Crna es una variedad única de uva de origen local de Macedonia del Norte, capaz de producir vinos de muy alta calidad, muy popular en el mercado nacional, poco conocida fuera de su país de origen. Las variedades blancas incluyen Smederevka , Welschriesling (generalmente conocida como Laški Rizling), Chardonnay , Sauvignon blanc y Žilavka [1]
Referencias
- ↑ a b c d Jancis Robinson , ed. (2006). "Macedonia" . Oxford Companion to Wine (3ª ed.). Oxford: Prensa de la Universidad de Oxford. págs. 414 . ISBN 0-19-860990-6.
- ^ "Producción de vino (toneladas)" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . pag. 28. Archivado desde el original el 20 de mayo de 2011 . Consultado el 11 de febrero de 2011 .
- ^ e-baco: Μακεδονία