Los usos humanos de los mamíferos incluyen tanto los usos prácticos, como para la alimentación, el deporte y el transporte, como los usos simbólicos, como el arte y la mitología. Los mamíferos han desempeñado un papel fundamental en la creación y el mantenimiento de la cultura humana. La domesticación de los mamíferos fue fundamental en el desarrollo neolítico de la agricultura y la civilización , lo que provocó que la agricultura reemplazara la caza y la recolección en todo el mundo, y las ciudades reemplazaran a las comunidades dispersas.
Los mamíferos proporcionan productos lácteos y gran parte de la carne que consume la población humana, ya sea de cultivo o de caza. También produjeron cuero y lana para ropa y equipo. Hasta la llegada del transporte mecanizado , los mamíferos domesticados proporcionaban gran parte de la energía utilizada para el trabajo y el transporte. Sirven como modelos en la investigación biológica, como en la genética , y en las pruebas de drogas .
Los mamíferos son las mascotas más populares , con decenas de millones de perros , gatos y otros animales, incluidos conejos y ratones, mantenidos por familias de todo el mundo. Los mamíferos como los caballos y los ciervos se encuentran entre los primeros temas de arte, y se encuentran en las pinturas rupestres del Paleolítico superior , como en Lascaux . Artistas importantes como Alberto Durero , George Stubbs y Edwin Landseer son conocidos por sus retratos de animales. Además, los animales desempeñan una amplia variedad de papeles en la literatura, el cine, la mitología y la religión.
Una forma importante en que las personas se relacionan con los mamíferos (y algunos otros animales) es antropomorfándolos , atribuyéndoles emociones y metas humanas. Esto se ha desaprobado cuando ocurre en la ciencia, aunque más recientemente los zoólogos lo han adoptado de una manera más indulgente.
Contexto
La cultura consiste en el comportamiento social y las normas que se encuentran en las sociedades humanas y se transmiten a través del aprendizaje social . Los universales culturales en todas las sociedades humanas incluyen formas expresivas como el arte , la música , la danza , los rituales , la religión y tecnologías como el uso de herramientas , la cocina , el refugio y la ropa . El concepto de cultura material abarca expresiones físicas como la tecnología, la arquitectura y el arte, mientras que la cultura inmaterial incluye principios de organización social , mitología , filosofía , literatura y ciencia . [1] Este artículo describe los roles que juegan los mamíferos en la cultura humana, así definida.
Usos practicos
Domesticación en la revolución agrícola neolítica
Charles Darwin , Jared Diamond y otros han señalado la importancia de los mamíferos domesticados en el desarrollo neolítico de la agricultura y la civilización , lo que provocó que los agricultores reemplazaran a los cazadores-recolectores en todo el mundo. [a] [2] Esta transición de la caza y la recolección a la cría de rebaños y el cultivo de cultivos fue un paso importante en la historia de la humanidad. Las nuevas economías agrícolas, basadas en mamíferos domesticados, provocaron "una reestructuración radical de las sociedades humanas, alteraciones mundiales de la biodiversidad y cambios significativos en los accidentes geográficos de la Tierra y su atmósfera ... resultados trascendentales". [3]
Diamond observó que los grandes mamíferos que fueron domesticados eran inusuales al compartir un conjunto de características deseables. Consumían una dieta que los humanos podían suministrar fácilmente; crecieron rápidamente y dieron a luz con frecuencia; tenían una disposición suave; estaban dispuestos a reproducirse en cautiverio; tenían jerarquías de dominio de rebaño convenientes; y permanecieron tranquilos en recintos. [4] Carlos Driscoll y sus colegas llegaron a una conclusión similar, observando que "fueron los cambios diseñados inteligentemente en la composición genética de la biota natural los que hicieron las herramientas reales. En cierto sentido, los agricultores neolíticos fueron los primeros genetistas y la agricultura doméstica fue la palanca con que movieron el mundo ". Driscoll y sus colegas enumeran las características recurrentes de los mamíferos domesticados como "enanos y gigantes, color del pelaje pío, cabello ondulado o rizado, menos vértebras, colas más cortas, colas enrolladas y orejas caídas u otras manifestaciones de neotenia ". [5]
Para alimentos y otros productos
Los mamíferos constituyen una gran parte del ganado criado para carne y productos lácteos en todo el mundo, ya sea de cultivo intensivo o mediante un pastoreo más o menos móvil . Ellos incluyen (2011) alrededor de 1,4 mil millones de ganado vacuno , 1,2 mil millones ovejas , 1 mil millones de cerdos domésticos , [6] [7] y (1985) más de 700 millones de conejos. [8]
El ganado bovino aporta una gran parte del cuero utilizado para prendas de vestir como zapatos , carteras y cinturones , así como para tapicería . [9] La lana se ha utilizado durante siglos para prendas de vestir, incluidos trajes y chaquetas de tweed , así como prendas de punto como jerseys . La principal fuente de lana es la oveja, pero las cabras proporcionan angora y cachemira , y las alpacas proporcionan un lujoso vellón . [10] [11]
Para trabajo y transporte
Los animales domésticos de trabajo, incluidos el ganado y los caballos, se han utilizado para el trabajo y el transporte desde los orígenes de la agricultura, y su número disminuyó con la llegada del transporte mecanizado y la maquinaria agrícola . En 2004 todavía proporcionaban alrededor del 80% de la energía para las granjas, principalmente pequeñas en el tercer mundo, y alrededor del 20% del transporte mundial, nuevamente principalmente en áreas rurales. En las regiones montañosas no aptas para vehículos con ruedas, los animales de carga continúan transportando mercancías. [12]
En la ciencia
Los mamíferos desempeñan un papel importante en la ciencia como animales de experimentación , tanto en la investigación biológica fundamental , como en genética, [13] como en el desarrollo de nuevos medicamentos, que deben probarse exhaustivamente para demostrar su seguridad. [14] Millones de mamíferos, especialmente ratones y ratas, se utilizan en experimentos cada año. [15] Un ratón knock-out es un ratón modificado genéticamente con un gen inactivado , reemplazado o alterado por un fragmento de ADN artificial . Permiten el estudio de genes secuenciados cuyas funciones se desconocen. [16] [17] Un pequeño porcentaje de los mamíferos son primates no humanos , incluidos el grivet , el macaco rhesus y el macaco cangrejero , que se utilizan en la investigación por su similitud con los humanos. [18] [19] [20]
Como mascotas
Los mamíferos son las mascotas más populares en el mundo occidental, y las especies más criadas son perros , gatos y conejos . Por ejemplo, en Estados Unidos en 2012 había unos 78 millones de perros, 86 millones de gatos y 3,5 millones de conejos. [21] [22] [23]
Existe una tensión entre el papel de los animales como compañeros de los humanos y su existencia como individuos con derechos propios . [24]
Para deportes
Los mamíferos, incluidos los ciervos y los jabalíes , se encuentran entre los animales de caza más cazados por deporte y como alimento. Los mamíferos depredadores, la mayoría de las veces perros , se utilizan para ayudar a pescar y recuperar aves disparadas . [25] [26] [27]
Los mamíferos se compiten ampliamente por deporte, a menudo combinado con apuestas sobre el resultado , especialmente en carreras de caballos y carreras de galgos . [28] [29]
Usos simbólicos
En arte
Los mamíferos han sido objeto de arte desde los tiempos más remotos, tanto históricos, como en el Antiguo Egipto , como prehistóricos, como en las pinturas rupestres de Lascaux y otros sitios de Dordoña , Francia y otros lugares. Las pinturas de animales más importantes incluyen El rinoceronte de 1515 de Alberto Durero , c. De George Stubbs . Retrato de caballo de 1762 Whistlejacket , El monarca de la cañada de 1851 de Edwin Landseer y el tigre de 1891 de Henri Rousseau en un paisaje imaginario, ¡Sorprendido! . [30]
En literatura y cine
Los mamíferos, desde ratones y zorros hasta elefantes, desempeñan una amplia variedad de funciones en la literatura y los medios, incluida la fotografía y el cine. [31]
En mitología y religión
Los mamíferos, incluidos el ganado , [32] ciervos , [33] caballos , [34] leones [35] y lobos , junto con criaturas derivadas de ellos, como los hombres lobo , [36] figuran en la mitología y la religión. Jacques Cauvin ha argumentado que los símbolos animales neolíticos , con arte temprano que representa figuras como dioses toros, se derivan de la importancia crítica de los mamíferos domesticados en ese período. [37] [38]
Como juguetes
Los juguetes blandos a menudo tienen la forma de mamíferos juveniles, especialmente osos . El osito de peluche fue desarrollado aparentemente simultáneamente por los fabricantes de juguetes Morris Michtom en Estados Unidos y Richard Steiff en Alemania en los primeros años del siglo XX. Lleva el nombre del cazador de caza mayor presidente Theodore "Teddy" Roosevelt . El osito de peluche se convirtió en un juguete infantil icónico , celebrado en cuentos, canciones y películas. [39]
Actitudes hacia los animales
El antropomorfismo , la atribución de rasgos humanos a los animales , más comúnmente a los mamíferos, es una parte importante de la forma en que las personas se relacionan con los mamíferos. [40] [41] Las actitudes y el comportamiento hacia los animales varían de cruel a sentimental . [42]
En la cultura popular y las artes
En la literatura, se ha dicho que fábulas como las de Esopo enseñan sabiduría a través de ficciones intencionales sobre personajes como simios, asnos, osos, gatos, ovejas, ciervos, perros, zorros, liebres, caballos, leones y ratones. [43] [44] La literatura infantil antropomórfica se hizo popular a partir del siglo XIX con obras como Alicia en el país de las maravillas de Lewis Carroll de 1865 y El libro de la selva de 1894 de Rudyard Kipling . En el siglo XX, muchas de las obras más populares para niños tienen caracteres antropomórficos, [45] [46] incluyendo The Tale of Peter Rabbit de Beatrix Potter de 1901 , [47] The Wind in the Willows de 1908 de Kenneth Grahame , y CS Lewis 's el león, la bruja y el armario en todas las cuales los animales, principalmente mamíferos, llevar ropa humanos y tienen atributos humanos de carácter. [48]
En la ciencia
El lenguaje antropomórfico, que implica la existencia de intenciones y emociones en los animales, fue desaprobado durante la mayor parte del siglo XX, por indicar una falta de objetividad científica . [49] En 1927, Ivan Pavlov escribió que los animales deberían ser considerados "sin necesidad de recurrir a especulaciones fantásticas sobre la existencia de posibles estados subjetivos". [50] En 1987, The Oxford Companion to Animal Behavior todavía aconsejaba que "se aconseja estudiar el comportamiento en lugar de intentar llegar a cualquier emoción subyacente". [51] Charles Darwin, sin embargo, había aceptado la idea de la emoción en los animales , escribiendo su libro de 1872 La expresión de las emociones en el hombre y los animales sobre el tema. [52] Darwin creía que los mamíferos tenían vidas sociales, mentales y morales. En The Descent of Man (1871), escribió: "No hay una diferencia fundamental entre el hombre y los mamíferos superiores en sus facultades mentales". [53]
Los biólogos se mostraron cautelosos con la idea, incluso en el caso de los grandes simios , pero esto generó serias dificultades, como explicó Donald O. Hebb en 1946: [54]
Durante un período de dos años en los laboratorios de Yerkes se hizo un intento minucioso de evitar la descripción antropomórfica en el estudio del temperamento. Todo lo que resultó fue una serie casi interminable de actos específicos en los que no se pudo encontrar orden ni significado. Por otro lado, mediante el uso de conceptos francamente antropomórficos de emoción y actitud, uno podría describir rápida y fácilmente las peculiaridades de los animales individuales ... Cualquiera que sea la terminología antropomórfica que parezca implicar sobre los estados conscientes en los chimpancés, proporciona una comprensión inteligible y práctica. guía de comportamiento. [54]
En la década de 1960, los tres principales primatólogos apodados " Los ángeles de Leakey ", Jane Goodall estudiando a los chimpancés , Dian Fossey estudiando a los gorilas y Biruté Galdikas estudiando a los orangutanes , fueron acusados de "el peor de los pecados etológicos: el antropomorfismo", ya que buscaban explicar el comportamiento de los primates utilizando la empatía. . [55] El primatólogo Frans de Waal resumió el dilema: "Dotar a los animales de emociones humanas ha sido durante mucho tiempo un tabú científico . Pero si no lo hacemos, corremos el riesgo de perder algo fundamental, tanto sobre los animales como sobre nosotros". [56]
Notas
- ↑ Diamond discutió este asunto más a fondo en su libro de 1997 Guns, Germs, and Steel .
Referencias
- ^ Macionis, John J .; Gerber, Linda Marie (2011). Sociología . Pearson Prentice Hall. pag. 53. ISBN 978-0137001613. OCLC 652430995 .
- ^ Larson, Greger; Burger, Joachim (abril de 2013). "Una vista de la genética de poblaciones de la domesticación animal" (PDF) . Tendencias en Genética . 29 (4): 197-205. doi : 10.1016 / j.tig.2013.01.003 . PMID 23415592 .
- ^ Zeder, Melinda A. (agosto de 2008). "Domesticación y agricultura temprana en la cuenca mediterránea: orígenes, difusión e impacto" . PNAS . 105 (33): 11597-11604. Código Bibliográfico : 2008PNAS..10511597Z . doi : 10.1073 / pnas.0801317105 . PMC 2575338 . PMID 18697943 .
- ^ Diamond, Jared (agosto de 2002). "Evolución, consecuencias y futuro de la domesticación de plantas y animales". Naturaleza . 418 (6898): 700–707. Código bibliográfico : 2002Natur.418..700D . doi : 10.1038 / nature01019 . PMID 12167878 . S2CID 205209520 .
- ^ Driscoll, Carlos A .; Macdonald, David W .; O'Brien, Stephen J. (junio de 2009). "De animales salvajes a mascotas domésticas, una visión evolutiva de la domesticación" . PNAS . 106 (Suplemento 1): 9971–9978. doi : 10.1073 / pnas.0901586106 . PMC 2702791 . PMID 19528637 .
- ^ "Detalle gráfico Cartas, mapas e infografías. Contando pollos" . The Economist . 27 de julio de 2011 . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ Ganado hoy. "Razas de ganado en GANADO HOY" . Cattle-today.com . Consultado el 15 de octubre de 2013 .
- ^ Lukefahr, SD; Cheeke, PR "Estrategias de desarrollo de proyectos de conejo en sistemas agrícolas de subsistencia" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ "Historia del cuero" . Moore y Giles . Consultado el 10 de noviembre de 2016 .
- ^ Braaten, Ann W. (2005). "Lana" . En Steele, Valerie (ed.). Enciclopedia de Indumentaria y Moda . 3 . Thomson Gale . págs. 441 –443. ISBN 0-684-31394-4.
- ^ Quiggle, Charlotte. "Alpaca: un lujo antiguo". Interweave Knits Otoño 2000: 74-76.
- ^ Estanque, Wilson G. (2004). Enciclopedia de ciencia animal (impresa) . Prensa CRC. págs. 248-250. ISBN 978-0-8247-5496-9.
- ^ "Investigación genética" . Fideicomiso de Salud Animal. Archivado desde el original el 17 de diciembre de 2018 . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ "Desarrollo de fármacos" . Animal Research.info . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ "Las estadísticas de la UE muestran una disminución en las cifras de investigación animal" . Hablando de Investigación. 2013 . Consultado el 24 de enero de 2016 .
- ^ Helen R. Pilcher (2003). "Es un golpe de gracia" . Naturaleza . doi : 10.1038 / news030512-17 . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ Y Zan et al., Producción de ratas knockout usando mutagénesis ENU y un ensayo de cribado basado en levadura, Nat. Biotechnol. (2003). Archivado el 11 de junio de 2010 en la Wayback Machine.
- ^ "El suministro y uso de primates en la UE" . Asociación Europea de Investigación Biomédica. 1996. Archivado desde el original el 17 de enero de 2012.
- ^ Carlsson, HE; Schapiro, SJ; Farah, I .; Hau, J. (2004). "Uso de primates en la investigación: una visión global". Revista estadounidense de primatología . 63 (4): 225–237. doi : 10.1002 / ajp.20054 . PMID 15300710 . S2CID 41368228 .
- ^ Weatherall, D., et al., (El Comité Weatherall) (2006). El uso de primates no humanos en la investigación (PDF) (Informe). Londres, Reino Unido: Academia de Ciencias Médicas. Archivado desde el original (PDF) el 23 de marzo de 2013.CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ "Animales en instalaciones sanitarias" (PDF) . 2012. Archivado desde el original (PDF) el 4 de marzo de 2016.
- ^ La Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos. "Estadísticas de propiedad de mascotas de Estados Unidos" . Consultado el 27 de abril de 2012 .
- ^ USDA. "Perfil de la industria del conejo de EE. UU." (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 20 de octubre de 2013 . Consultado el 10 de julio de 2013 .
- ^ Plous, S. (1993). "El papel de los animales en la sociedad humana". Revista de Asuntos Sociales . 49 (1): 1–9. doi : 10.1111 / j.1540-4560.1993.tb00906.x .
- ^ "Caza de ciervos en los Estados Unidos: un análisis de la demografía y el comportamiento de los cazadores Addendum a la encuesta nacional de 2001 sobre la pesca, la caza y el informe de recreación asociada a la vida silvestre 2001-6" . Servicio de Pesca y Vida Silvestre (EE . UU . ) . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ "Elevación de la popularidad de la caza de cerdos recreativos" . Gramd Ver al aire libre. Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2017 . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ Nguyen, Jenny; Wheatley, Rick (2015). A la caza de alimentos: Guía para la recolección, el acondicionamiento del campo y la cocina de animales salvajes . Medios F + W. págs. 6-77. ISBN 978-1-4403-3856-4. Capítulos sobre caza de ciervos, jabalíes, conejos y ardillas.
- ^ "Carreras de caballos" . Archivado desde el original el 21 de diciembre de 2013 . Consultado el 6 de mayo de 2014 .
- ^ Géneros, Roy (1981). Enciclopedia de las carreras de galgos . Pelham Books. ISBN 0-7207-1106-1.
- ^ Jones, Jonathan (27 de junio de 2014). "Los 10 mejores retratos de animales en el arte" . The Guardian . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ Paterson, Jennifer (29 de octubre de 2013). "Animales en Cine y Medios" . Bibliografías de Oxford. doi : 10.1093 / obo / 9780199791286-0044 . Consultado el 24 de junio de 2016 .
- ^ Johns, Catherine (2011). Bovinos: Historia, Mito, Arte . Prensa del Museo Británico. ISBN 978-0-7141-5084-0.
- ^ "Ciervo" . Árboles para la vida . Consultado el 23 de junio de 2016 .
- ^ Robert Hans van Gulik. Hayagrīva: El aspecto mantrayánico del culto a los caballos en China y Japón . Brill Archive. pag. 9.
- ^ Grainger, Richard (24 de junio de 2012). "Representación de León a través de religiones antiguas y modernas" . Alerta. Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2016 . Consultado el 6 de julio de 2016 .
- ^ McCone, Kim R. (1987). Meid, W. Meid (ed.). Hund, Wolf, und Krieger bei den Indogermanen . Studien zum indogermanischen Wortschatz . Innsbruck. págs. 101-154.
- ^ Aurenche, Olivier (2001). "Jacques Cauvin et la préhistoire du Levant". Paléorient (en francés). 27 (27-2): 5-11. doi : 10.3406 / paleo.2001.4728 .
- ^ Cauvin, Jacques; Watkins, Trevor (2000). El nacimiento de los dioses y los orígenes de la agricultura . Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 978-0-521-65135-6.
- ^ Cannadine, David (1 de febrero de 2013). "Un punto de vista - Los adultos con ositos de peluche" . Consultado el 3 de noviembre de 2016 .
- ^ Diccionario de inglés de Oxford , 1ª ed. "antropomorfismo, n. " Oxford University Press (Oxford), 1885.
- ^ Hutson, Matthew (2012). Las 7 leyes del pensamiento mágico: cómo las creencias irracionales nos mantienen felices, sanos y cuerdos . Prensa de Hudson Street. págs. 165-181. ISBN 978-1-101-55832-4.
- ^ Phillips, Francis (28 de abril de 2015). "San Francisco no era sentimental con los animales y nosotros tampoco deberíamos serlo" . Heraldo católico . Consultado el 12 de septiembre de 2016 .
- ↑ Philostratus, Flavius (hacia 210 d.C.). La vida de Apolonio , 5.14. Traducido por FC Conybeare. la biblioteca clásica de Loeb (1912)
- ^ Kwesi Yankah (1983). "El ciclo del embaucador akan: ¿mito o cuento popular?" (PDF) . Trinidad University of the West Indies. Cite journal requiere
|journal=
( ayuda ) - ^ "Los 50 mejores libros para niños" . El telégrafo . 22 de febrero de 2008.
- ^ Borland, Sophie (22 de febrero de 2008). "Narnia triunfa sobre Harry Potter" . El telégrafo .
- ^ "Beatrix Potter" . Museo de Victoria y Alberto . Consultado el 14 de abril de 2021 .
- ^ Gamble, Nikki; Yates, Sally (2008). Explorando la literatura infantil . Sabio. ISBN 978-1-4129-3013-0.
- ^ Shapiro, Kenneth J. (1993). "Introducción del editor a la sociedad y los animales". Sociedad y animales . 1 (1): 1–4. doi : 10.1163 / 156853093X00091 . Posteriormente se volvió a publicar como introducción a: Flynn, Cliff (2008). Criaturas sociales: un lector de estudios sobre humanos y animales . Libros de linterna. ISBN 978-1-59056-123-2.
- ^ Ryder, Richard. Revolución animal: actitudes cambiantes hacia el especismo . Berg, 2000, pág. 6.
- ^ Masson, Jeffrey Moussaieff ; Susan McCarthy (1996). Cuando los elefantes lloran: la vida emocional de los animales . Clásico. págs. xviii, 272. ISBN 0-09-947891-9.
- ^ Black, J (junio de 2002). "Darwin en el mundo de las emociones" (Texto completo libre) . Revista de la Real Sociedad de Medicina . 95 (6): 311–3. doi : 10.1258 / jrsm.95.6.311 . ISSN 0141-0768 . PMC 1279921 . PMID 12042386 .
- ^ Darwin, Charles (1871). El Descenso del Hombre . D. Appleton y compañía. pag. 34 .
- ^ a b Hebb, Donald O. (1946). "La emoción en el hombre y el animal: un análisis de los procesos intuitivos de reconocimiento". Revisión psicológica . 53 (2): 88–106. doi : 10.1037 / h0063033 . PMID 21023321 .
- ^ citado en Masson y McCarthy 1996, p9 Internet Archive
- ↑ Frans de Waal (7 de julio de 1997). "¿Estamos en Anthropodenial?". Descubrir . págs. 50–53.