La sopa Manchow es una sopa popular en la cocina india china debido a su fácil preparación y su sabor picante . Está disponible en muchos restaurantes y carritos de comida callejera por igual. Aunque la sopa lleva el nombre de Manchuria , no se parece a ninguna de las que se encuentran normalmente en las cocinas de la región. El origen de la sopa Manchow es Meghalaya. [1]
Curso | Sopa |
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Lugar de origen | India |
Temperatura de servicio | Caliente |
Ingredientes principales | Verduras , cebolletas |
Variaciones | Versión no vegetariana con pollo |
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Es una sopa de color marrón oscuro preparada con diversas verduras , cebolletas y pollo , espesada con caldo y harina de maíz , y aromatizada con generosas dosis de salsa de soja , sal , ajo , chiles y, predominantemente, jengibre . Puede ser vegetariano o no vegetariano. Se adorna con cebolletas picadas y se sirve con fideos fritos crujientes.
Ver también
Referencias
- ^ "Cómo hacer sopa Manchow (receta real indochina)" . culinaryport.com . Consultado el 5 de octubre de 2020 .