Margaret Loreta (de soltera Fogarty) Rudkin (1897-1967) fue la fundadora de Pepperidge Farm y la primera mujer miembro de la junta directiva de Campbell Soup Company .
Margaret Rudkin | |
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Nació | Margaret Fogarty 14 de septiembre de 1897 |
Fallecido | 1 de junio de 1967 | (69 años)
Nacionalidad | americano |
Otros nombres | Margaret Fogarty, Margaret Fogarty Rudkin |
Ocupación | panadero, mujer de negocios |
Conocido por | Fundadora de Pepperidge Farm , primera mujer como miembro de la junta directiva de Campbell Soup Company . |
Esposos) | Henry Albert Rudkin |
Niños | 3 |
Vida temprana
El 14 de septiembre de 1897, nació Rudkin como Margaret Loreta Fogarty en Manhattan , Nueva York , Nueva York. Los padres de Rudkin eran Joseph J. Fogarty, un empleado irlandés, y Margaret Healy. Rudkin era el mayor de sus cuatro hermanos. [1] Rudkin tenía cabello rojizo y ojos verdes. [1] Rudkin aprendió a cocinar de su abuela, quien la inició con pasteles y galletas. A los 12 años, Rudkin se mudó a Long Island. Rudkin se graduó como mejor estudiante de su escuela secundaria.
Carrera profesional
Rudkin comenzó su carrera como cajera de banco. En 1919, Rudkin trabajó en McClure Jones and Co., donde conoció a su futuro esposo, Henry Albert Rudkin, un corredor de bolsa.
En 1926, los dos compraron un terreno en Fairfield, Connecticut , construyeron una casa y llamaron a la finca Pepperidge Farm en honor al árbol de pepperidge "Nyssa sylvatica". Aunque bastante acomodados, sufrieron algo durante la Gran Depresión y llegaron a fin de mes vendiendo manzanas y pavos.
Margaret Rudkin se inspiró para fundar Pepperidge Farm debido al asma de su hijo Mark. Sus reacciones a los conservantes e ingredientes artificiales le impidieron comer pan preparado comercialmente. Creó su primer producto, un pan integral , y se lo ofreció al médico local, quien inmediatamente ordenó que se lo vendiera a sus pacientes. Rudkin pronto lo estaba vendiendo en su ciudad y cuatro meses después lo estaba vendiendo en Nueva York con su esposo como repartidor. Pronto estaba distribuyendo su pan (tanto de trigo integral como de pan blanco) por todo el país.
En tres años, el esfuerzo había superado la panadería de la pequeña granja y se abrió una gran panadería comercial en las cercanías de Norwalk el 4 de julio de 1947. Rudkin diseñó el interior de la planta ella misma, colocando el equipo para respaldar su proceso de fabricación. [2] Aunque la Segunda Guerra Mundial causó problemas debido al racionamiento, la panadería producía 50.000 panes por semana en 1948.
En 1950, Rudkin aparecía en comerciales de televisión. Al mismo tiempo, bajo su dirección, la panadería se estaba expandiendo a otros productos, incluido el snack Goldfish .
En 1960, el famoso profesor Georges Doriot invitó a Rudkin a hablar sobre la fabricación ante estudiantes de MBA en Harvard . Su libro de 1963, The Margaret Rudkin Pepperidge Farm Cookbook , fue el primer libro de cocina que se convirtió en un éxito de ventas a nivel nacional. [2]
En 1961, Rudkin vendió el negocio de Pepperidge Farm a Campbell Soup Company por aproximadamente US $ 28 millones y se convirtió en director de esa empresa. [3] Rudkin fue la primera mujer miembro de la junta directiva de Campbell Soup Company . [1] Aunque vendió Pepperidge Farm, Rudkin siguió dirigiendo la empresa hasta su jubilación en 1966.
Vida personal
El 8 de abril de 1923, Rudkin se casó con Henry Albert Rudkin, un corredor de bolsa de Wall Street. Tuvieron tres hijos. En 1929, Rudkin se mudó a una propiedad llamada Pepperidge Farm en Fairfield, Connecticut. [1] El 22 de abril de 1966, el esposo de Rudkin murió a la edad de 80 años. [4] El 1 de junio de 1967, Rudkin murió de cáncer de mama en el hospital Yale-New Haven en New Haven, Connecticut. Tenía 69 años. [5] [6]
Rudkin está enterrado en el cementerio Woodlawn en el Bronx , Nueva York. Su hijo Mark se convirtió en arquitecto paisajista conocido por trabajar en jardines famosos en Francia, como los Jardins du Nouveau Monde .
Ver también
Referencias
- ^ a b c d "Nuestra historia - Margaret Rudkin" . Granja de Pepperidge . Consultado el 28 de noviembre de 2018 .
- ^ a b Sparks, Edith (2017). Boss Lady: Cómo tres mujeres emprendedoras construyeron grandes empresas exitosas a mediados del siglo XX . Prensa de la Universidad de Carolina del Norte. ISBN 978-1469633015.
- ^ "50 mujeres más poderosas 2007 - 100 años de poder Margaret Rudkin (1879-1967)" . Consultado el 28 de noviembre de 2018 .
- ^ "Henry Albert Rudkin" . Encuentra una tumba . Consultado el 28 de noviembre de 2018 .
- ^ Papazian, Rita (2007). Recordando Fairfield: gente famosa y lugares históricos . The History Press. pag. 70. ISBN 9781596292390. Consultado el 14 de octubre de 2013 .
- ^ "La Sra. Margaret Rudkin está muerta; fundadora de Pepperidge Farm; negocio horneado en casa creció a $ 50 millones de distribución anual y nacional" . nytimes.com . 2 de junio de 1967 . Consultado el 28 de noviembre de 2018 .
enlaces externos
- Margaret Rudkin en Find a Grave
- Margaret Rudkin en bookrags.com
- Salón de la Fama de las Mujeres de Connecticut
- Historia de Pepperidge Farm
- El libro de cocina de Margaret Rudkin Pepperidge Farm, Atheneum 1963
- Artículo del New York Times, 2 de junio de 1967
- Artículo de diseño de jardines