Una marmita ( pronunciado [maʁmit] ) es un recipiente de cazuela de loza tradicional que se encuentra en Francia. Es famoso por su forma de "barriga". [ cita requerida ]
Según la obra de referencia culinaria francesa Le Répertoire de la Cuisine , una marmita puede ser una olla o "una olla francesa con tapa similar a una cazuela con dos agarraderas en cada lado". [1]
Presta su nombre a Marmite , un sabroso untado británico y a Marmitako , un plato de atún vasco.
Ver también
Referencias
- ^ Louis Saulnier, Le Répertoire de la Cuisine