La deficiencia de minerales es la falta de minerales en la dieta , los micronutrientes que se necesitan para la salud adecuada de un organismo. [1] La causa puede ser una dieta deficiente , una absorción deficiente de los minerales que se consumen o una disfunción en el uso del mineral por parte del organismo después de que se absorbe. Estas deficiencias pueden resultar en muchos desórdenes incluyendo anemia y bocio . Los ejemplos de deficiencia de minerales incluyen deficiencia de zinc, deficiencia de hierro y deficiencia de magnesio .
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