Ministro de Alimentación
El Ministro de Control de Alimentos (1916-1921) y el Ministro de Alimentos (1939-1958) eran puestos ministeriales del gobierno británico separados del de Ministro de Agricultura . En la Gran Guerra, el Ministerio patrocinó una red de comedores conocida como Cocinas Nacionales . En la Segunda Guerra Mundial, una de las principales tareas del Ministerio fue supervisar el racionamiento en el Reino Unido derivado de la Segunda Guerra Mundial . El ministro estuvo asistido por un secretario parlamentario . El Subsecretario de Estado Parlamentario de Alimentación y Bienestar Animal(2018-presente) fue designado en el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales para garantizar el suministro continuo de alimentos suficientes durante el proceso del Brexit. [1]
El trabajo del ministerio se transfirió en 1921 a la Junta de Comercio, que tenía un pequeño Departamento de Alimentos entre guerras. Este se convirtió en su Departamento de Alimentos (Planes de Defensa) en 1937 y luego se constituyó como el Ministerio de Alimentos al estallar la guerra en 1939. [2]
El Ministerio de Alimentos de Jamie fue un programa de televisión del Reino Unido de 2008 con el famoso chef Jamie Oliver que tenía como objetivo recrear los éxitos del Ministerio de Alimentos en el fomento de una alimentación saludable.
En abril de 1940 , Lord Woolton , un destacado hombre de negocios, fue nombrado Ministro de Alimentación por Neville Chamberlain ., uno de varios nombramientos ministeriales de fuera de la política. Woolton mantuvo este puesto hasta 1943. Supervisó a 50.000 empleados y más de mil oficinas locales donde la gente podía obtener tarjetas de racionamiento. Su ministerio tenía un monopolio virtual de todos los alimentos vendidos en Gran Bretaña, ya fueran importados o locales. Su misión era garantizar una nutrición adecuada para todos. Con los suministros de alimentos recortados drásticamente debido a la acción del enemigo y las necesidades de los servicios, el racionamiento era esencial. Woolton y sus asesores tenían un plan en mente, pero los economistas los convencieron de que probaran el racionamiento puntual. Todos tendrían una cierta cantidad de puntos al mes que podrían asignar de la forma que quisieran. Intentaron un experimento y funcionó muy bien. De hecho, el racionamiento de alimentos fue una gran historia de éxito en la guerra de Gran Bretaña. [3]
En los oscuros días de finales de junio de 1940, con la amenaza de una invasión alemana, Woolton aseguró al público que había reservas de alimentos de emergencia que durarían "semanas y semanas" incluso si el transporte marítimo no podía pasar. Dijo que las "raciones de hierro" se almacenaban para su uso sólo en casos de gran emergencia. Otras raciones se almacenaron en las afueras de ciudades expuestas a los bombardeos alemanes. [4] Cuando comenzó el Blitz a fines del verano de 1940, estaba listo con más de 200 estaciones de alimentación en Londres y otras ciudades bajo ataque. [5]
Woolton se enfrentó a la tarea de supervisar el racionamiento debido a la escasez de tiempo de guerra. Consideró que no bastaba con imponer restricciones, pero que también se requería un programa de publicidad para respaldarlo. Advirtió que la carne y el queso, así como el tocino y los huevos, eran muy escasos y seguirían así. Pidiendo una dieta más simple, señaló que había mucho pan, papas, aceites vegetales, grasas y leche. [6] Le pidió al matemático Martin Roseveare que diseñara las libretas de racionamiento. [7]
