Mont baung ( birmano : မု န့ ် ပေါင်း ; pronunciado [mo̰ʊɴ páʊɴ] , literalmente 'pastel al vapor') es un bocadillo o mont tradicional birmano .
Tipo | Merienda ( mes ) |
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Lugar de origen | Myanmar (Birmania) |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Cocina nacional asociada | birmano |
Ingredientes principales | harina de arroz , azúcar moreno , virutas de coco , frijoles rojos |
Platos similares | Kue mangkok , putu piring |
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Este bocadillo es un pastel de arroz moldeado que generalmente se rellena con virutas de coco o frijoles rojos cocidos en azúcar moreno y luego se cuece al vapor en una olla de barro tradicional. [1] Tiene un parecido con el putu piring o kuih tutu de Malasia y Singapur , aunque es comparativamente más grande en tamaño. [1]
Sagaing celebra un festival anual de mont baung , durante el día de luna llena de Nadaw , en el recinto del templo Weluwun Ngahtatgyi (ဝေဠုဝန် ငါး ထပ် ကြီး ဘုရား). [2]
Referencias
- ^ a b "မြန်မာ့ ရိုးရာအစားအစာ မု န့ ် ပေါင်း" . Mizzima Myanmar News and Insight . Consultado el 13 de noviembre de 2019 .
- ^ "နတ် တော်လ ပြည့် နေ့ မု န့ ် ပေါင်း ပွဲတော် စစ်ကိုင်း မြို့၌ အ စဉ် အ လာ မပျက် ခင်း ကျင်း ရောင်းချ" . Yangon Media Group (en birmano). 2017-12-05 . Consultado el 13 de noviembre de 2019 .